雨润食品因债务危机与现金流枯竭，于2026年中报确认高温肉制品（常温火腿肠）业务营收归零，实为上市公司层面战略收缩，并非品牌全面退出，其非上市主体仍继续生产销售。
常温火腿肠市场自2015年达480亿元峰值后持续萎缩，冷链普及、消费升维及健康意识增强使消费者转向低温肉制品，配料表透明度、低钠高蛋白需求瓦解了火腿肠‘方便耐储’的传统优势。
雨润主动砍掉毛利率从17.3%骤降至6.2%的高温业务，集中资源发展毛利超41%的低温肉制品，2026年上半年该板块占总收益77%，并重金投入哈肉联等高端低温产能，完成结构性转型。
