华龙网1月24日16时45分讯 荣昌，美食之都。母亲河赖溪河，孕育着这一方土地，留下了丰富的物资资源。享誉全国的荣昌美食——卤白鹅、羊肉汤、烤乳猪、黄凉粉、鸡汤铺盖面、猪儿粑、艾粑、猪油泡粑等吸引着全国各地的游客，并得到不断赞许。接下来跟着报妹儿看最“色”的荣昌“十大名菜”咯。
荣昌“十大名菜”
菜品名称：小罗卤鹅店铺名称：小罗卤鹅
23年来，“小罗卤鹅”先后被评为“中国最佳名小吃”、“中国名菜”、“重庆市非物质文化遗产传承技艺”、“荣昌知名商标”等荣誉称号。菜品色泽金黄，鲜香扑鼻，回味悠长。
订餐电话：46761006/ 13883788559 店铺地址：重庆市荣昌区昌元街道广场路85号
菜品名称：三惠卤白鹅餐馆名称：荣昌三惠鹅府
三惠卤白鹅是地方风味食品，里外香味一致、卤香味浓欲，肉香如雀、肥嫩细腻,色泽金黄，芳香扑鼻，鲜香爽口，其味悠长。
订餐电话：46771633 餐馆地址：重庆市荣昌区体育馆旁三惠鹅府
菜品名称：烤乳猪餐馆名称：特味烧烤店
2014年中央电视台《味道》栏目对荣昌烤乳猪进行了专题报道，15年参加第三届中式烧烤技能大赛获得金奖，烤乳猪色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩， 肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。
订餐电话：13677602385 餐馆地址：荣昌区工人村鸿英饭店
菜品名称：棠城金牌烤乳猪餐馆名称：拓新·瑞尔大酒店
色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，香而不腻，风味独特。是一款下酒、佐餐皆宜的特色菜品。
订餐电话：46776133/ 46277777 餐馆地址：荣昌区北部新区昌龙大道39号
菜品名称：羊肉汤餐馆名称：敖家巷喻氏羊肉馆
“荣昌敖家巷喻氏羊肉馆”创建于1951年，经过两辈人传承和改进秘制熬汤方法，具有“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的特点。
订餐电话：46731079 餐馆地址：重庆荣昌（瑞尔酒店旁）敖家巷羊肉馆
菜品名称：清迈烤全羊餐馆名称：玉鼎清迈园
肥而不腻、外酥内嫩、秘制内行、不可不尝。
订餐电话：46236528 /18183073413 餐馆地址：荣昌区万灵镇玉鼎村老村委会
菜品名称：波娃手撕鸡餐馆名称：波娃儿特色菜馆
“波娃手撕鸡”采用散养一年以上的荣昌土鸡制作而成，绿色食品，醇香味美，老少皆宜。
订餐电话：13752804616 /15826120855 餐馆地址：重庆市荣昌区万灵古镇沙堡村2社
菜品名称：旱蒸牛肉店铺名称：荣昌区牛鹅情食品有限公司
牛肉来源于——清流镇，具有卤制牛肉的独特风味、味道鲜美、柔和、醇厚，该牛肉容易贮存，富含肌氨酸，营养丰富。
订餐电话：13983961003 公司地址：荣昌区昌州街道塘坝街60号附4号
菜品名称：粉蒸鱼餐馆名称：祥和山珍酒楼
鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美。食材取自于濑溪河生态鲤鱼，古法蒸制，回味无穷。
订餐电话：46476666 餐馆地址：重庆市荣昌区昌元街道恒荣路11号
菜品名称：麻笋三珍汤餐馆名称：祥和三珍酒楼
细火慢炖，笋子脆嫩爽口、原汁原味、养生佳品。
订餐电话：46476666 餐馆地址：重庆市荣昌区昌元街道恒荣路11号
荣昌“十大特色菜”
菜品名称：渝西肾宝餐馆名称：香国酒店
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。具有美容、强身之功效。
订餐电话：46773333/46774338 餐馆地址：重庆市荣昌区昌州街道昌龙大道55号
菜品名称：刨猪汤餐馆名称：波娃儿特色菜馆
“波娃刨汤”是用散养一年以上的荣昌土猪制作而成，绿色食品，新鲜味美，营养健身。
订餐电话：13752804616/15826120855 餐馆地址：重庆市荣昌区万灵古镇沙堡村2社
菜品名称：黄二姐卤鹅店铺名称：黄二姐卤鹅
始创于1958年，由外祖父黄守前首创独家卤制秘方，远销各省市自治区，五香味浓，麻辣鲜香，葱姜味齐全。
订餐电话：13372697555 店铺地址：重庆市荣昌区昌龙大道122号
菜品名称：小薛卤鹅店铺名称：小薛卤鹅
荣昌“小薛卤鹅”味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重、麻辣浓郁的地方风味。
订餐电话：15923227029 店铺地址：重庆市荣昌区昌元街道东大街204号
菜品名称：烤全羊餐馆名称：盘龙特色羊肉汤
选用荣昌本地土山羊，采用二十多种中草药码味，经四小时木炭专业烘烤、最后抹上秘制香油、撒上辣椒等香粉。外酥里嫩、麻辣鲜香、回味悠长。
订餐电话：023-46777886 餐馆地址：重庆市荣昌区荣滨北路中段43-44号
菜品名称：粉蒸羊肉餐馆名称：敖家巷喻氏羊肉馆
羊仔排肉质细嫩鲜香，入口香糯，回味无穷 订餐电话：46731079 餐馆地址：重庆荣昌（瑞尔酒店旁）敖家巷羊肉汤
菜品名称：鲜牛刀叉牛肉餐馆名称：味之道石锅黄牛肉
补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎；红枣炖服，助肋生肌，促伤愈合。
订餐电话：85263839 餐馆地址：重庆市荣昌区昌州故里14幢
菜品名称：手撕鸡餐馆名称：朋聚山荘
原材料为散养土鸡，具有强壮身体,温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
订餐电话：46237158 餐馆地址：荣昌区万灵镇沙堡村1社（牌坊前30米处）
菜品名称：万灵手撕鸡餐馆名称：玉鼎生态园
万灵手撕鸡采用7个月以上正宗粮食放养土鸡，宰杀后先用二十几种香料泡制，然后煮至6成熟又泡制2小时，最后蒸制而成。成菜后色泽亮丽，香味浓厚，入口淡淡回香。
订餐电话：46236688 餐馆地址：荣昌区万灵镇二郎滩曹家码头玉鼎生态园
菜品名称：马胶笋衣餐馆名称：香国酒店
马胶笋衣中的竹笋富含蛋白质、多种维生素及铁、磷等无机盐和有益健康的18种氨基酸；增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率，并含有多种可以防癌的多糖物质。
订餐电话：46773333/ 46774338 餐馆地址：重庆市荣昌区昌州街道昌龙大道55号
