随着益生菌的改善胃肠问题、抗过敏、增强免疫力功能的普及，越来越多人开始关注益生菌，但是对于益生菌的知识并不是很清楚，只知道其功效。那么，益生菌到底怎么吃才最有效果？长期服用会不会出现依赖性？孕妇补充益生菌有哪些好处呢？这一系列问题受到市民的关注。为此，记者邀请参加研讨会的专家对这些疑问予以解答。
目前，国外的很多学者都认为益生菌在防止腹泻、缓解乳糖不耐受的症状、治疗急性肠胃炎以及炎症性肠病等方面有一定的作用。中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟表示，所谓益生菌就是肠道内一种可对抗致病细菌的有益的菌群，在正常的条件下，益生菌是可以自己生长繁衍。因为益生菌补充剂对绝大部分人都没有任何的不良影响，因此，有些人也把益生菌当作调理肠道的保健品使用。一些长期患有便秘或者腹泻等肠道问题的中老年人也可以适量使用益生菌调理。
问：益生菌该如何吃才能更有营养？
答：40℃以下水送服才能保证活性
根据中国产业调研网的《中国益生菌市场现状调研与发展前景分析报告》指出，我国益生菌产业目前处于一个爆炸式增长的状态，每年以高于15%的增速快速发展。由此可见，益生菌产品的市场前景可观。
现下，各种可食用的益生菌产品应运而生，在这一背景下，功能性益生菌产品都选用的优质菌株均具有人体临床试验依据，其使用的专利性冻干稳定技术能使菌种保持良好的存活率和高稳定性。同时，部分益生系列产品还添加了能够促进有益菌肠道内生长繁殖的益生元，从而使产品获得更好的效果。
只是，益生菌该如何吃才能更有营养呢？有专家建议，吃益生菌产品最好一勺一勺地吃，由于粉末状的益生菌原本处于休眠状态，遇到水就“活过来”了。此时，就会被空气中的氧气“干掉”，所以在它们“阵亡”前，要赶紧吃下去。
有家长常说，孩子还太小，喝得慢，难免会有益生菌阵亡。实际上，家长可以把粉末倒进小勺里一点儿，冲上水，这也就是“一口”的量，然后给孩子迅速喝下去。之后再冲下一勺，反复几次，一包益生菌也就吃完了。注意：即便是干粉末状的益生菌，保存的时候也尽量避免和空气接触，因为空气中也有水分，保不齐还是会让益生菌失效。
同时值得关注的是，益生菌怕烫，冲水时水温不要超过40℃。作为活菌，且又在人体内存活，益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近，大约是37℃。所以，冲益生菌制剂的水温，最好不要超过40℃，不然益生菌就被烫死了。除此之外，益生菌不要与抗生素同食。抗生素是杀细菌的，而且是个“盲人杀手”，不分好细菌和坏细菌，是细菌就杀，所以抗生素和益生菌不能同食。
问：吃人工合成益生菌会有依赖性吗？
答：长期补充益生菌不会造成依赖性
有人说“长期补充人工合成的益生菌，肠道会丧失自产益生菌的能力，造成肠道对于人工益生菌的依赖性，以后只能靠人工益生菌了。”这些传言是真的吗？当然是假的，这并没有任何科学依据。
细菌就是细菌，人体的肠道菌群是动态平衡状态。每个人在妈妈肚子里的时候，有羊水保护层，处于无菌状态，从分娩过程开始，接触到世界，各种菌开始进入人体，这时候人体才是有菌的个体。
每个人身上有90%都是细菌。其中人体肠道中的细菌最多，这些菌又分成有益菌、有害菌、中间菌三种。当有益菌占据多数的时候，中间菌也会自动转换成有益菌，共同维持肠道健康。
当有益菌缺失，有害菌占据多数的时候，人就会出现便秘、腹泻、肠胃炎症等不适情况，这时候补充益生菌，恰恰是有利外援，壮大有益菌，对抗有害菌。
肠胃健康的时候，有益菌占多数，腹泻、便秘的时候，有害菌占多数，就说明肠道菌一直在变。如果肠胃健康的情况下，补充益生菌会怎么样？补充益生菌，有分为两种，一种是直接吃益生菌或含益生菌食品，像酸奶、奶酪、泡菜等。一种是补充益生元，给体内的益生菌补充能量，强大体内益生菌，益生元是益生菌的食物。所以，长期补充益生菌是不会造成依赖性的。
问：孕妇使用益生菌有哪些好处？
答：可减少妊娠期高血糖发病几率也能预防“妇科炎症”
孕期及哺乳期妇女用药都特别谨慎，并且很多药盒上也写着孕期及哺乳期妇女禁用的提示，这个是很多人都知道的常识，但益生菌对于“怀孕”和“哺乳”两个特殊时期，有着很多功效。有专家表示，除了可减少妊娠糖尿病发病几率，益生菌还可有效预防“妇科炎症”以及孕期“痔疮和便秘”。
《英国营养学杂志》有研究证明：芬兰图尔库大学的Erika Isolauri教授进行了一项试验，256名妇女被随机分成3组（分别用膳食干预，安慰剂，和益生菌），其中服用益生菌的那组仅有13的孕妇出现妊娠期高血糖，而相比之下，其他两组的高血糖现象达到36左右。这项实验不仅说明，孕妇服用益生菌补充剂是百分百安全的，还充分证明了益生菌对妊娠糖尿病的预防功效。
在有妇科炎症的时候，有的医生会给患者开抗生素来治疗，但收效甚微，而且经常使用抗生素，还会反复破坏阴道菌群间的制约关系，导致真菌生长旺盛。妇科炎症之所以反复发作难以痊愈，这个是因为虽然药物在某种程度上“抑制”了病菌，但却没有彻底根除。而外用益生菌，有助于保护阴道的菌群平衡，降低念珠菌感染的机会，从一定程度上避免妇科炎症的发生和治愈后的复发。
除此之外，孕期妇女由于活动不便，造成很少运动，胃肠蠕动就会变慢，很容易发生便秘；而怀孕时女性体内激素水平发生了根本的变化，孕激素、松弛素等会大量增加，使得血管扩张，从而痔静脉更容易出现淤血、曲张与扩大，进而引发痔疮。健康的肠道菌群环境，可以加速食物的消化分解，进而有效预防和缓解便秘的现象。所以，从孕早期开始，就坚持每天服用益生菌补充剂，对于预防孕期便秘和痔疮的发生是非常有效的。
