“以前总担心孩子在学校吃不好，现在我自己就在食堂工作，从洗菜、烹饪到服务卫生都严格把关，孩子们吃得健康营养，我们家长也更安心。”萧县绿城学校“家长服务员”王女士边整理餐盘边笑着说。
近年来，校园食品安全问题成为社会关注的焦点，如何让学生吃得健康、让家长放心，成为学校食堂管理的重要课题。萧县纪委监委督促相关部门扛起主体责任，引入家长力量参与食堂运营，构建“纪检监督+部门监管+家长参与”的协同共治格局，让家长从“被动担忧”转向“主动守护”，实现校园食堂管理从单一学校管控向多元主体共治转变。
充分发挥派驻纪检监察组“探头”作用，指导推动教育部门在全县推广“家长服务员”模式，面向全县在校学生家长公开招聘食堂工作人员，严格落实“体检筛查、岗前培训、考核上岗”全流程管理，严把人员“入口关”。强化监督指导，督促相关部门细化招聘标准，联合市场监管部门开展食品安全操作规范、营养配餐知识等专题培训，重点讲解食材鉴别、加工卫生、应急处置等关键内容，培训结束后组织严格考核，确保人员队伍专业化、规范化，实现校园食品安全与民生保障双赢。
立足家长服务员“员工+监督员”双重身份，推动其深度嵌入食堂运营全链条，全程参与食材验收、清洗加工、烹饪分餐、餐食留样、餐具消毒等环节，从源头杜绝问题食材流入、不规范操作发生，筑牢校园食品安全防线。同时，建立家长服务员反馈机制，鼓励其实时反馈食堂管理中的问题、提出改进建议，推动食堂运营从封闭管理走向开放透明，形成“学校管理+家长监督”相结合的强大合力，让校园餐更安全、更放心。
此外，联合教体部门常态化采取“四不两直”方式对学校食堂进行监督检查，重点关注食材验收、加工卫生、餐食留样、陪餐等关键环节，对发现的问题实行“发现-移交-整改-回头看”闭环管理。进一步压实职能部门主体责任和监管责任，推动提升学校食堂管理与服务水平。自推广“家长服务员”模式以来，投诉工单数量大幅下降，餐食品质与家长满意度显著提升。
“下一步，我们将不断拓宽家校监督渠道，推动校园食品安全治理体系更加健全，以实实在在的监督成效守护学生健康成长。”该县纪委监委相关负责同志表示。（宿州市纪委监委）
