江门特色农产品众多，农业节庆已形成“百花齐放”的状态。南方日报记者 潘伟珊 摄
连续多年的凉瓜节让杜阮凉瓜的名气越来越大，价格也水涨船高。 南方日报记者 潘伟珊 摄
6月9日，持续1个月的2017第四届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游节正式开幕。除了凉瓜王评比、万人凉瓜宴等传统项目之外，还加入了诸如文化旅游招商推介会、美女厨神争霸赛、骑共享单车游滨江、凉瓜音乐节等系列活动，主办方将其办成了对外展示蓬江风貌的一大平台。
凉瓜节的举办，是江门打造特色农产品的一大尝试，也是借助特色农产品提升旅游产业格局的一个缩影。江门作为珠三角的“米袋子”“菜篮子”，特色农产品数量众多，在品牌打造上也有很多探索，如包装推出了葡萄节、甘蔗节等系列节庆活动。但面对来自市场的各种冲击，如何进一步探索挖掘特色农产品内涵的路径，打造特色农产品知名度和美誉度，仍是这些农产品未来发展所必须解决的问题。
现状
农业节庆活动“百花齐放”
江门地域辽阔，物产丰茂，拥有约占珠三角1/4的耕地。在良好的水土滋养下，孕育出了众多广受民众喜爱的特色农产品。
数据显示，江门全市有效期内“三品一标”认证有机产品有41个，绿色食品认证产品36个，无公害农产品认证产品132个。现拥有省农业类名牌产品35个。随着优质农产品的涌现，江门正积极推进农产品地理标志登记产品申报工作，力求通过打造独特、专属地理标志特征的产品及其产业，创造出更高的农产品品牌价值。
目前，江门已有5个产品获评为农产品地理标志登记产品（即杜阮凉瓜、开平马冈鹅、鹤山红茶、恩平簕菜、台山大米），后续还有正在公示期的“台山青蟹”，通过了省初评的江门牛大力、甜水萝卜，已初步构成了江门的梯队申报格局。
凭借丰富的特色农业资源，以当地特色的农作物为主题的节庆活动在江门也形成了“百花齐放”的状态。去年“农博月”期间，江门一些声名在外的特色农产品就推出了系列农业节庆活动，如新会陈皮节文化节、开平金鸡节和马冈鹅节、台山水步牛肉节和汶村金蚝节、恩平市勒菜文化节、鹤山双合茶文化节等，进一步打响本地品牌，带动农民增收。
探索
农业品牌与旅游资源融合发展
在发展乡村旅游已成为推动我国农村经济社会发展的重要途径的当下，一些农产品的主产区也逐渐“开窍”，开始探索以节庆营销打造地区农业品牌之路。
比如拥有约5000亩甘蔗种植面积的新会古井镇，就借助当地烧鹅美食的美誉度，在年初推出了第二届古井烧鹅美食节暨首届古井甘蔗节。从推出优惠套餐、农业趣味体验等角度，尝试政府搭台宣传，帮助农民打响品牌，拓宽销售渠道。
“对于如何办好这样的活动，我们都在探索，也在关注周边一些地区是怎么做的。”古井镇政府有关人士介绍说，在总结首届甘蔗节经验的基础上，该镇已在构思第二届甘蔗节的推进工作，希望能在活动中增加宣传噱头，吸引更多游客来体验甘蔗元素。
已经成功举办两届的礼乐葡萄节也正在探索一条农业品牌与旅游资源融合发展之路。作为珠三角最早种植葡萄的地区之一，江海区礼乐街道办自1987年开始引进巨峰葡萄，种植面积不断扩大，目前已有3000多亩。
从2015年开始组织举办葡萄节，礼乐街道办以节庆推动农家乐采摘，已成功带动种植户提高收益。“一般巨峰葡萄批发收购价是5元—6元/斤，游客采摘价可上升为10元—15元/斤，附加值大幅增加，直接带动200多户葡萄种植户增收。”礼乐街道办经济促进局副局长杨诗海表示，每年举办的礼乐葡萄节都能带来大约20万人次的客流量。在这样高的“人气”面前，礼乐顺势引入正顺长廊生态园和秾稼生态园两大龙头，让游客可赏玩无花果种植、灵芝种植、大棚种植等，带动本地休闲农业的发展。
