参考消息网1月27日报道 美媒称，烟熏腊肉和“柴火鸡”成了中国治霾斗争的最新牺牲品。中国即将迎来重大节日，但该国西南部某大都市禁止制作这两种美食。
据《今日美国报》网站1月25日报道，重庆市环保局称，此类烹饪法是造成PM2.5值最近攀升的部分原因。据知，这些细微颗粒物会引发呼吸道和心血管疾病。重庆市的居民近3000万人，但其中大多数都居住在广大的半农村和农村式区域。
烟熏腊肉和腊肠在重庆和四川省尤其受老百姓欢迎。很多居民都会在春节前制作烟熏腊肉。今年春节是2月19日。
想坚持在城市道路上制作腊肉的将被处以最高800美元的罚金，还可能遭到中国城管的突袭。该国城管粗暴袭击街上的非法小贩、甚至有时致人死亡，民众普遍对此感到愤怒不已。有媒体报道说，该国西南部达州市在本月早些时候已开始强行关闭制作烟熏腊肉的工厂。
为了减少笼罩无数中国城市上空的雾霾，官员们时不时就会颁布各种措施，如机动车限行、禁放烟花爆竹、禁止户外烧烤以及禁止在葬礼上焚烧去世亲属的衣物等。
大多数分析人士都认为，中国糟糕的空气质量是工业和发电普遍使用煤炭以及机动车数量持续飙升所致。
据《新京报》报道，北京大学环境卫生学家潘小川表示，政府的各种治霾措施还是应该集中在转变能源结构上，最重要的就是减少工业燃煤使用量，多使用较清洁的能源。
禁止制作烟熏腊肉的举措在网上引来一片讥讽。据某非政府性质的环保组织最近进行的一项调查结果显示，烟熏腊肉对空气质量造成的负面影响微乎其微。
35岁的达州某餐馆老板王华（音）说：“我认为，烟熏腊肉产生的烟并不会造成多么严重的空气污染。真正的污染源是化工厂。政府应加大工作力度寻找真正的污染源。”
与其他很多人一样，王华的家人不再制作烟熏腊肉了，而他们仍会从街头小贩那里买烟熏腊肉。
王华说：“与中国北方人春节必须吃饺子一样，腊肉腊肠在我们这里是春节年夜饭中必不可少的一道菜。”
在重庆，售卖“柴火鸡”的餐馆在过去一年里数量激增。一家饭馆老板对上述禁令和要求改用天然气或电的命令表示欢迎。
45岁的迈克尔·杨（音）去年11月开了一家售卖“柴火鸡”的餐馆。他说：“用真木柴或天然气都不会影响鸡肉的口感，（用真木柴）不过是饭馆的噱头，也是顾客们多年来的饮食习惯。”
杨还说：“政府是对的。我们必须竭尽全力从每个源头治污——既包括烟熏腊肉和‘柴火鸡’，也包括机动车和化工厂。”
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资料图片：市民制作烟熏腊肉
【延伸阅读】上海“两会”期间雾霾不散 环保再度成为热点话题
中新社上海1月26日电 (韦柳 许婧)自上海“两会”开幕，申城便遭四面“霾”伏。
在26日上海市政协第十二届三次会议“加大环境保护力度，提高生态文明水平”专题会议上，“雾霾天气”再度成为热点话题。
25日晚，上海经历了入冬后的最强污染，空气质量指数(AQI)在晚间一度突破400，达到“严重污染”级别，上海市中心气象台先后拉响霾黄色预警和大雾黄色预警。
当天，改变人们出行习惯、减少机动车等移动源污染，这一方案被委员们数次提到。上海市政协委员田新民表示，连续的雾霾天气，对人们的心理和生理都会造成伤害，上海可参照香港等地的做法，平衡各种交通工具的价格区间，以改变人们的出行习惯。
目前上海允许外地牌照机动车随意进入中心城区，这一情形被刘毛伢委员认为要尽快做出调整。对此，方奇钟委员则表示，上海已对本地机动车实施了严格的排放标准，但大量车况差、冒黑烟的外地牌照机动车依然可以在中心城区畅行无阻，对此政府部门不可“熟视无睹”。
而对于如何减少本市私家车数量，进而减轻空气污染、减少城市道路拥堵的问题。刘毛伢委员建议政府部门要加快出台“拥堵费”等措施。
