“整改后食堂菜品新鲜、价格实惠、分量充足，既解决了医患就餐难题，也彻底扭转了亏损局面。”近日，藤县纪委监委派驻县卫健局纪检监察组对县人民医院营养食堂开展整改“回头看”，看着规范有序的就餐环境和向好的经营数据，该院院长陈日练感慨地说。
很难想象，一年前，这家服务全院病患和职工的专属营养食堂，还处于持续亏损、经营举步维艰的状态。这一切的改变，源自该县纪委监委派驻县卫健局纪检组的一次常态化精准监督。
“组长，你看，医院的营养食堂连续几个月都是亏损的，长此以往，营养食堂经营将难以为继。”该纪检监察组在对县人民医院开展日常监督检查时，一份显示异常的营养食堂收支盈亏表引起了检查组的高度警惕。
“医院营养食堂每天都有两千多人就餐，从外包转为自主经营后，就餐体量并没减少，为何长期出现较大亏损？问题的根源在哪里呢？”带着疑点，检查组工作人员找到了该医院营养食堂的负责人，了解核实相关情况。
“我们一直选用优质粮油、新鲜食材、品牌调料，采购成本就高，支出自然就大了。”面对询问，营养食堂的工作人员含糊其辞、避重就轻。
检查组深挖问题根源，精准排查食材采购、库存管理等关键环节，发现食堂存在采购流程不透明、食材价格虚高、成本配比不合理、库存管理混乱、食材损耗严重等管理漏洞和廉政风险。
找准症结后，检查组靶向施策，向医院下发纪检监察建议书，约谈院方班子成员及食堂负责人，压实主体责任，明确整改时限与要求，督促医院补齐运营短板、规范管理流程。
在该纪检监察组的全程监督推动下，医院迅速成立整改专班，出台专项整改方案，从成本管控、流程规范、制度建设、廉政监督四个方面进行优化。食堂建立食材常态化比价询价机制，依托大数据分析收支、预警异常成本；完善长效监管制度，常态化开展廉政提醒，并将食堂管理、廉洁情况纳入年度考核；建立供应商量化考评和动态退出机制，从源头防范采购廉政风险；同时公开举报方式，主动接受医患和社会监督，实现食堂运营公开透明。
整改当月，食堂便实现营收正增长。该纪检监察组持续跟踪督导、纠正偏差，经过半年闭环整治，食堂彻底扭亏为盈，既严守食品安全底线、坚守惠民平价原则，也建立起规范、可持续的运营管理模式。
“食堂虽小，关乎民生。”该纪检监察组负责人表示，将聚焦医疗领域细微民生事项，持续强化精准监督、补齐监管短板，守护医患餐桌安全、传递民生温度，切实提升群众就医获得感和幸福感。（藤县纪委监委）
