随着网络餐饮行业的蓬勃发展，网络食品安全已然成为群众高度关注的民生重点。凤阳县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全领域突出问题和监管薄弱环节，将网络餐饮治理纳入民生监督范畴，坚持问题导向、源头施治，通过科技赋能、多元共治、强化监督的全链条闭环举措，层层压实市场监管部门主体责任，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
在县纪委监委的监督推动下，当地构建“线上大数据监测+线下全覆盖核查”立体化监管模式，实现网络餐饮监管无死角。线上依托大数据平台，对辖区内所有入网餐饮商户的经营资质、信息公示、经营行为等开展动态监测，精准筛查“一证多用”“地址模糊”等异常数据，从源头锁定风险隐患。线下组织执法力量直插门店后厨，重点检查后厨环境卫生、食材储存、从业人员健康证明等情况，对排查发现问题建立台账、限期督办、销号整改，确保各类隐患问题销号清零。
同时，该县纪委监委督促推动职能部门从“人防”向“技防”转变。全面推广“互联网+明厨亮灶”监管模式，推动140余家网络餐饮商户接入监管系统，实现后厨操作实时可视、过程可溯。积极引入“互联网+AI”智能监管平台，智能抓拍后厨违规操作、不规范经营行为，实现全天候、智能化监控。同步推行网络餐饮“红黑榜”动态管理制度，正向公示激励合规商户，公开曝光违规商户，形成有效监管震慑。
此外，该县纪委监委还推动构建多元共治监督体系，畅通12315消费者投诉举报热线、网络投诉等渠道，常态化开展“你点我检”活动，构建“纪委监督+部门监管+平台自律+社会参与”的多元共治格局。截至目前，全县累计复核入网商户资质800余家，实地检查餐饮商户460余户，立案查处64家，清理不合规商户32家，投诉举报处置率100%。
该县纪委监委强化监督检查，重点整治监管履职不到位、整治不彻底、整改走过场、选择性执法等形式主义、官僚主义问题。今年以来，累计开展专项监督检查18次，专题会商4次，抽查各类台账资料230余份，发现并督促整改问题21个，有效推动监管部门补齐短板、堵塞漏洞。（滁州市纪委监委）
