华龙网3月29日15时讯（通讯员 李达元）藠头的成熟期一般在5月下旬至6月上旬，但是笔者3月19日在丰都县高家镇金刚社区五组藠头种植基地看到，农妇李建兰正在采收藠头。
“现在采收的藠头，零售最高可卖3块5一斤，而藠头采收期收购价一般为1块5左右一斤，相比之下每斤要高两块。”李建兰说。
李建兰告诉笔者，今年她这是第二次采收藠头，第一次是在近一周前，当时，她采收了一背篓藠头，重量有三四十斤。将藠头洗净泥沙后，看起来白白嫩嫩的，就直接背到场镇上去，很快就有提着菜篮子的家庭主妇围拢来。
“她们问好多钱一斤？我回答3块5一斤。也没有跟我讨价还价，就你两斤我三斤称起来，差不多两小时就卖完了。”李建兰说，觉得目前藠头价高俏销，决定再采收一些上市。据悉，近年来，她家每年都要种植两三亩藠头，其中，一半以上是提早采收上市的。
随后，笔者走访高家镇农贸市场了解到，近段时间确实有早采收的藠头上市。由于早藠头鲜嫩，口感爽脆，市民购买这样的早藠头主要用于制作泡菜。特别是一些餐饮店对早藠头的需求较大，因此每年上市后，其销售价格都会比以后的收购价高一倍以上，因而刺激了像李建兰这样的藠头种植户提早采收。
丰都县科协农学会高级农艺师彭自抚介绍，丰都是我市藠头主要种植区县之一，目前已发展至1.5万亩，产品主要加工出口日本、马来西亚、澳大利亚等多个国家。
“目前，藠头生长正进入鳞茎膨大期，提早采收上市虽然价格较高，但是产量将大打折扣。”彭自抚说，因此他提醒藠农应算好增收和增产账。
