“你好，请出示下这批食材进货票据和查验台账......”近日，淮北市纪委监委以“室组地”联动监督方式，深入烈山区“无堂食外卖”集中区、“网红”餐饮商户等重点领域，开展网络餐饮食品安全专项监督检查。
此次监督检查聚焦群众反映强烈的网络餐饮食品安全突出问题，重点核查入网餐饮商户食品经营资质是否合法有效、后厨环境卫生是否达标、食材进货查验是否规范、餐具清洗消毒是否到位、食安封签是否规范使用、从业人员健康管理是否落实，以及外卖平台是否严格履行商户资质审核等关键内容，严厉打击无证经营、“幽灵外卖”、超范围经营、后厨脏乱差等违法违规行为。针对检查发现的后厨环境卫生不达标、健康证管理不严等问题，现场交办属地市场监管部门核实整改、依法查处，同步对市场监管部门履职尽责、执法落实、问题整改等情况开展全程监督，督促压实主体责任，确保整治工作不走过场、取得实效。
网络餐饮食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全。市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯重点领域和关键环节，强化“室组地”联动，采取拉网式排查、嵌入式监督等方式，督促市场监管部门压紧压实监管责任。强化线上线下双向治理，推动市市场监管局对辖区网络餐饮平台、入网商户、配送企业开展全覆盖摸排，建立监管台账，累计排查入网餐饮单位1310家、外卖配送企业7家。运用信息化手段线上核查许可证信息，精准甄别伪造、失效、异常证照线索，发现涉嫌伪造、失效、许可证信息异常22条，查办假证案件4家。为进一步延伸监管触角，推动市市场监管局选聘30名外卖骑手担任社会监督员，构建“骑手吹哨、部门报到”快速响应机制，形成“部门监管、平台管控、主体自律、社会监督”的协同共治格局。
下一步，市纪委监委将持续加大监督检查力度，督促职能部门依法履职尽责，持续提升网络餐饮食品安全治理能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（淮北市纪委监委）
