参考消息网1月14日报道 台媒称，热腾腾的披萨往往是许多人邀朋友来家时的首选食物，但如果在等待朋友期间想偷吃披萨，又不想被发现的话该怎么办呢？国外一名网友Dave Hax为了帮众人解决困扰，便拍摄了一部1分多钟的短片，教你只用4个步骤，就能神不知鬼不觉地，把大披萨瞬间变小。
据台湾东森新闻网1月14日报道，在影片的一开始，Dave便提到，如果你把披萨照正常方式切开，拿出几片偷吃的话，绝对会被人看出来，就算把披萨排成疏散的圆形，每片披萨间的间距还是容易让人起疑。
为了教导大众如何达到完美的犯罪，Dave实际操作了4个步骤，分别为：从中间切两刀、合拢切开处、旋转90度后再从中间切两刀、恢复原状并制造凌乱感。
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步骤一：从中间切两刀（图片来源网络）
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步骤二：合拢切开处（图片来源网络）
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步骤三：旋转90度再从中间切两刀（图片来源网络）
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步骤四：恢复原状并制造凌乱感（图片来源网络）
Dave操做作过程只有短短30秒，尽管被刻意缩小的披萨看起来有些不均匀，但经过等份切割再换小盘子后，似乎真能达到以假乱真的效果，也让许多网友感慨太神了！
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导语：中国人内敛，所以把馅儿藏在饼里面，讲究“包子有肉不在褶儿上”，老外张扬，所以爱把馅料铺在饼外面，有的馅儿活成了里子，有的馅儿活成了面子，这一里一外的差别，造就了风靡世界的一道美食——披萨，形神兼备、色味一体，几乎难有人抗拒这披萨的诱惑。(来源：Timeout北京消费导刊) 
PIZZA
披萨起源于意大利，但也有无法考证的野史说是从咱中国的葱油馅饼来的灵感，但无论其源头为何物，披萨早已成了全球最风行的美食之一，意大利人几乎天天离不开它，美国人也是对它情有独钟，当1990年必胜客将披萨文化传入中国后，对于很多人来说，一年要是不吃几次披萨，还真是浑身不得劲儿。
从世界范围来说，披萨分为意式和美式两大种类，但当必胜客开到中国后，它们根据中国人的口味进行了颠覆性的改良，例如饼皮厚度加大，发酵程度更高，渐渐与后来比格、好伦哥的出品一起形成了专家眼中的中式披萨。意式披萨又分为那不勒斯式和罗马式，它们最大的不同就在于披萨底部的面皮厚薄度，前者较厚软，后者较薄脆。但无论饼皮软或脆，它们的尺寸都基本为9-12寸，制作步骤多数遵循：先刷传统披萨酱(红酱)，再在饼皮的上面撒上适量的奶酪，最后才是加入一种或两三种配料，或在刷完酱、撒完芝士后先入明火火炉烤制(烤箱也可以)，当奶酪在饼皮上完全舒展后，再加入配料二次加热。正因为意式披萨饼皮略薄，制作更为讲究，配料又多以生火腿、芝麻菜、三文鱼为主，因此与美式披萨相比，意式的更为精致。
美式披萨虽是通过欧洲移民从意大利带到美洲大陆的，但在其“快”文化的影响下，美国人手中的披萨逐渐抛弃其鼻祖的精致，形成了独有的粗犷风格。美式披萨饼皮比意式的厚些，配料以半成品的肉类为主，制作时间和步骤也简单了不少。而美式也细分为纽约式和芝加哥式。纽约式，也称美式薄饼，制作步骤与意式相似，只是一次性成型。而芝加哥式，又称深盘厚饼式，先放肉制品，再放入蔬菜，最后刷酱、撒奶酪，烤出炉的样子与蛋糕非常类似。
