奶疙瘩成额敏县村民致富增收“金疙瘩”

亚心网讯(记者 马蓓)这两天,吐尔逊古丽·努尔阿洪在自家的毡房前忙着晾晒香醇可口的“奶疙瘩”。她笑着说:“这个季节正是晾晒‘奶疙瘩’的好时候,现在‘奶疙瘩’的生意很好,每公斤可以卖到100元呢!我要靠自己的努力增收致富。”

吐尔逊古丽（左二）在晾晒奶疙瘩。通讯员 吕寿梅摄

今年54岁的吐尔逊古丽·努尔阿洪是额敏县喀拉也木勒镇布拉克托别村一位普通的牧民,和丈夫以放牧为生。2004年,一家人告别了取水难、用电难、出行难的日子,跟随整村搬迁的队伍迁至镇政府驻地。

近几年,随着该镇旅游业的发展,吐尔逊古丽·努尔阿洪了解到来自城市的游客们对山里的奶制品很感兴趣,便萌生了通过销售“奶疙瘩”增收致富的想法。

2015年,为了制作出高质量的“奶疙瘩”,她将毡房搭在山脚下,开始了日出而作、日落而息的生活。由于她制作的“奶疙瘩”味道纯正,受到了游客们的好评,这使她信心大增。这一年,她收获了创业以来的第一桶金。

2016年,在驻村工作队的帮助下,她用小额贴息贷款购买了牛、羊。扩大养殖规模后,她又增加了酥油、奶酪等奶制品的种类。这些奶制品被游客带回到各自城市,有的游客还打电话预订。当年年底,她的收入达到2万余元。

吐尔逊古丽通过旅游业致富,也让村民们看到了希望,大家纷纷创业。村民巴力恩江·胡山、别尔德别克·开米亚汗两人合伙在哈拉夏河边搭建毡房办起度假村;吐尔逊哈布力·阿布达西养殖飞鹅,向游客销售……如今,在布拉克托别村,自主创业的牧民还有不少。

该村党支部书记说:“如今奶疙瘩成为了牧民致富增收的‘金疙瘩’,在吐尔逊古丽的示范作用下,大家创业干事的信心足了。不仅如此,吐尔逊古丽还无私为村民们讲解奶疙瘩的制作工艺,为村民致富提供了增收路子。目前村里已有十余名妇女计划加入到奶制品加工中来,全村形成了增收致富的新气象。”