原标题：香格里拉“松茸王”刷屏朋友圈！云菌产业扬帆走出云南
来源:云南发布
近日
2021香格里拉松茸拍卖会
在香格里拉国际松茸拍卖中心举行
现场
来自全国各地竞拍嘉宾的激烈竞逐中
一对重量为695克
长度分别为22、20厘米
直径分别为5.5、6厘米的精品级松茸
以25万元的价格拍出
香格里拉这对
拍出25万元高价的“松茸王”
刷屏了不少人的朋友圈
而同样是西南片区的
重要松茸产地丽江
在近日
也发现了一朵巨型松茸
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这朵大松茸有0.88千克
一朵的重量就超过了
香格里拉那对“松茸王”的总重量
除了松茸
云南还有很多美味的野生菌
作为野生菌王国
云南野生食用菌资源种类
占全国的90%以上
云菌产业
也在脱贫攻坚、绿色经济
和生态文明建设中
发挥了积极作用
跟着小布
一起来了解
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怒江州贡山县捧当乡积娃小组羊肚菌基地贫困户采收羊肚菌 曾微摄
为加快云南省食用菌产业
转型升级
助力乡村振兴战略实施
推动云南省
从食用菌资源大省
向产业强省转变
2020年
云南省人民政府办公厅印发了
《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》
力争到2022年
全省食用菌农业产值达400亿元
综合产值达1000亿元
干巴菌人工促繁基地 杨质高 摄
除了政策扶持
多年来
云南省几代科学家不懈努力
以强劲科研支撑食用菌产业提质增效
以野生食用菌为主
的云南食用菌产业蓬勃发展
中科院昆明植物所、云南省农科院、云南热带作物研究所、昆明食用菌研究所、云南大学、云南农业大学、西南林业大学等相关单位在野生菌系统分类、资源保护、菌根合成、引种驯化等方面取得众多科研成果，在野生菌研究领域处于国际先进水平，其成果转化应用有力助推了云南食用菌产业发展。
目前
云南建成了
全国第二大野生菌标本馆
保存标本10万余份
建成了野生菌种质资源库
保存菌种500余种、1.5万余份
建成了世界上最大的虫草标本馆
保存虫草菌种近500种
标本2万余份
张彤 摄
科技强力支撑
云南珍稀食用菌栽培研究
也取得了可喜成绩
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● 黑木耳种植规模超过2亿袋，产量高、出菇期长、品质优；
● 由云南科学家驯化栽培成功的白参子实体朵形大、产量高、粗纤维含量低，有特殊香味；
● 云南既是全国最大的姬松茸产区，也是生产技术水平最高的地区；
● 开创性地利用圆叶杨栽培羊肚菌，在国际上首次实现羊肚菌的大田生产，即使在全国掀起羊肚菌大田栽培高潮的今天，云南仍是全国羊肚菌栽培的主产区之一，一年中8个月以上有鲜羊肚菌产出，是全国鲜羊肚菌供应最长的省；
● 由云南热作所首次驯化栽培成功的暗褐网柄牛肝菌已有产业化产品；
● 育成一批适宜云南错季栽培的香菇、平菇、木耳品种，集成了工厂化制棒、生态化分散出菇的错季栽培模式，促进了栽培食用菌高质量区域化发展。
2020年
全省食用菌产量65.9万吨
产值242.82亿元
以排名全国第18位的产量
实现全国排名第2位的产值
可食用野生菌
成为大家餐桌上的必点菜色之一
图源：视觉中国
吃菌子讲究的是个“鲜”字
为了让全国各地的“吃货”
吃到新鲜的野生菌
云南还为野生菌等农副产品外销
提供优质物流服务
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中国首条运输松茸全货机
航线成功首航
8月5日，顺丰航空CSS7194次航班平稳安全降落在云南省迪庆藏族自治州香格里拉机场，标志着迪庆=昆明=深圳全货机航线正式开通。
迪庆州位于云南省西北部，滇、藏、川三省区交界处，是中国乃至全世界的松茸主产区，是世界“松茸之乡”，迪庆松茸以菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外，是迪庆州唯一的大宗出口商品，占云南省鲜松茸出口量的65%以上，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。
中国第一条专门运输松茸野生菌全货机航线的正式开通，标志着迪庆香格里拉机场顺利打开航空货邮的新局面，为迪庆州松茸“飞”出去架起空中桥梁，中国各地的美食爱好者将以更低的价格、更快的速度品尝到松茸这一雪域山珍，迪庆当地以收售松茸为主要经济来源的百姓也能借助航空直运平台增加收入。
迪庆=昆明=深圳全货机航线开通后，将按照每天1班的航班计划执行至整个松茸季，雪域高原优质松茸将在24小时内通过空运快速到达中国61个以上主要城市，48小时覆盖中国200多个城市，极大地提升了松茸运输的时效性，保障了松茸的品质。
香格里拉松茸登陆京东
低温次日达利润增加10%
严格控制松茸品质 供图
每年8月，云南松茸开始陆续上市，炎热的天气对冷链运输造成考验。今年，京东生鲜产业带助农计划的实施，为松茸企业降低了运输成本。通过产品运营、品质把控、保鲜方法创新等方式，精准帮扶产地，提升松茸质量，减少流通环节、提高效率、降低成本，从而推动松茸产业产销正循环，帮助松茸企业提升利润率10%。
目前松茸运输采用全程空运，包装采取泡沫箱+冰袋双保险，大部分地区可实现次日达。能够达到这样标准的运输能力，在全国乃至全球，屈指可数。
云南的美味野生菌
从山里冒着“鲜气”
走上物流“高速路”
坐着飞机空降各个城市
云菌
未来可期！
撰文：杨抒燕
内容综合自新华网、人民日报、云南日报、云南省人民政府门户网站、迪庆州广播电台
资料：迪庆州委宣传部、丽江市委宣传部
信息员：王沙沙、和晓雁
编辑：李楠