无论意式、美式，还是咱中式，在北京总有一款披萨让你垂涎三尺！
帕尔玛火腿&芝麻菜披萨
帕尔玛火腿&芝麻菜披萨：四分之一份的温暖
价格 56元
出品 Ramo餐吧
传说披萨是源于中国，确实无论是披萨的做法还是吃法都能在中国找到类似的身影，尤其在披萨中让帕尔玛火腿和芝麻菜相遇，这两种食材的味道在口中的混合，再加饼皮的口感，活脱一个中国人最爱的主食。而Ram o餐吧的这款披萨为了保证味道，食材都尽可能选择意大利进口。虽然现在的后厨小哥是中国人，但其师傅是地地道道的意大利人，传授的内容是他身为意大利餐厅老板的哥哥的独家秘方。Ramo餐吧的披萨不单按整张出售，若只是路过，想买个吃食填填饥肠辘辘的肚子，这里的每一款披萨都可以按四分之一角出售。想象寒冷冬天，手中却捧着喷香的披萨，站在北京的大街上，也是醉了。与此同时，Ramo餐吧与The Box同为一个老板，因此方家胡同64号屋内的汉堡也是格外好吃。
东城区方家胡同64号(84035004)，人均消费65元。
魔鬼披萨
魔鬼披萨：那不勒斯大师正宗出品
价格 128元
出品 FA Cafe
来自德国的FA Cafe，魔鬼披萨既不是变态辣更不是怪味道的代名词，取而代之的是一款以罗勒酱刷底、以德国图林根香肠为主要馅料的意大利那不勒斯披萨。正因为用罗勒酱取代了传统以番茄酱为主的披萨酱，其外观和味道都发生了变化。绿色的罗勒酱味道清新，配上咸香的德国香肠，既荤又素。而FA Cafe的奶酪是一大特色，传统意大利披萨选用马苏里拉芝士，但在米其林星的披萨厨师ENZO COCCIA恩佐先生的指导下，选用了半发酵的乳酪清，这样一来披萨的厚重感被非常巧妙地降到了亚洲人最易接受的程度，并且乳酪清的营养价值更高。FA Cafe的披萨种类不是最多的，但在这里可以吃到众多最经典的口味，而萨丁博卡榛果巧克力披萨面包(58元)则是国内唯一的巧克力披萨。
因为出自德国人之手，所有菜品的标准化都是非常精确的。每一张饼皮都有240克重，发酵过程全程启用电子设备，根据温度、湿度的变化进行调整，烤制完的披萨都要保证有漂亮的“豹纹”。
朝阳区新光天地5层D5093号(5738 2680)，人均消费135元。
La Dolce Vita甜蜜生活
甜蜜生活披萨：“意”心只做传统经典
价格 90元
出品 La Dolce Vita甜蜜生活
很多餐厅由于各种原因，采用意大利传统明火火炉烤披萨成了他们的奢望，而La DolceVita甜蜜生活正是一家拥有明火火炉的意大利餐厅，砖砌的火炉、专用的果木让本用意大利进口食材制作的披萨味道更纯正，尤其是果木味道的作用。
甜蜜生活披萨是一名意大利籍厨师特意为La Dolce Vita设计的。这款披萨的“甜蜜”全部来自蔬菜，但在铺在饼皮之前，需要煎扒一下，用简单的调料激发出每种蔬菜的独特味道，若像蘑菇、茄子之类的食材，还要烹出其与众不同的口感，为的是入口后的立体感。当这些扒过的蔬菜再放在扑香的奶酪上烤制时，出炉后的披萨吃起来虽然满口为素，但却有着浓郁的肉香味。而在制作过程中，La Dolce Vita稍有改良的就是用棒子面儿代替了薄面，这样一来，饼皮口感更佳，因此他家的白披萨才成为诸多食客的最爱。
朝阳区新源西里中街8号(64682894)，人均消费140元。
土豆披萨
土豆披萨
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（2014-12-18 07:07:23）
（原标题：想偷吃不被发现？ 4步骤教你把大披萨变小（图））
