原标题：餐桌革命文明倡议有深意|“健康中国”主题设计启动
来源：文明杂志
对于广大市民来说，常态化的疫情防控意味着大家心中防控的“弦”不能松，在疫情防控中已经形成的好习惯必须坚持，各类防控措施必须遵守，戴口罩、勤洗手、常通风、不聚会、不聚餐必须延续，公勺、公筷、分餐制及在公共场所保持1米线距离需要继续。只有大家持续共同努力，战疫决胜之日才能早日到来。
“健康饮食、倡导分餐公筷”，也是“武汉主战场”的官方倡议之一。在第32个爱国卫生月来临之际，武汉市爱国卫生运动委员会从科学防护、人人动手、摒弃陋习等方面给予指引，号召市民“当好自己健康第一责任人，养成文明健康、绿色环保的生活方式”。
在《文明》杂志社社长娄晓琪眼里，“餐桌革命”势在必行。“新冠大疫，当头棒喝，严禁捕杀和食用野生动物，实施分餐制、公筷公勺制已经刻不容缓。”娄晓琪介绍，上个月，首都文明工程基金会和《文明》杂志社倡议启动新时代文明工程，呼吁社会各界加入以“一分二公三自带” 为标志的“餐桌革命”。
其中，“一分”是分餐制，在公共就餐的环境下，提倡鼓励分餐制；“二公”是公筷公勺，餐饮企业、城乡节庆与红白喜事等集体聚餐，每张餐桌实行公筷公勺；“三自带”是自带筷子，在单位订购外卖快餐和家庭朋友结伴外出游玩，自带方便卫生筷子，减少使用一次性筷子。
武汉市疾控中心健康教育所所长李俊林指出，不分筷不分勺，还喜欢相互夹菜，大大增加了传染病的传播风险。
“共餐制最大的弊端在于传播病原微生物，在用筷子或勺子取食的过程中，就餐者的口腔和唾液直接接触筷勺，许多病原微生物借由筷勺传播，引起交叉感染，增加了共餐者罹患各种传染性疾病的风险。”李俊林在回答市民咨询时做了详细解释。
然而，倡导分餐制并非新鲜事物，究其原因，餐厅觉得成本高，增加了运营成本，没有动力；消费者普遍觉得“公筷公勺不方便，餐桌上容易搞错”，再加上饮食习惯是长期养成的，也对分餐制不太感冒。
此次疫情，能否成为推广分餐制新的契机？
据娄晓琪介绍，自“一分二公三自带”倡议发出以来，从南到北，从城市到乡村，从领导机关到基层单位，从高校到中学小学幼儿园，从各地知名餐饮企业到各界大咖名人明星，响应者众。如，中国人民大学不仅参与倡议，而且发起与首都高校和全国高校一起开展新时代文明工程公益活动 “餐桌革命”，通过践行“一分二公三自带”开启文明健康新生活方式。
上海市卫健委新闻发言人郑锦介绍，上海市四部门联合发布《关于使用公筷公勺的倡议书》后，市民纷纷留言表示赞同。十多个小时内，仅上海发布、上海市卫健委官微的总阅读量就超过了126万次，评论1800多条，点赞超过1万次。
目前，北京、上海、山东、江苏、浙江等地纷纷发布了文明饮食倡议或行业指南，倡导推广分餐制。众多餐饮经营单位将分餐制、公筷制纳入服务规范，主动给消费者提供公筷、公勺。
业内人士普遍认为，推广“一分二公三自带”并非一蹴而就的事。这需要消费者、餐饮企业、政府部门、专业机构、媒体等多方面形成合力。
娄晓琪进一步阐释：“一分”是目的，是文明与进步；“二公”是公德，是准则与约束；“三自带”是个体，是认知与自觉。只有个体认知意识的提升，才会促使一种新生活习惯不断进步到文明进程的新阶段。
餐桌文明，健康为本。用餐卫生非小事、一勺一筷系健康，公筷礼仪做起来，疾病不再从口入。倡导卫生、健康、文明的用餐方式，用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，为此，我们联合倡议，在全市推广分餐制，使用公筷公勺。在江苏省南京市文明办、市卫健委、市爱卫办、市商务局、市市场监管局共同向广大市民、全市餐饮单位发出题为《最好的相聚，从一双公筷开启》的倡议书后，《南京日报》推出专栏《舌尖战疫公筷行动》，配合上述倡议，助推移风易俗，凝聚告别“万筷齐发”、共享“舌尖文明”的社会共识。
