原标题：青铜峡“老苗月饼” 为啥被誉为“老爷子”？
又到中秋花好月圆时。9月下旬，宁夏大小商场超市的货架上几十种月饼品牌纷纷亮相登场。记者发现，消费者多数直奔“老苗”品牌的月饼。“你不知道吗？青铜峡‘老苗’月饼是老牌子，不仅我们喜欢，在全国许多地方都很认，行业内雅号‘老爷子’”。新华百货超市陈女士快言快语。
来宁夏这么多年，真就不知道吴忠市还有这么一家企业，拨通青铜峡宣传部同志的电话，一个小时过后，记者来到青铜峡老苗食品有限责任公司。
车间里到处充溢着香甜气息。一刻钟不到，几位企业管理者笑呵呵地走过来，其中一位高个长脸面容可亲的长者伸出手来。“欢迎你们，我以前非常喜欢读经济日报”。宣传部同志介绍说，这是老苗公司的“老爷子”，今天已是70高龄的董事长李勇。李总使劲地摆一摆手：“不要这样称呼我啦，早就让贤给年轻人干啦”。
李勇话音未落，旁边的公司办公室主任胡著德接过话茬儿；“老爷子就是老爷子。这要分两个层面说。第一李总是我们这个公司的创始人，第二1995年李总起步的明珠园公司月饼品牌就叫‘老爷子’，当时企业注册资金1020万元，占地14000平方米”。胡主任继续介绍说，2006年李总的企业被认定为宁夏农业产业化龙头企业，未来长远发展规划和目标，考察国内多个市场，不断创新农产品深加工的新路子，于是将“老爷子”品牌改为“老苗”。
不断创新，怎么个创新法？记者对品牌更名还是没搞清楚其中奥妙。李总笑了，掰开一块月饼递给记者：“听口音你东北人吧，来尝尝这款月饼喜欢不？”“不错，香甜可口！”“奥妙就在后面这两个字，要‘可口’！”之后，李总娓娓道来。国内月饼生产企业发展瓶颈是一致的，如何突破季节性生产与销售？如何走出去抢占全国市场？同样的香甜可口，西北人喜欢酥脆，华南人喜欢香甜，华北人偏重皮薄，东北人松软等等。青铜峡食品厂有一位老师傅叫苗卫忠，他小时候生长在浙江普陀山，中年后来到宁夏，因此他南北东西的消费者的口感很有研究，于是先后开发出苏式、广式、潮式、杂粮等17大类180多个品种的月饼。为了尊重开发者的劳动，公司果断将品牌更改为“老苗”月饼。
“‘老爷子’李总经常对我们讲，食品行业，永远要奉行质量第一，口感第二”，胡主任越讲兴致越高。多年来，在整个生产过程中，公司严格按着IS09001:2000质量体系组织生产，从采购源头把关，加强过程控制，实行严格的原料、成品质量检验制度，切实做到不合格的原料不入库，不合格的半成品不流入下一道工序，不合格的产品不出厂，确保公司产品合格率达100%。
走自己的路，创自己的品牌。为了实现企业季节性卖月饼，淡季销甜点的发展理念，近些年根据市场需求，公司先后开发了鲜花、水果、果酱、爆米花等50多个适合年轻人好感的欧帝秒恋系列，线上线下销势火爆。目前，“老苗”甜点及月饼品牌，不仅在宁夏大小商场超市有91家专柜，产品还畅销西安、兰州、北京、天津、山东、内蒙、南京、杭州和哈尔滨等全国15个省区（市），2019年销售额达到6000万，从目前的订单看今年同比去年同期将增长28.7%。
绿色，健康，美味，营养。秉承现代发展理念，自2013年以来连续多年被中国工业食品协会评为“中国名饼”的老苗食品公司，必将凭借其采购、储存、产、加、销一体化的经营新格局，坐稳国内同行业的“老爷子”的品牌地位。（经济日报-中国经济网记者 许凌）
