《山上采的野蘑菇，闹出大事》后续
温州市疾控中心揪出元凶：鹅膏菌多肽毒素
这种毒不怕高温，能溶于水
毒性是砒霜的100倍
温州永嘉潘老伯一家六口因误食有毒蘑菇，已导致5人死亡。
昨天，温州市疾病预防控制中心公布了这起中毒事件的元凶：鹅膏菌多肽毒素，其中，包含3中鹅膏毒肽和2种鬼笔毒肽。
据专家介绍，鹅膏菌多肽毒素其实是鹅膏菌中所含毒素的总称。据统计，误食野生蘑菇的中毒事件中，95%以上都是这种毒素导致的。
令人震惊的是，鹅膏菌多肽类毒素能溶解在水中，而且化学性质比较稳定，不怕高温和酸碱，因此，哪怕是误食毒鹅膏菌煮的汤也同样会中毒。
温州市疾控中心理化科相关负责人介绍，鹅膏毒肽属慢性剧毒毒素，0.2毫克可引起中毒，2毫克可导致死亡。实际上，根据相关资料，被人们认为剧毒的砒霜，中毒量为5－50毫克，致死量为100－200毫克。也就是说，鹅膏毒肽的毒性是砒霜的100倍。
“其实，鹅膏菌多肽使人中毒的机理与砒霜有类似的地方。”温州大学化学与材料工程学院相关专家说，“一般来说，这种剧毒物质在进入人体后，会通过血液传播至全身，最终会侵入人体主要器官，比如肾脏、肝脏等。”
专家表示，这种剧毒一般都有几个小时至几天的潜伏期，一旦及时发现误食，通过催吐的方法解毒有一定效果。本报记者 王益敏
（原标题：这种毒不怕高温，能溶于水毒性是砒霜的100倍）
