尉犁县特色馕饼上半年累计销售710万元

都市消费晨报讯(记者 阿依夏木古丽·阿布拉 通讯员 庞博)“从没见过这么多的馕,我刚在朋友圈发了一个现场小视频,有朋友说,不带大盘鸡、烤全羊,也得带点馕回去让他们尝尝,我现在正准备买几箱带走呢。”这两天,来自甘肃的游客马先生和朋友一起来新疆自驾旅游,刚好赶上巴州尉犁县正在举办首届馕文化节。

尉犁县首届馕文化节吸引了众多游客。

小油馕、牛奶馕、干果馕、玉米馕,还有葡萄、葫芦、蛇、鱼、乐器等各种形态的造型馕,18日开幕的尉犁县首届馕文化节,各类馕品各具特色,吸引了众多游客品尝购买。

“我们提前两天就开始和面打馕,太阳造型的核桃馕、辣皮子馕,还有玉米馕等,半天时间就卖出去一大半,估计下午就能卖光。”家住尉犁县兴平乡的村民阿瓦尔古丽·托和提和其他打馕能手一样,正在自己的摊位前招呼客人。“卖得最好的是核桃馕,一个馕上面用10个左右的核桃,还有辣皮子馕,选用的是我们巴州焉耆县的辣子,吃起来香得很,客人品尝以后都说好吃。”43岁的阿瓦尔古丽说。

3岁半的丫丫拿着一个向日葵造型的馕吃得正香,“表皮酥中间软,好吃。”丫丫的妈妈孔女士一家来自山东曲阜,一家三口头一回来新疆旅游,“我才知道原来馕的种类这么多,准备多买几种带回去给亲友尝尝。”孔女士最喜欢尉犁小油馕,个头小,方便携带。

尉犁馕文化历史悠久,现有小油馕、牛奶馕、葱花馕、玫瑰酱馕等8大类28种特色馕饼,其中“尉犁小油馕”是该县主打的特色农产品之一。在本届馕文化节上,尉犁县现场发布了两个公用商标:“尉犁馕”、“尉犁小油馕”,助推优质馕产品走向市场。

“目前,尉犁县从事馕产业的打馕点共有86家,今年上半年,累计销售额达到710万元。”尉犁县委副书记、县长艾尔肯·莫合木提说。

继续阅读：从线下到线上馕品牌走向广阔市场

都市消费晨报讯(记者 郑卓)“宁可一日无菜,不可半日无馕。”这句新疆俗语足以说明馕的人气。而馕的美味也随着喜爱它的市民、来往的游客香飘万里。

在乌鲁木齐市新华北路的“馕王”店门口,每天一大早就排起了买馕的长队,刚烤好的核桃馕、荞麦面馕、玫瑰花酱馕刺激着本地市民和外地游客的味蕾。

在乌市西虹路“阿布拉的馕”店,每天顾客络绎不绝,不少人一买就是好几箱。阿布拉的馕食品连锁有限公司总经理助理阿布力孜·阿布都拉说,实体店销售加上电商平台上的销量,每天能售出3万多个馕。

全疆日供应馕550吨,折合成馕饼为275万个……自治区农业厅的数据印证了小小一个馕的巨大潜力。在馕品种不断创新、馕品牌逐渐形成之下,新疆馕不再是单纯的地域食品,还在向更广阔的市场前进。“借助网络平台,‘疆小馕’每天销售量超过300单。”今年4月才注册微店的新疆疆小馕食品有限公司负责人说。

巴州尉犁县的馕经销商谭相勇每天通过电脑和内地的客户沟通“小油馕”的发货细节,“一天可以做上百单生意”。

线上线下、从流动馕摊到品牌礼盒……新疆馕产业全方位营销体系正在建立,品牌化建设让更多的新疆馕走向内地,甚至漂洋过海走出国门。