但吴冈委员并不认同这一方案，他认为，即便征收“拥堵费”，或是提高停车费，还是会有相当数量的人选择开车。“上海可以参照伦敦、纽约等城市的做法，控制中心城区的停车位总量”，由此增加驾车人的搜索成本，迫使其改变出行方式。
此外，吴冈委员同时建议，应取消中心城区现有的马路停车位，增加这些小马路的通行效能，实现对主干道上机动车的分流，并进一步大力发展公交专用车道。
在环保案件的处罚方面，目前环保执法部门缺乏强制执法权，行政处罚显得“太软”，“有些污染事件明明够得上刑事犯罪案件，却仅被行政罚款”，对此刘毛伢委员直言，上海应设立环保警察，用专业化力量有效打击环境犯罪。(完)
（2015-01-26 21:07:09）
【延伸阅读】外媒：雾霾成文艺作品选题 环保官员写小说走红
参考消息网1月26日报道 外媒称，中国导演贾樟柯拍摄过许多关注社会问题的电影，题材涉及现代化、全球化、暴力和年轻人。如今，他将镜头对准了中国的空气污染问题。
据美国《洛杉矶时报》网站1月22日报道，在贾樟柯为绿色和平组织拍摄的这部时长为7分钟的电影短片《人在霾途》中，农民在田里咳嗽，身后是冒着浓烟的大烟囱；孩子们戴着口罩踢足球；年轻的父母急匆匆地带着孩子到医院看病，给孩子戴上雾化吸入器；城里的上班族骑着自行车和电动车穿行在浓重的雾霾中。
这部短片拍得像带有梦幻色彩的纪录片，关注了两个不同社会阶层的家庭，一个是首都北京的白领家庭，另一个则是河北的矿工家庭。中国环境保护部表示，中国多座空气污染最严重的城市都位于河北。
贾樟柯说，这部短片是想告诉大家，雾霾面前，人人平等；不管从事什么工作，雾霾是大家都需要面对的问题。
在《人在霾途》中，贾樟柯并没有呼吁观众或政府采取什么特别的行动来改善空气质量。电影结尾只是发出了“好空气不要等”这样一句简短的呼吁。
贾樟柯说：“我希望通过这部片子提高全社会的环保意识，让人们关注雾霾问题，找到解决问题的办法。”
不过绿色和平组织东亚分部气候与能源项目主任李雁在推介这部短片时说：“让好空气回来应该成为工作重点，需要采取紧急行动。绿色和平组织呼吁政府立即采取措施保护民众的健康，减少对煤炭的使用，转而使用清洁的可再生能源。”
贾樟柯不是中国近年来关注环境问题的唯一电影导演。冯小刚在2013年的贺岁电影《私人订制》中安排了这样一场戏，剧中的几个主要人物为环境遭受严重污染道歉，让这部喜剧片以一个相对沉重的调子结束。
据英国《泰晤士报》网站1月22日报道，由中国治理空气污染一线人员撰写、关于抗击雾霾的一部现实主义作品在网上引起轰动。
正值中国公众质疑经济增长与长远健康之间孰轻孰重之际，由环保官员撰写的关于雾霾的小说在网上被下载了数千万次。
这本名为《霾来了》的小说作者是河北廊坊环保局官员李春元。廊坊位于北京东南方，是全国空气污染最严重的城市之一。
很多人赞扬李春元大胆揭露抗击污染的内幕，而一些人则批评他出书实际是为了做宣传，并且对他有时间写一部24万字的小说表示气愤，称他的时间应该花在治理城市的空气污染上。
小说基于作者的亲身经历，反映了因贿赂、权力滥用和欺诈而不断加重的环境危机。其中一个章节写的是一个当地官员想把治理环境污染的预算经费用于建办公楼。
中国两所高校的研究人员称，2012年，因煤炭消耗引起的雾霾导致近70万人过早死亡。
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电影短片《人在霾途》截图(美国沙龙网站)
（2015-01-26 09:59:43）
【延伸阅读】北京市政府正考虑严重雾霾天气机动车单双号限行
