原标题：中国人对智利樱桃爱得有多深……
西媒称，中国人爱上了智利樱桃。
西班牙《国家报》网站3月21日报道称，樱桃在中国不是一种大众化的水果：它被赋予繁荣和好运等象征意义，因此能成为中国农历新年的馈赠佳品。
报道称，中国不断发展壮大的中产阶层愿意为此支付每公斤20美元的高价。在中国市场需求不断增加的推动下，智利已成为世界第一大樱桃出口国。几十年来，智利掌握着樱桃种植、收获、包装、运输环节的最新技术。中国人消费的所有樱桃中，有86%来自智利。智利生产的樱桃约有88%通过海运到达中国，并力争及时赶上中国的重要传统节日。2017-2018年度，一项历史纪录被打破：智利出口到亚洲东部的樱桃达到16.8万吨，比上一年度增长了104%。
智利安德烈斯·贝略大学拉美中国问题研究中心主任费尔南多·雷耶斯·马塔表示：“樱桃在中国是一种高档礼品，而品质卓越的智利樱桃刚好能在春节之前到达中国市场。”这位智利前驻华大使指出，南半球的樱桃在11月至次年2月期间收获，填补了北半球市场的空白。经常前往中国的马塔说，他曾经看到过，一个精美的小包装盒中仅装着两颗高品质的智利樱桃，其售价就高达12美元。他说：“智利樱桃进入中国市场与中产阶层的发展壮大有关。1990年时，中国几乎没有中产阶层，而现在将达到3.5亿人。”
报道称，这是一项蓬勃发展的生意，吸引着大批智利樱桃生产商。2018年，向中国出口樱桃的智利企业达到近200家。目前，智利的樱桃种植面积达3万公顷，主要集中在首都圣地亚哥以南的奥希金斯地区。据估计，2021年种植面积将增至4万公顷。
智利政府机构生产促进协会副会长塞巴斯蒂安·西歇尔说，智利樱桃在世界市场上占据领先地位，靠的并不是好运。他说：“这是政府与私营企业合作取得的成果，这种合作可以追溯到上世纪九十年代，旨在使智利种植的经济作物多样化。优秀的私营企业家在研究和创新方面发挥了重要作用。政府在融资上的大力支持同样至关重要。智利樱桃的成功是国家长期战略的成果。”
智利水果出口协会市场营销部门负责人伊格纳西奥·卡瓦列罗说：“智利是全球第一大樱桃出口国，2017-2018年度的产量达18.6万吨。智利还是世界主要的葡萄、蓝莓、西梅出口国。”
