暗访实锤 你吃的驴肉可能是马肉摘要
市场上大量驴肉制品被马肉冒充,因驴繁殖慢、存栏少导致供应紧张,价格远高于马肉,不法商家为谋取高额利润以马肉替代驴肉,形成产业链式造假。
多地检测显示驴肉产品中马源性成分检出率高,消费者难以通过口感辨别真伪,部分商家甚至完全不用驴肉,明示或暗中销售‘马肉火烧’,严重侵害知情权。
监管部门已对多起案件进行刑民双罚,涉事商家被吊销许可、判刑并处高额罚金。专家呼吁加强常态化抽检,并推动行业公开透明标识食材,重建消费信任。
市场上大量驴肉制品被马肉冒充,因驴繁殖慢、存栏少导致供应紧张,价格远高于马肉,不法商家为谋取高额利润以马肉替代驴肉,形成产业链式造假。