据中国之声《新闻晚高峰》报道，这几天，雾霾天气又频频侵袭北京，今天，北京市再次发布霾黄色预警。在正在举行的北京市两会上，如何在雾霾天气采取应急措施成为代表、委员热议的焦点。而其中，在重污染天气是不是应该对机动车采取进一步限行措施，是和普通百姓关系最为密切的一条。
按照目前的规定，当空气污染达到最高红色预警级别时，北京市将启动全市范围内实施机动车单双号限行的强制性措施。北京市交通委主任周正宇日前表示，未来将对应急预案进行修改，达到橙色甚至更低级别的污染预警的时候，也可能启动单双号限行。
北京市市长王安顺在与北京市人大代表座谈时也谈到，北京市政府正考虑在严重雾霾天气对机动车实行单双号限行。
王安顺：应急条例有明文规定，我是指严重污染的时候，就想能够推行单双号，就是严重雾霾的时候。
同时，王安顺还表示，如果限行，首先会限公车，然后才是私家车单双号限行：
王安顺：首先公车先停，然后再单双号，限制谁，那天限住谁就是谁了，减少点雾霾。当然我们必要的一些施工、工地等等停停也是可以的。
早在2013年初，北京市在启动空气重污染日应急方案时，已经要求，党政机关和企事业单位带头停驶30%的公务用车，此举也顺应了民意，因为在北京大气污染防治条例征求意见时，近四成的意见认为，公车应该在限行中起到了表率作用。
车辆限行，公车先限，已经成为大家的共识。然而私家车是否应该为蓝天白云进一步作出贡献，进行单双号限行呢？在《北京市空气重污染应急预案》以及《北京市大气污染防治条例》当中，都对重污染天气的机动车限行作出了规定，但是，国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长、中国社科院法学所教授常纪文表示，地方法律法规是否有权作出这样一些规定，正是法学界目前的争论所在：
常纪文：现在真正的焦点是，北京市大气污染防治条例能否给公民的基本物权作出限制，因为是国家的法律没有这个依据的情况下，而且对政府也是有一个要求，法无明文规定你不得为，所以在确保上位法依据基础之上作出这个规定，目前来说还是有一定难度的。所以这一做法肯定是学界的争论特别大，按照立法法的规定，基本财产权的使用性质应该由全国人大常委会的立法的规定，目前没有严格意义上来说，如此发布的信息，因为还涉及到外地的车，应该由全国人大常委会来立法，北京市作出这个规定不太妥贴。
目前，全国人大常委会正在对大气污染防治法进行修订，修订草案已经将重污染天气的机动车限行写入其中。那么，如果在未来，机动车限行在法律依据和程序上都没有任何问题，这又是不是应对重污染天气的最佳选择或必然选择呢？社科院城市发展与环境研究所所长潘家华认为，雾霾天气是常态，不可能通过限行等应急手段来解决。而即使是应急措施，机动车限行也不可取：
潘家华：限行肯定是有效的，但是限行给社会带来的痛苦也是最大的。政府采取这样一种管制的措施，来干涉老百姓的这样一种出行选择，这个效果也只是暂时的，如果真正要采用一种应急的临时的措施，我倒是觉得我们还是应该采取一个经济的手段。
潘家华所说的经济手段，就是包括提高核心区停车费、征收特殊路段或者特殊时段的拥堵费。潘家华解释，这些经济手段有一个共同点：
潘家华：给消费者自己选择，他有一个明确的预期，但是如果政府如果今天限号明天限号，让整个居民市民这样一种生活处于不可预知，给市民没有任何选择的，我觉得这种措施非常不可取得，所以我觉得我们在应急情况下，也没有必要去搞限号禁行。
（2015-01-26 09:54:00）
【延伸阅读】北京市长：以后雾霾天停课校长可拍板
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王安顺参加西城代表团会议。京华时报记者潘之望摄
原标题：雾霾天停课校长可拍板
