民以食为天，食以安为先。今年以来，潘集区纪委监委积极回应群众关切，立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮领域食品安全突出问题，压实责任、强化监督，推动市场监督管理局、街道等部门协同联动、综合施治，打出了一套有力度、有温度、见实效的整治“组合拳”，既守住安全底线，又彰显监督温度。
作为监督主责部门，潘集区纪委监委主动扛起牵头抓总职责，向市场监管局、街道等相关单位发送工作提示函，明确整治重点、梳理突出问题，压实监管责任。先后2次点名通报推进情况，督促细化重点任务、明晰责任分工、倒排时间节点。坚持下沉一线监督，采取列席会商、跟踪走访等方式，共同会商解决问题。市场监督管理局创新“线上治理、线下监管”工作模式，制定全覆盖餐饮服务单位检查计划表，目前已检查餐饮商户629家，涉及网络经营105家，立案处理4件，发现后厨卫生、证照公示等问题200余个，实行限期整改、闭环管控。
“整治不是‘一刀切’，监督更要暖民心。我们的核心目标是通过监督推动规范，既守护群众食品安全，也助力商户规范经营、良性发展。”区纪委监委有关负责人表示。
潘集区纪委监委坚持“监督为民”理念，在专项整治中既严抓严管，又精准施策，杜绝“一罚了之”“一停了之”，切实解决商户实际困难。该区市场监管局在监督检查中发现，田集街道某网红烧烤店虽未开通外卖服务，但小餐饮备案许可临近过期，且店铺紧邻污染源，存在安全风险。区纪委监委主动跟进、精准督办，督促市场监管局积极履职、靠前服务，在不影响商户正常经营前提下，指导店门将料理区、就餐区整体与污染源隔离，同时为该店延续小餐饮备案许可，既解决了商户的实际经营困难，又切实保障了群众的就餐安全。
为破解网络餐饮监管“看不见、管不到”的难题，区纪委监委督促市场监管局推进网络餐饮接入“互联网+AI监管”省级平台，依托系统智能分析、违规预警、实时抓拍等功能，精准识别证照过期、后厨脏乱等风险隐患，推动问题“早发现、快处置”。目前，全区134家网络餐饮单位全部开通“明厨亮灶”，实现加工制作过程透明、全程可溯。区纪委监委定期抽查平台预警处置情况，推动全覆盖使用“食安封签”，明确“一餐一签、破损拒收”，守住网络食品配送“最后一公里”。
“餐饮要有‘烟火气’，更要有‘安全感’。”该区纪委监委有关负责人表示，“我们将继续紧盯网络餐饮领域，持续开展治理，督促行业部门履职尽责，用实实在在的成效守护群众‘舌尖上的安全’。”（淮南市纪委监委）
