原标题：暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
来源:南京师范大学
01 团队简介
八仙过海实践团共8名成员，
实践期间深入甘肃、吉林、江苏、新疆、湖南、陕西等多地，
对包括苗族、蒙古族、汉族等多个民族进行调研访谈。
02 实践背景
为更好地贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，积极响应学校和社会对高校学生暑期实践活动的号召，助力家乡的文化建设，为中华优秀传统工艺的继承发扬贡献力量。
03 实践计划
团队通过线上视频会议，
确定本项目的主体计划和外宣计划。
7月12日线上会议
主体计划
外宣计划
04 成果展示
风物篇
甘肃·庆阳·镇原
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
梯田是这里独特的农耕景观，
书画文化生根发芽、代代相传，
一声秦腔吼出人们心中的刚强。
江苏·新沂·窑湾
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
窑湾古镇于京杭大运河与骆马湖交汇处，
向后辈诉说着千年的水乡历史。
赵信隆酱园的甜油滋味奇特，
吴家大院、山西会馆则见证了历史交替。
乡土气息浓郁的琴书，
糅杂南曲的婉转与北曲的激昂。
吉林·松原·前郭尔罗斯
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
江河黑土，白云飘荡。
琴声悠扬，牧歌嘹亮。
古老的草原部落与这片土地结下契约。
湖南·邵阳·绥宁
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
清脆鸟鸣和潺潺流水环绕着定远古桥，
品一口关黎仙泉，接受山的亲吻，
大园苗寨默默见证数部电影的拍摄，
迷宫似的巷道，两面翘脚的屋顶，
抬头凝视这里的建筑，耳畔便响起音乐。
新疆·塔城·乌苏
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
不仅仅是戈壁烈日、羊群果蔬，
还有胡杨林和四季分明的山景……
多元文化在这里交汇，令人陶醉。
江苏·苏州·姑苏
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
上有天堂，下有苏杭。
苏州丝绸精美细腻，
是中国传统丝织业中的珍品，
更是蚕桑农业文明的硕果。
匠人篇
皮影
皮影，
最早诞生在两千年前的西汉，又称羊皮戏。
团队采访到
功勋式非遗大师、皮影雕刻家汪天兴先生。
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
剪纸
一把剪刀，铸就一张纸的传奇。
花香满溢、莺歌燕舞，
人物载歌载舞、祈愿祝福，
剪纸，剪的是艺术，更是生活。
团队采访到
国家级民间艺术大师、中国传统工艺保护人
王卓琴女士。
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
手工煎饼
食物是滋味儿，更是思念。
咀嚼一口煎饼，
漂泊游子，泪上心头。
手工煎饼的制作面临失传，
一起听听煎饼老手艺人陈汉珍女士的心声。
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
丝毯
两千年前，
丝绸之路以丝绸、茶叶等为载体，
向世界表达中华民族的文明友好。
两千年后，
丝毯魅力依旧，历史不朽，
令吾辈自豪，令世界瞩目。
丝毯细腻流畅，文明绵长不衰，
欣赏如皋丝毯工匠的精湛技艺。
暑期实践丨寻匠心匠人，觅山川佳肴——探寻和传承民间工艺和文化暑期实践调研
美食篇
新疆 · 美食
热馕、薄皮包子、羊肉串、缸子鸡、
椒麻鸡、乌苏啤酒……
美丽新疆散发着食物的魅力，她来了！
苏州 · 桂花糕
晶莹剔透，宛如白玉。
沁人心脾，玲珑雅淡。
丝丝清凉，软糯甘饴。
桂子月中落,天香云外飘。
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数据篇
以线上问卷调查为主要形式，线下调查为辅助，着眼于家乡传统手工艺、美景美食、节日着装等话题，再深入至家乡风俗及思想观念转变，文化生活丰富度等问题，收集数据，并作出相应分析。
数据选自问卷第6题
数据选自问卷第7题
数据概览
05 实践心得
这次的实践让我意识到，我曾经对于剪纸这类传统手艺的认识是多么的浅显。在国家级传统艺术大师王阿姨的讲解下，我逐渐入门如何欣赏与品读一幅剪纸。
原来一张小小的剪纸就可以将节日氛围、以及人们的生活百态展现的淋漓尽致，这传统手艺与传统文化实在是魅力无穷、着实让人着迷！
李云倩
雷奕
制作桂花糕十多年的手工艺人，请我一个消费者给提提建议。同时，他也提及网络传播力量，我看到传统工艺在创新道路上前行。
这次的实践活动再一次让我体会到新疆的独特魅力，体验生活在新疆的烟火气，热情的库尔班大叔吆喝着宣传门店，给路过的各民族同胞分享小吃、水果。
保护中华优秀传统文化，应当是保护多民族的和角落里的优秀传统文化。
张丽娟
曾晶晶
在对汪天兴老先生的采访中，我粗略地学习了制作皮影的基本过程，也深深体会到了皮影选材要求苛刻、制作复杂，以及对雕刻者技艺要求之高。
我收获了很多关于皮影的知识，也在老先生的身上看到了不骄不躁、不急于求成，讲究慢工出细活的匠人精神。
每一个到定远古桥的游客都是为了更加贴近自然，感受自然，我也确实感受到了一股力量，让我全身心的放松，呼吸着的空气中带有山里的味道，我说不出来，那就是安心的味道，原来我们都属于自然。
杨寒秋
袁娇
我的家乡是吉林省松原市蒙古族自治县，这里有美丽纯净的查干湖，夏日里湖水清澈，冬日里有壮阔的冬捕。这里有美丽的蒙古袍，悠扬的马头琴，从前我只是知晓，这一次我得到了深刻的体会，同时我还学会了蒙古族的刻刀手艺，经过几日的刻苦练习，终于刻出了美丽的身着蒙古袍的女孩！
走在窑湾古镇的青石板路上，与古建筑相视一笑，空气变得凝重而庄严，古镇的草木建筑无不在诉说历史的辉煌。
走进茶馆，听李修春老师的琴书，闭目品茶，独属新沂人的家乡味浓郁到心尖儿。
美好的事物似乎总在历史中经受考验，琴书悠扬、煎饼香郁，却难免面临失传的困境。
李睿
严柯雯
此次的暑期实践活动给了我一个很好的机会去了解家乡传统手工艺，特别是丝毯博物馆之旅让我收获颇丰。
《千里江山图》、《清明上河图》等经典画作以丝毯的形式重新表现出来，我认为是一种伟大的艺术再创作。但我个人最喜欢的作品是为北京第一次申奥而制作的挂毯《球星》，它以传统的中国丝毯工艺生产了超写实现代艺术壁画。
我认为正是将民族传统文化与现代艺术完美结合，才能不断推陈出新，将这门手工艺传承下去。