昨天，市长王安顺参加西城区代表团全团会议，审议政府工作报告并听取代表对北京城市发展的意见和建议。
面对大家的尖锐批评，他风趣回应；面对两难城市问题，他问计代表；面对困惑和难题，他当即作出回应。
1
回应“购车摇号是懒政”
“不怕骂声，骂也是反映民意”
“今年的报告少了套话，多了实话。成绩只用了五页多，不足报告的五分之一。”昨天，在西城区代表团，代表吕彩霞第三个发言。短暂的开场白之后，她话锋一转，对北京的工作提出一些批评意见，用语尖锐。
“关于摇号问题有很多弊病。”吕彩霞说，目前在大城市购车，一种是直接摇号，一种是拍号。还有一种是半摇号半拍号。“很多人反映，直接摇号是懒政，拍号才能让真正想买车的人获得号源。”
“懒政”一词既出，吕代表也有点含糊：“这个词是不是太刺耳了，市长您会不会生气？”一阵笑声过后，现场安静下来。众人关注市长如何回应。
“我给副市长们反复讲，作为一个政府这时候要广听民意，不要怕听骂声。”王安顺笑着说，“骂也是反映民意的一种。”
接着，王安顺仔细地解释了被批“懒政”的摇号政策，出台背后经历了诸多反复研究和考量。他介绍，当时拿出了若干的方案进行对比，看将来对社会有什么样的影响，老百姓能不能接受。“在北京，谁钱多谁买，能行吗？”
表面上看拿出了一种方案，实际上背后经历了无数次调研，有很多种方案反复对比，“所以我们摇号其实是勤政的表现啊！”王安顺顺着代表的思路幽了一默。
2
回应“空气污染因素多”
“室内污染，正研究清洁家具”
有代表分析目前空气污染的因素，王安顺指出，除了车、煤、工业、扬尘外，生活本身也有PM2.5排放。伴随生活水平的提高，人们购置了抽油烟机、空调、空气净化器，机器一转，室内空气好了，但污染的空气全部排放到室外。
王安顺介绍，目前北京正在委托一些科研院所，研究更好的抽油烟机等清洁家具。在家里面开机使用的时候就把空气进行过滤，之后再排出。据悉，现在还没有取得最终成果，正在加紧攻关。
3
回应“治霾重于冬奥”
“申奥过程，疏解先行促治霾”
谈及雾霾，吕代表认为雾霾治理比冬奥会更重要，北京没必要通过体育展示“肌肉”。
对此，王安顺仔细向她解释了申办冬奥会的意义。王安顺指出，当前是冬季奥运会申办的关键阶段。现在派了一个团组来考察。3月22日国际奥委会要派出终极评估团进行评估。
王安顺指出，申办冬奥会首先出于民众对冰雪运动项目的喜爱，满足人民群众对体育运动的需求，强身健体。
申办冬奥会对展示国家形象，振奋民族精神非常重要。特别是，申奥过程中，北京和周边地区交通、产业疏解和环保先行，对治理雾霾也将起到促进作用。
4
回应“雾霾天分流学生”
“遇重雾霾，校长可拍板停课”
北京第二实验小学的人大代表李烈发言时道出了雾霾天中校长的烦恼。
她说，每次雾霾预警，孩子们不能出教室不能进行体育活动。到了冬天，各种传染疾病高发期，避免孩子患病的最有效办法是开窗通风，但雾霾天不能通风。“上着课的时候看着孩子一个个戴着防毒的口罩，一个个小猪嘴，在这种浑浊的室内空气里呼吸，非常担心可能比雾霾还厉害。”
李烈建议重雾霾天孩子们可以分流，家里有人照看的就回家，无人照看的来到学校，起码可以减少教室人员密度，减少空气污浊程度。
李烈说，几次都想决定放假分流，苦于没有拍板的授权。
听到这里，市长王安顺当即对李烈和西城区的另外一位“校长代表”——北京师范大学附属实验中学的蔡晓东说：“这个事情，以后再遇到这种情况，你们就可以拍板！”
5
谈停车难问题
“老旧小区，再建车位代价大”
停车难、摇号难、人口疏解难，面临北京这三大难题，王安顺把自己的想法和盘托出，跟代表们商量。
