我们常在影视剧中听到“上刀山、下油锅”这句话，在澄城县，有一种表演特技就叫“上刀山”。20多米的高杆梯，六名勇士在刀与刀之间钻身而过，还要表演惊险动作。
2009年，澄城表演特技“上刀山”入选陕西省非物质文化遗产名录。
20多米高杆梯 以铡刀为格
澄城县堡城村“上刀山”特技表演由该村村民焦刘宝、焦彩茂二位老人创建于1933年。
堡城村的老人认为民间杂技“扶老杆”单杆表演单调、不刺激，便想改进。恰逢堡城村焦彩茂老人六十大寿，几位老人在饭菜还没上来之前，用筷子捆扎试制，一致认为更应增加其悬、奇、高、利、险、美几大特色。1934年正月二十三日，正好是堡城村庙会，堡城村第一次扶起了史无前例的双杆“刀山”，一直传承至今。
澄城表演特技“上刀山”的传承人焦忙栓介绍，“上刀山”这一项特技表演，可以用107字概括：砂瓢为基，高至二十余米，仰而望之，如摩云天，摇摇曳曳，取其悬；二十四把铡刀如刀剑为丛，寒气逼人，取其险；表演者涂红脸，扎红巾，着红衣红鞋，取其悍；刀山构件纯以碌砖、石杆、木椽、麻绳为之，取其古朴；通体饰之以柏枝之绿、灯笼之红、彩旗之飞动、铃铛之脆响，取其绚烂。
“‘刀山’是用几节木棍捆扎而成，搭20多米高杆梯，以铡刀为格，六名勇士‘上刀山’，在刀与刀的空间逐格穿行而上，攀至顶端马挂，表演各种惊险动作。”焦忙栓说，如勇士们表演的凤凰单展翅双展翅、真假脚面、侧身摘星、猴子望月、空走四门、蝎子缏尾、单臂溜梢棍、倒身钻席筒、单脚捡粮、倒立杆顶等险技绝活，惊险刺激，观众的神魂随着摇荡。
铡刀都是开过刃的真刀
焦忙栓表示，表演“上刀山”最重要一个步骤就是制作刀山，因为刀山高二十多米，一定要确保安全、牢固。
“制作刀山有很多讲究，首先不能见阳光。”焦忙栓说，以前刀山都是本村人晚上点着篝火制作的，赶在太阳出来之前做好，避免外村人偷学技艺。女性也不能在场，据说不吉利，可能也是怕女子偷学，将技艺流出。
如果晚上要制作刀山，下午村里的主事人就会祭神，祈求风调雨顺，并敲锣打鼓，妇女和女孩听到锣鼓声就不会再出门，直到第二天早晨才出门，避免因为她们出门而造成刀山制作好，却在次日表演时发生事故。
焦忙栓介绍，制作刀山需要碌碡2个、柱子头2个、砂瓢2个、木椽40根、拉绳240米、麻绳800米左右、铡刀24把、方桌1张、芦席1张、麻辫1根、梢棍1根、笤帚、簸箕各一个、枣木棍4根、铜铃4串、灯笼4顶、马锣1面、红旗2面等。
“24把铡刀都是开过刃的真刀，观众可以看到亮闪闪的刀刃，非常惊险。”焦忙栓说，“刀山”属本村焦家家族创建，现已传承全村，无姓名之分。“刀山”虽不到百年历史，但其阵容和表演形式，在古人的基础上技高一筹，显示了村民的胆量和聪慧。
集杂技、武术、舞蹈为一体
焦忙栓表示，“上刀山”虽然才创建不到百年，却一直深受观众喜欢，主要是它的悬、高、利、奇、险、美。
悬，是因为“刀山”的底座并没有埋入地下，只是在地上放两个碌碡，碌碡上扣两口砂锅，却要承受两吨之重，“刀山”上有双十字木椽，架于高空，看着悬而又悬。
高，刀山直刺天空，无风可摆动一米左右。
利，刀锋韧利，明光闪闪。
奇，以双杆用铡刀刃相连，比独杆难度大得多。
险，表演者从铡刀空间中钻穿而上，还要表演各种惊险工作，非等闲之辈能及。
美，双杆竖起、威风凛凛、柏枝缠身、红旗招展、四串铃铛、响声不断、绝技绝艺、尽收眼底。
“表演者一定要有一定的臂力，要进行一定的训练，身手敏捷。”焦忙栓说，表演者都是统一训练，回家后向家人只字不提，一是防止泄露技艺，二是不让家人担心。很多人第二天观看时才知道有家人在上面表演。
澄城表演特技上刀山集杂技、武术、舞蹈为一体，表演者大多是英勇无畏胆量过人的年轻人，在表演过程中不但舞姿优美，而且惊心动魄、扣人心弦，使观众提心吊胆，却又赏心悦目。
资金缺乏导致不能经常表演
焦忙栓表示，随着社会的发展，人们的文化娱乐活动也越来越丰富了，古老的文化艺术渐渐被代替，传统文化发展举步维艰。现实生活给传统文化的空间越来越小，村里的青壮年都外出上学、打工，随着部分老艺人相继过世，虽然个别人在尽力挽救和传承，但是越来越力不从心。
随着物价的上涨，以前表演一次“上刀山”购买器具需要三五千元，而现在举办一次“上刀山”表演购买器具服装等物品则需要数万元，资金缺乏导致“上刀山”表演不能经常举办。最近的一次表演已是去年正月，表演资金都是村民自筹出来的，当时的表演现场约有两三万观众。
“‘上刀山’这一表演特技亟须抢救传承，否则会有失传的危险。”焦忙栓说，为了让后人了解这一技艺，去年表演前，找了专业的摄影人员对所有的流程、工序进行拍摄，从前一天晚上的制作刀山开始，一直到第二天的上刀山表演，都被制作成了影像资料，以供后人学习。 华商报记者 康菲
澄城“上刀山”
