华龙网5月22日18是03分讯 鸡蛋可以说是食物界的“奇才”，蒸炸煮煎炒，样样在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康。
如何不用油煎荷包蛋？说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可。还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存!
如何煮出完美的荷包蛋？
将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行！煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。先把蛋煮好捞出，再煮面，面快煮熟时，把蛋放进去就好啦!还有煮泡面的时候，你发现了吗？泡面饼的一面是凹进去的，刚好可以放两个鸡蛋！只要是打在面饼中心的，煮面的时候不搅动，就能得到完整的荷包蛋哦，百试百灵！