来自医学、历史学、经济学、社会学等领域的多名学者指出，今天人类的衣食住行等文明健康的生活方式，都有卫生防疫、医疗抗疫和良好生活习惯的经验与习俗的大量积累，并成为文明的重要组成部分。如今，举国上下众志成城抗击疫情，正是一次凝聚社会共识、提升文明水平的新契机。深入开展爱国卫生运动，通过一点一滴的努力，让文明健康、绿色环保的生活方式蔚然成风，不仅是推进健康中国建设的题中应有之义，而且事关全面建成小康社会的“全面”。
（中央纪委国家监委网站 陈治治）
2020“健康中国”主题设计征集活动正式启动
近日，首都文明工程基金会、文明杂志社和北京服装学院等社会组织机构、众多媒体和全国大专院校联合推动支持，倡议启动新时代文明工程系列公益活动。2020“健康中国”主题设计暨“文明设计奖”展览作品征集活动正式启动。
此次活动旨在更好推动关爱感恩爱心奉献的新社会风尚，倡导携手推进文明健康绿色环保时尚的新生活方式，构筑传播真情爱心的文明价值与中国力量。
餐桌革命文明倡议有深意|“健康中国”主题设计启动
一、活动主题
2020“爱的记忆”和“餐桌革命”
二、征集对象
面向北京高校各类学生，欢迎全国高校和社会各界设计爱好者参加。
三、活动组织
主办：首都文明工程基金会、文明杂志社、北京服装学院
承办：北京服装学院艺术设计学院
首都文明工程基金会设立：“新时代文明工程餐桌革命”系列公益活动专项基金，欢迎热心公益的爱心企业捐助支持。
四、作品提交及评选
具体流程如下：
1。作品提交：征集作品以电子版方式提交，并填写《征集作品信息表》（附后），一并发至邮箱：biftjiankangchina@126.com ，邮件文件名请注明：“文明设计奖”征集作品-学校名-作者姓名-作品类型。截稿日期：2020年5月10日。
2。作品评选：截稿后登记造册，评审专家组对作品进行评选（评选和奖励办法另定）。选出入围优秀作品，设立一、二、三等奖及优秀奖。入围作品于5月20日—5月31日通过网络平台宣传并广泛投票，网络投票设单项奖若干。
3。举办作品展：优秀作品将于2020年6-9月陆续通过网络平台宣传，并拟在10月中旬北京服装学院“科学·艺术·时尚节”期间举办专题展览及颁奖仪式。
五、征集作品内容要求
1。围绕主题创作。为健康生活方式而设计，是疫情引发的社会创新解决方案。通过生活方式与现代设计的融合转化，传播健康设计理念，将人与自然和谐相处的健康生活方式及其思想展现出来。
2。展现人文关怀。展览将突出“爱的记忆”抗疫爱心公益精神和“餐桌革命”健康设计观，展示人文关怀和展现优秀的健康美食、传统文化及设计创新为核心的文化项目和产品，以优秀的文化产品传递善意向上的价值观，更好的服务生活。
学生主题创作作品
六、征集作品相关事项
1。报送形式与要求
注：提交作品的作者均须填写《征集作品信息表》。微视频须提供作品光盘、剧本各两份，片头片尾标注学校、作品名称及编剧、导演、主要演员等信息。内容不能出现商业广告或任何外部链接。
2。版权和其他规定
（1）参赛者必须保证参赛作品是原创作品，并且拥有该作品的完整著作权，如出现侵权问题和相关法律问题由参赛者负一切法律责任；
（2）参赛作品内容不得包含任何违反我国法律的内容；
（3）作品涉及的著作权、肖像权、名誉权等法律责任由作者自负；
（4）凡投稿的作者，均视为同意并遵守以上各条规定。
3。征集作品均要求主题鲜明、立意新颖、构思精巧，兼具思想性和艺术性，注重挖掘深刻的思想内涵和优秀的民族文化。
4。所有征集作品的电子文件，均以“学校名-作者姓名-作品类型 “的格式进行命名。
5。组织专家组对征集作品进行评选，编印优秀作品集。优秀作品将获得由首都文明工程基金会、文明杂志社和北京服装学院等联合颁发的“文明设计奖”奖杯（证书）及纪念品。
2020“健康中国”主题设计征集活动
艺术设计学院联系人：于歌
联系电话：18201309921
邮箱：biftjiankangchina@126.com
党委宣传部联系人：季德铭
联系电话：15001395250
首都文明工程基金会
联系电话：010-67119186
文明杂志社
联系电话：010-67176498
北京服装学院
联系电话：18201309921
2020年4月9日
[资料来源：中国封面网站、中央纪委国家监委网站、北京服装学院等]