他指出，现在精细化管理精准化率应该再精细一点，比如北京停车乱的问题。过去背街小巷还能走个人，骑个自行车，现在都行不通了。马路或者商场市场旁边车辆到处乱停乱放。他坦陈政府有责任的同时指出很多老旧小区本来就没有停车的设施。现在再建，成本和代价太大，而且没有空间。
王安顺指出，西城区最堵，人口密度最大。如果把郊区建设得更加美好，人们住到郊区，不见得比住在西城享受的公共服务少。
6
给西城留作业
“控制人口，西城要首当其冲”
王安顺听完了所有代表的发言后，对西城区今后的发展提出要求。
他指出，对于新常态，北京从发展速度来讲提前进入了一位数的增长，并且特征明显。遇到的问题也比较多。控制人口是目前北京市政府遇到的第一大难题。西城作为首都功能核心区首当其冲。要坚决调整疏解非首都核心功能。
据统计，71.8%就业岗位在城六区。西城区人口密度全市最大，下一步要加快瘦身步伐，调整业态，出版印刷等业态疏解出去。要下大力度疏解批发市场。
相对于批发市场缴纳的税费，城市管理公共服务支出大其20倍。“必须啃下这块硬骨头，动作不能慢，因其对全市批发市场有示范性作用。”
京华时报记者张然
（2015-01-24 06:32:44）
【延伸阅读】雾霾拜拜 去全球最佳原生态旅馆洗肺游
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海龟岛生态旅馆
【斐济】海龟岛生态旅馆
在全球的同类旅馆中，因为它殷勤周到的服务，这家生态旅馆一直被列入顶级名单；约有150名员工为最多14对客人服务。我们发现有人对此评论，认为这简直就是“生态享乐主义”，但更多的人不在乎这一点，只要环境受到爱心的照顾就好了。这座岛本身只有500英亩，有天然的泉水为旅馆的有机花园提供灌溉，你可以在黑色的火山崖间漫步，或者沿着风景如画的珊瑚礁嬉戏。那些珊瑚礁也许看上去有些眼熟：在影片《蓝色泻湖》中，女主人公就曾在这里裸体嬉戏。
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ALANDALUZ HOSTERIA旅馆
【厄瓜多尔】ALANDALUZ HOSTERIA旅馆
如果这个地方的自给自足程度更高，就可以作为火星基地了。这座旅店坐落在环境优雅的海滩上，是绿色建筑的典范。我们小编认为最值得一提的是，它主要由可重复填充的材料——如象牙棕榈叶子建造，特色是一座有机花园，客人的食物也主要来源于此。堆肥厕所和经过处理的垃圾，意味着这家旅馆有90%的水可以反复利用，数量惊人，而经过处理的水，则可以继续用于灌溉。
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BASATA旅馆
【埃及】BASATA旅馆
Basata意味着简朴，而Basta就是简朴的本身。这家位于红海的旅馆，靠近努韦巴，干净、环保而美丽，四周环绕着西奈山。这里严格禁止乱扔垃圾，一切都需要循环利用；在公共场合表达热情会招来反感，受到称赞的是基于社区的家庭气氛。至于住宿条件，我们这里非常原生态，旅馆的小竹子屋和别墅位于海滩上，面对珊瑚礁和碧蓝的海水，最多可以住250名房客。
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NIKITA’S旅馆
【俄罗斯】NIKITA’S旅馆
世界上第二大淡水岛屿奥尔洪岛恰好位于贝加尔湖正中央；Nikita’s旅馆恰好位于奥尔洪岛的正中央。这座家宅由若干木房子组成，靠木柴生火，配有可爱的老式蒸汽浴池。Nikita’s的主人会告诉你有关奥尔洪岛脆弱环境的一切信息，以及不采野花，不捕杀蝴蝶或不驾车到处乱逛的重要性，我们建议你一定要认真听哦，毕竟俄国人发起火来还是很厉害的。他们还会带你参加周游岛屿的生态旅游。
