华龙网5月23日10时讯 最近，网友在微博上问起：麻辣烫和冒菜到底有什么区别？一下子引起了众多网友的讨论，各吃货争执不下。最后，有“和稀泥”的网友绘制出了一张“家谱图”，把火锅、冒菜、钵钵鸡等一系列麻辣家族进行了分类，并且用树状图的方式进行了解释，图谱得到大家的认同，可算是解决了一道“世纪难题”。
世纪谜题难倒众人
“真的，麻辣烫和冒菜到底有什么区别？这简直就是个世纪难题，上网了一圈越看越蒙。”这是一位网友在微博上的偶然发问。
很快，这条微博就被网友转发了3万多次，还有近4000的网友在线讨论，火爆程度丝毫不亚于一场学术讨论会了。
看看机智的网友们，是如何回答这个问题的，看起来竟然都很有道理的样子，
总结一下吃货网友们对两者的看法：冒菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃，冒菜的不断创新，现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮强劲的四川特色餐饮，并风靡全国；而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
但是另外一些网友看完上面的解释后仍然一脸懵逼，它们难道不是一个东西？
是否配饭成区别方法
全国各地的网友根据自己的实践，给出了他们的区分方式。根据网友们的智慧，为大家总结出了以下几个方法：是否配米饭 “我相信卖麻辣烫的从来没有问过你，同学，要米饭吗？”网友“天津博少爷”的回答简单粗暴。是否配米饭是大家认为最简单的区分方式之一。不少人表示，冒菜需要配米饭而麻辣烫不用。汤多汤少，能不能喝汤汤多汤少也被不少网友认为是区分两者的要素，麻辣烫的汤比冒菜多，很多地方麻辣烫可以喝汤，不过冒菜的汤则不能喝。自己吃还是大家一起吃一位上海的网友给出的区分方法是，看大家是一起吃还是自己一个人吃。他说，他们那里的麻辣烫都是一人一份，冒菜既可以单独一个人吃，也可以一群人吃。
有网友并以火锅为“祖宗”，将冒菜、串串香、冷锅串串等“后代”做了归纳。根据吃货们提供的资料，我们大致可以得出以下结论：
火锅：自己煮，不数签签。
冒菜：别人煮，不数签签。
麻辣烫：别人煮，选的时候有签签，做好之后没签签。
串串香：自己煮，数签签。
冷锅串串：别人煮，数签签。
钵钵鸡：别人煮，数签签。
还有美食专家出来解释：麻辣烫和冒菜同宗同族，都是火锅延伸品。以前我们说的麻辣烫，其实指的就是串串香，要穿签签，在火锅底料里把用签签穿的菜品烫着吃，因此有个烫字。北方的麻辣烫有所改良，降低了麻辣鲜香，加入了麻酱。而冒菜是成都特有的做法，是用笊篱把所有菜品盛在锅里煮，然后盛在一个碗里端出来给顾客食用。
冒菜的“冒”字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。麻辣烫里的“烫”也是动词，其实这两个品种在本质上都是相同的，“冒”和“烫”都有一个涮的动作。而从发源来说，它们同宗同族，都属于火锅的延伸。
冒菜和麻辣烫更多是从经营格式上将火锅进行了细分，它们都是大众简洁消费的代表。
你怎么看呢？
