饮料行业迈入存量博弈新阶段各方观点
观点组1: 头部企业凭借供应链与渠道壁垒加速集中，中小品牌陷入生存负循环
观点作者：品饮汇观察
观点内容：我们分析指出，2025年中国饮料行业分化取代增长成为主题词；分化源于两套自我强化循环：头部企业因规模→低成本→厚利润→再投入→更大规模，形成正循环；中小品牌则因规模小→成本高→利润薄→无力投入→份额流失，陷入负循环；现金流是负循环中最脆弱一环，直接导致加速出清。
观点作者：中研普华产业研究院
观点内容：我们清晰地捕捉到，2026年是全球饮料行业的“信任重构年”，它已不再是单纯靠营销驱动的快消品，而是食品安全、科学配方与供应链韧性三重逻辑叠加的战略性产业；当前最显著特征是“K型分化”，一端是陷入价格战泥潭的中小品牌，另一端是凭借科研壁垒和全产业链控制力逆势增长的头部巨头。
观点作者：马上赢
观点内容：我们发布的2026年二季度线下零售速报显示，仅无糖即饮茶与即饮咖啡呈同比增长，其中无糖即饮茶同比大涨16.1%，是饮料赛道唯一高增长品类；中式养生水同比下滑20.1%，即饮果汁下滑14.84%，汽水下滑12.23%，有糖即饮茶下滑11.17%，其余品类普遍下滑。
观点作者：艾媒咨询
观点内容：我们《2025-2026年中国新茶饮行业发展报告》数据显示，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元，同比增长5.7%，远低于2017–2022年24.9%的复合年均增长率；这标志着行业增量时代正式终结，全面进入存量博弈新阶段，粗放扩张模式已然失效。
观点组2: 渠道精细化运营与全链路数字化能力正取代营销轰炸，成为竞争新核心
观点作者：东鹏饮料
观点内容：我们坚持长期主义深耕，以自主可控的精细化渠道体系和互利共生的厂商生态夯实市场底盘；全国布局3400余家经销商、终端网点突破450万个，精准覆盖乡镇村落与长尾下沉市场；依托“五码关联”系统实现渠道库存与动销实时监控，让品牌赋能渠道、渠道反哺销量，形成正向循环。
观点作者：任未希
观点内容：我指出，2026年中国饮料行业已彻底告别大单品主导的粗放发展，正经历消费端、渠道端、生产端三重深度裂变：消费端从“人找货”转向“货找人”，健康化成底线、场景化定价值；渠道端从深度分销转向碎片化触达；生产端从大规模制造转向柔性定制，这对物流提出高周转、高弹性、全追溯新要求。
观点作者：中研普华产业研究院
观点内容：我们清晰地捕捉到，2026年是全球饮料行业的“信任重构年”，它已不再是单纯靠营销驱动的快消品，而是食品安全、科学配方与供应链韧性三重逻辑叠加的战略性产业；当前最显著特征是“K型分化”，一端是陷入价格战泥潭的中小品牌，另一端是凭借科研壁垒和全产业链控制力逆势增长的头部巨头。
观点作者：品饮汇观察
观点内容：我们分析指出，2025年中国饮料行业分化取代增长成为主题词；分化源于两套自我强化循环：头部企业因规模→低成本→厚利润→再投入→更大规模，形成正循环；中小品牌则因规模小→成本高→利润薄→无力投入→份额流失，陷入负循环；现金流是负循环中最脆弱一环，直接导致加速出清。
观点组3: 中国饮料行业已全面进入存量博弈时代
观点作者：中研普华产业研究院
观点内容：我们清晰地捕捉到，2026年是全球饮料行业的“信任重构年”，它已不再是单纯靠营销驱动的快消品，而是食品安全、科学配方与供应链韧性三重逻辑叠加的战略性产业；当前最显著特征是“K型分化”，一端是陷入价格战泥潭的中小品牌，另一端是凭借科研壁垒和全产业链控制力逆势增长的头部巨头。
观点作者：艾媒咨询
观点内容：我们《2025-2026年中国新茶饮行业发展报告》数据显示，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元，同比增长5.7%，远低于2017–2022年24.9%的复合年均增长率；这标志着行业增量时代正式终结，全面进入存量博弈新阶段，粗放扩张模式已然失效。
观点作者：马上赢
观点内容：我们发布的2026年二季度线下零售速报显示，仅无糖即饮茶与即饮咖啡呈同比增长，其中无糖即饮茶同比大涨16.1%，是饮料赛道唯一高增长品类；中式养生水同比下滑20.1%，即饮果汁下滑14.84%，汽水下滑12.23%，有糖即饮茶下滑11.17%，其余品类普遍下滑。
观点作者：品饮汇观察
观点内容：我们分析指出，2025年中国饮料行业分化取代增长成为主题词；分化源于两套自我强化循环：头部企业因规模→低成本→厚利润→再投入→更大规模，形成正循环；中小品牌则因规模小→成本高→利润薄→无力投入→份额流失，陷入负循环；现金流是负循环中最脆弱一环，直接导致加速出清。
观点组4: 无糖化与健康升级是行业不可逆的核心增长引擎
观点作者：中研普华产业研究院
观点内容：我们分析认为，茶饮料行业核心属性是“传统饮品的现代化革新”，既保留茶叶天然健康基因，又通过工艺创新与场景拓展满足多元化需求；2026年全球茶饮料市场将逼近1450亿美元，中国现制茶饮正告别野蛮扩张，迈入存量深耕与“质价比”并行的新阶段。
观点作者：马上赢
观点内容：我们发布的2026年二季度线下零售速报显示，仅无糖即饮茶与即饮咖啡呈同比增长，其中无糖即饮茶同比大涨16.1%，是饮料赛道唯一高增长品类；中式养生水同比下滑20.1%，即饮果汁下滑14.84%，汽水下滑12.23%，有糖即饮茶下滑11.17%，其余品类普遍下滑。
观点作者：任未希
观点内容：我指出，2026年中国饮料行业已彻底告别大单品主导的粗放发展，正经历消费端、渠道端、生产端三重深度裂变：消费端从“人找货”转向“货找人”，健康化成底线、场景化定价值；渠道端从深度分销转向碎片化触达；生产端从大规模制造转向柔性定制，这对物流提出高周转、高弹性、全追溯新要求。
观点作者：纽锐拓-贝恩联合研究组
观点内容：我们联合发布的《2026年中国购物者报告》显示，饮料类目2026年一季度销售额同比降幅2.9%；但即饮茶同比增长4.1%，瓶装水增长2.9%，果汁增长1.4%，碳酸饮料微增0.7%；整体承压下，增量正变得越来越稀缺和集中。
