| ||
|
昨天上午11点左右，仪征解放东路新东巷一民房的厨房突发大火。事发时，家中并没有人，热心市民发现险情报警。
消防员在灭火过程中，发现厨房内存放有7只煤气罐，其中一只还在漏气，几名消防队员冲进火场，将7只煤气罐拎出，放置到安全区域，成功排除险情。目前，着火具体原因还有待调查。
巷内一民房失火
房子租给他人做小吃
“这边巷子里，有房屋正在冒浓烟，估计是失火了。”昨天上午11时许，有市民给本报打来热线称，仪征解放东路新东巷一户民房失火，很远就能看到冒起的浓烟，具体什么情况还不清楚。
接到报料后，记者很快联系到在现场的市民。目击市民介绍，着火的房子是一间并不太大的房子，紧靠着围墙，而在围墙里面，则是一排砖瓦结构的民房。据附近市民称，房子租住给别人住的，平时看到有一名中年女子在这边忙活，着火的房间应该是一个厨房，租客用来做小吃。
很快，有市民给记者传来现场视频，视频中显示，着火的房间部分在围墙外，有一扇门上部分被烧得只剩下一个铁框，透过房门向内看，房间里全是火，部分房顶已被烧塌，房子顶部还有一个老式的烟囱。失火房子周边，堆放有大量杂物，还有一把较大的太阳伞，视频中不时地传出“噼里啪啦”的声响。
哪来“哧哧”声
消防员拎出7只煤气罐
附近市民发现火情，立即拨打了报警电话，消防队员很快赶到现场。经勘查发现，着火的厨房火势很大，已有明火从房顶蹿出。消防队员立即铺设水带，用水枪从被烧坏的门，向房间内喷水控制火情。为了能准确有效地灭火，消防队员发现，着火房间边上还有一道锁着的院门，消防队员将门锁砸开，携带另一支水枪进入房间进行扑救。
进入房间后，消防队员发现，房间已被烧得面目全非，盆、桶、碎瓦片等物品乱作一团。就在扑救过程中，消防队员听到房间里传出“哧哧”的声响。
“不好，这边有一只煤气罐开始漏气了。”一名消防队员冲向煤气罐，迅速将阀门拧紧，并将煤气罐拎出厨房间，放置到安全地方。随后，救援的消防队员在房间内相继又发现6只煤气罐，一一拎出，放置到安全区域。
经过20分钟左右的努力，大火被成功扑灭。
厨房易发火灾
平时操作要引起重视
“一个多小时前，我还在这边，快到中午了，我才出去做生意。”匆匆赶回来的一名中年女子称，这处房子是她和亲戚两家人租住的，在这边做小吃，走的时候，没发现着火的隐患。
专业人士表示，厨房是火灾易发地，平常起火的原因有以下几种：厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃烧；厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240摄氏度，引起食油自燃；在火炉上烧煨炖食物时，无人看管，浮在汤上油溢出锅外，遇明火燃烧；厨师的操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧；厨房电线短路打火，由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大，容易使一般料包层和一般胶质包层的电线绝缘层氧化，也容易起火。另外，厨房内的其他电器、灯具、开关等，长期在大量烟尘、油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。在平时操作过程中，一定要引起重视，防止因为这些原因引发火灾，酿成不必要的损失。
记者 崔根元