此外，礼乐还尝试结合本地美食文化，推出“礼东田园美食节”，并与自驾游协会和旅行社沟通联系，组织自驾游，串联江门演艺中心等文化、工业旅游元素的游玩路线，让“葡萄节”从采摘游玩2小时的农家乐，变成内容丰富的“江海一日游”，增强品牌影响力和带动能力。
冲击
利润降低致部分农产品种植面积锐减
但是，以打造农业节庆的推广特色农产品之路并非“一帆风顺”，江门一些曾举办农业节庆活动是颇有知名度的特色农产品因为受到市场的冲击，现今种植面积难以保障，发展面临挑战。
久负盛名的冲蒌冬瓜，曾经是世博会供沪产品，台山还曾举办过一届台山冲蒌冬瓜节，对外推介这个曾遍销全国各地的特色农产品。但是，由于近年销售价格下跌，冲蒌冬瓜目前却面临着农户种植热情不高，种植面积大幅减少的问题。
“十年前，是我们黑皮冬瓜的种植鼎盛期，种植面积超过1.2万亩，现在已锐减为500亩。反而，我们旁边的端芬镇种植面积还大一点。”冲蒌农办刘主任告诉记者，冲蒌冬瓜卖得最好的时候，批发价格曾高达1.9元/公斤，但是去年批发价跌到0.4元/公斤都没有人收购，许多瓜最后都烂在田间地头。
为什么一个声名在外的特色农产品，最后烂在地里都没人买？农业人士分析认为，台山黑皮冬瓜种植时间长，一般5个月才有产品可出售，加上需要搭设棚架让其生长，成本高达3000多元/亩。但是受冲蒌本地气候影响，冬瓜上市时间没有办法提前，近些年海南、茂名、三水等地的冬瓜供应增加，冲蒌冬瓜扎堆上市，难以卖出好价钱。“相较之下，农民种植一些周期较短的蔬菜，风险更低，利润更有保障，所以很多人都选择转产。”
相似的问题也曾发生在杜阮凉瓜身上。但是，因种植耗时费力，利润不高而面积锐减的杜阮凉瓜，通过节庆打响名气后，目前面临的却是“有价无货”的问题。
据蓬江区农林水务局副局长王正华介绍，目前，杜阮凉瓜的销售价格已从2012年前后的2元/斤上涨至5元/斤。近年来，该区从育苗、种植、农药管理等多方面进行培训，提高农民的种植技术水平。
“连续多年的凉瓜节让杜阮凉瓜的名气越来越大，价格水涨船高，村民又重掀种植热情，不过，现在村里种植凉瓜的土地仅有几十亩，没有多余的土地可拓展种植。”杜阮镇龙溪村村委会副主任谭顺强表示，每年很多外地的老板都直接到田间地头跟农户订购凉瓜，大批量采购送人，基本上没有多余的拿到市场上卖。
方向
深挖产品内涵 拉动附加值提升
业内人士分析认为，虽然目前江门的优质农产品越来越多，江门农业也有了很大的发展，但农业多数领域还是“靠天吃饭”的弱质产业，要让特色农产品具备相当的抗风险能力，必须深挖产品内涵，使其具备独特性，在市场中站稳脚跟。
其中，新会陈皮对陈皮文化的打造开发尤其值得关注。新会是中国著名的陈皮之乡，生产、加工和食用陈皮已有近千年历史。虽然早就声名在外，但新会陈皮也曾因为适用范围受限于佐料、药材而销量不高，产量受限。
通过不断宣传、推动、引导新会陈皮产业的健康发展，新会一直努力拉动陈皮产品附加值的提升，还从2011年起，每隔两年举办一次陈皮文化节，对外打响新会陈皮品牌。目前，通过深度挖掘陈皮的药用功效，特别是推出陈皮茶、柑普茶这样的茶中“新贵”，新会陈皮的市场需求大幅提升，连以前价值不高的小青柑现在也身价百倍。
而且，经过科技研发，以往成吨堆在路边烂掉的柑肉，现在也做到了“变废为宝”，被开发为制作酵素的原材料。新会陈皮产业已形成集柑桔种苗繁育、果品生产、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链。
据市农业局有关人士介绍，新会陈皮年产值目前已高达50亿元，种植面积也逐年扩大，达到6万亩。中国质量认证中心区域监测所估算其品牌价值为37.8亿元。接下来，新会陈皮村还将投资5亿元，于今年启动建设占地25万平方米的生态公园，进一步发挥新会陈皮的品牌影响力，深化文化旅游产业发展。
南方日报记者 陶然 潘伟珊 通讯员 李志刚
