原标题：蒲公英遭遇“李鬼” 吃野菜千万别吃错了
自本报“扬州中草药故事”栏目开设以来，受到广大市民的关注，对于日常生活中不少花草树木的药效及小食方，有了一定的了解。前不久，本报邀请专家介绍了蒲公英。80多岁的扬大教授陶健致力中医药研究多年，他发现近期市场上买的蒲公英不少竟是斩花去根的“李鬼”。
蒲公英也有“李鬼”
陶健生于中医世家，自小就对各种中草药非常熟悉。退休后，他更是将大多数精力转到中草药研究上。其中，散结消肿、清热解毒的蒲公英是他比较偏爱的一种中草药。“我祖籍海安，当地农民出现肠胃不适，都用蒲公英煎汤喝。至今，老家的乡亲还有春夏天挖蒲公英晒干的习俗。”
陶老说，“可问题是，一些说是蒲公英，长得也像蒲公英的野菜，实际上是其他中草药。”陶老介绍，农民出售这些野菜时，一般都是斩头去根，只留茎叶。“既看不到花，也看不到根。一般的市民根本无法鉴别，买回去都当作蒲公英吃了。”还有市民为治疗产妇因奶水淤积出现乳腺炎买蒲公英，却买了一捆飞廉回家。恰巧被陶老遇见，及时阻止。
不要跟风吃野菜
为了查到更多类似蒲公英的“李鬼”，给老百姓提个醒，陶老这段时间转了好几个农贸市场。他发现有两种类似蒲公英的野菜。一种是飞廉，一种则是酷似大蓟的野草。为了详细讲析与蒲公英的区别，陶老特地买回来，又找来相关资料进行仔细研究。
陶老说，蒲公英是多年生草本植物，有清热解毒等功效，叶茎含白色的浆汁。果熟时成白色疏软毛团，如遇外力而散开到处飞扬，根深外皮黄褐色，叶从根的地平面而生，排成莲花座状，叶片呈草绿色。而飞廉，是二年生草本植物，辛凉介表药，主根肥厚伸直或偏斜，叶互生，无柄而抱茎，裂片常大小相对而生边缘有明显的刺，总包片多层，外层向内层，逐渐变短。中层条斜形向外反曲，内层条形膜质稍带紫色，叶片墨绿色。另一种是酷似大蓟的野草。
市中医院副主任中药师张星表示，市民去野外采挖，或到市场买野菜，一定要向有经验的中医咨询，弄清这些野菜究竟是什么，能不能吃。即便这些野菜都能入药，针对各种疾病，它们也都有不同的治疗效果和禁忌。“比如蒲公英脾胃虚寒不能单独煎汤喝，如果喝了，反伤了脾胃。”
陶老还提醒喜食蒲公英的市民，采挖时千万不要舍弃根部。“根部的药用价值更高，晒干后用来泡茶，比直接食用蒲公英茎叶更有药用价值。”
记者 张庆萍
