#揭秘恒都牛肉的“黑科技”# 眼肉、上脑、里脊……一头牛能被精分成多少部位？排酸、冷冻等加工环节有什么“黑科技”？如何确保牛肉的安全性？近日，记者走进河南恒都食品有限公司的屠宰加工厂，探访肉牛屠宰加工的全过程。详见（大河报记者 王惟一）
眼肉、上脑、里脊……一头牛能被精分成多少部位？
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#揭秘恒都牛肉的“黑科技”# 眼肉、上脑、里脊……一头牛能被精分成多少部位？排酸、冷冻等加工环节有什么“黑科技”？如何确保牛肉的安全性？近日，记者走进河南恒都食品有限公司的屠宰加工厂，探访肉牛屠宰加工的全过程。详见（大河报记者 王惟一）
