消权日曝光漂白鸡爪 涉事企业停产下架各方观点
BigNews
观点组1: 头部食品企业对上游供应商审核流于形式，危机响应迟滞，暴露出食品安全主体责任悬空、风险防控机制失效。
观点作者：康师傅方便面投资（中国）有限公司
观点内容：将湖南插旗菜业列为酸菜供应商之一，对其在土坑中腌制酸菜、卫生条件恶劣等问题未能前置识别；直至315晚会曝光后才‘立即中止合作、封存产品’；声明中强调‘从未使用’另三家问题厂商，却未说明为何长期未发现插旗菜业违规，暴露供应商动态评估与飞行检查机制完全缺失。
观点作者：比比赞品牌方（未具名运营主体）
观点内容：产品介绍明确标注鸡爪‘由两个不同厂家混合发货，品质相同’，其中一家即被315点名的蜀福香公司；事件曝光后商品‘已被紧急下架’，但无主动致歉、无召回说明、无供应链整改承诺；其对供应商资质、生产过程、成品检验等全链条缺乏实质性管控，品牌方实质沦为贴牌通道。
观点组2: 部分食品企业屡罚屡犯、无视监管，反映出违法成本过低、信用惩戒不足，亟需强化行刑衔接与终身追责。
观点作者：重庆市曾巧食品有限公司
观点内容：2020年因生产经营腐败变质食品被罚，2023年因超范围使用添加剂被警告罚款，2024年9月再因食品不符合安全标准被没收违法所得并罚款；三年内三次行政处罚未促其整改，反而继续使用工业双氧水漂白鸡爪；股东曾巧在315晚会直播中淡定旁听并回应‘谢谢关心’，凸显法律威慑力严重不足。
观点作者：长沙永红食品有限公司韵红食品厂
观点内容：作为‘金粒门’代工厂，被查实在生产中‘盲目追求包装视觉统一性’而违规二次分装，且存在多处卫生隐患；此前未见公开处罚记录，但本次事件表明其长期游离于有效监管之外；品牌方通报称‘统筹管理不当’，实则代工厂已形成惯性违规操作模式，监管部门对其日常检查频次与深度明显不足。
观点组3: 网红零食品牌以‘自有工厂’‘新鲜直配’为营销话术，实则依赖问题代工厂，品控缺位、责任转嫁，损害消费者信任。
观点作者：金粒门（湖南进化者食品有限公司）
观点内容：品牌对外宣称‘自有工厂，每日直配，自研配方’，但其热销‘柠檬酸辣去骨凤爪’实际委托长沙永红食品有限公司韵红食品厂生产；调查证实代工厂存在二次分装、清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等系统性卫生隐患；品牌方虽启动‘一赔十’赔付（准备1200万元），但承认‘统筹管理不当’，暴露供应链监管严重失职。
观点作者：石家庄市迦南食品有限公司
观点内容：作为‘盛杰卤味’泡椒凤爪代工厂，公开承认包装袋上鲜亮泡椒纯属印刷，‘机器封装没法逐袋加泡椒’，仅靠味料调香；负责人嚣张表示‘投诉也没用’，并坦承外包装未经审批；该行为将‘图片仅供参考’滥用为免责挡箭牌，刻意利用视觉误导诱导消费，本质是系统性欺诈。
观点组4: 食品企业为降低成本、美化外观，公然违规使用工业双氧水漂白鸡爪，严重危害消费者健康。
观点作者：重庆市曾巧食品有限公司
观点内容：车间使用含量高达35%的工业级过氧化氢（双氧水）对鸡爪进行漂白，工人承认‘自己从来不吃’；暗访画面显示环境臭气熏天，企业人员在晚会直播背景音中讨论‘是工业的还是食用的？’，暴露明知故犯；该公司2020–2024年已因腐败变质、超量添加、不符合安全标准等被连续处罚三次。
观点作者：四川省蜀福香食品有限责任公司
观点内容：作为‘比比赞’品牌鸡爪核心供应商，被央视315晚会直接点名参与‘漂白鸡爪’生产；其与明扬食品等企业共同构成曝光链条，成都市市场监管局确认其涉事产品已被全部查封、责令停产停业；天眼查显示其注册资本2380万元、持续经营近30年，具备规模化生产能力，却未建立有效食安内控体系。