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DAINTREE生态旅馆
【澳大利亚】DAINTREE生态旅馆
这个地方主要凭借绝佳的位置获得赞许，其周围都是超过100万年的热带雨林。它还拥有15座乡村别墅以及有趣的美味佳肴，还有一系列我们认为引人入胜的活动，比如在大堡礁附近玩浮潜和深潜。瀑布的潺潺流水声与水花飞溅的沙沙声提供了恰人的背景音乐。
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琼碧岛珊瑚公园
【坦桑尼亚】琼碧岛珊瑚公园
琼碧岛是位于桑给巴尔城以南12公里处的一个珊瑚生态系统，这家美丽的生态旅馆就位于岛上，拥有7栋位于海平面之上的小屋。琼碧岛珊瑚公园拥有3公里长的沙洲、未经破坏的海浪、猴面包树和巨大的椰子蟹，天堂简直近在咫尺。小屋使用太阳能，厕所是堆肥式的，而旅馆的菜肴则是非洲、印度和中东菜式的混合。由于小岛由私人经营，而且每次最多只允许14对客人入住，因此我们认为这里绝对能保证环境优雅。
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阿雷纳尔酒店
【哥斯达黎加】阿雷纳尔酒店
哥斯达黎加正在成为生态旅游的同义词，而在我们看来阿雷纳尔酒店则是这方面的标准。它的位置非同寻常：位于北太平洋的群山中，与valcan Arenal火山、Lago Coter湖和Laguna de Arenal湖遥遥相望，风光旖旎。酒店吹嘘它与当地Maleku人的“互动政策”，以此来吸引旅行者前来探索。当然，从真正居住在当地的原住民那里学习和了解其文化也是一个特殊的额外优势。
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布鲁茂温泉村
【奥地利】布鲁茂温泉村
我们小班非常敬仰的，已故的“有机建筑师”和环保主义者百水先生，设计了这座位于奥地利施蒂利亚州的温泉村，并坚定地把生态规则摆到首位。村里的堆肥厕所将飞舞用作屋顶花园的肥料，百水先生自己就阐明了这个过程。“化粪便为泥土，”他在书里是这么写的，“把泥土放到屋顶，它就变成草坪、森林和花园，最终会变成黄金，不再有废物。粪便就是我们的灵魂。”最终，没人会轻视百水先生的观点，这使得布鲁茂温泉村受到热烈欢迎。
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树屋
【印度】树屋
这个环保住处是喀拉拉邦魅力绿野度假村的一部分，它可不适合恐高症患者：树屋位于距离地面27米高的空中，只能通过靠水流推动的竹子升降机到达。房间当然是开放的，空气和光线也是自然的。树屋分两层，每层可以住两个人，因此费用低廉，我们认为到印度旅行嘛，住得高一点也会安全些，毕竟没有嘈杂的人流。而且站在树屋上，不管朝哪个方向看，风景都非常宜人。
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查拉兰旅馆
【玻利维亚】查拉兰旅馆
这家位于马迪迪国家公园的生态旅馆完全由Quechua族拥有和经营，他们还经常领着旅行者进行发现之旅，并教旅行者了解当地丰富的原住民文化传统和周围的雨林，以及栖息其间的各种动物的秘密，这些知识在我们看来，是别的旅馆教不了你的。至于旅馆本身，它是由传统方式建造的，废水都要经过处理，太阳能则是这里的特色。
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（2015-01-19 08:10:00）
