央视晚会曝光漂白鸡爪 涉事企业已停产下架各方观点

观点:

观点组1: 部分食品企业系统性漠视食品安全法规，屡罚屡犯仍带病运营，暴露出企业合规文化彻底失守。
观点作者：重庆市曾巧食品有限公司
观点内容：2020年因生产经营污秽不洁食品被罚，2023年因超量使用食品添加剂被警告罚款，2024年9月再因食品不符合安全标准被没收违法所得并罚款；三次行政处罚后仍继续使用工业双氧水漂白，且员工公开表示‘自己从来不吃’，表明企业已丧失基本食安伦理底线。


观点作者：金粒门（湖南金栗之门食品有限公司）
观点内容：在代工厂被查出‘盲目追求包装视觉统一性’而违规二次分装、作业区清洁严重不到位的情况下，仍未建立有效供应商退出机制；通报中承认‘统筹管理不当’，却将问题归因为执行偏差而非体系性失职，整改方案缺乏对历史处罚记录的追溯审查。


观点组2: 包装虚假宣传成行业潜规则，‘印泡椒’等视觉欺诈行为公然践踏消费者知情权，本质是低成本消费欺诈。
观点作者：石家庄市迦南食品有限公司
观点内容：为降低生产成本，用机器封装替代人工添加真实泡椒，仅靠印刷图案虚构内容；负责人直言‘包装图纯靠印’‘图片仅供参考就是免死金牌’，并承认外包装未经审批；明知产品无泡椒却以‘泡椒凤爪’命名销售，刻意利用视觉诱导误导购买决策。


观点作者：盛杰卤味（品牌方，由报道指明其代工关系及包装行为）
观点内容：产品包装印满鲜亮翠绿泡椒，实际内容物仅有凤爪；定价1元却宣称‘泡椒凤爪’，配料表无泡椒或野山椒成分；将‘图片仅供参考’印于角落规避责任，以格式条款掩盖实质性虚假宣传，构成对消费者知情权与选择权的双重侵害。


观点组3: 代工模式监管缺位导致食安责任链条断裂，品牌方以‘自有工厂’‘新鲜直配’等宣传误导消费者，实质逃避品控主体责任。
观点作者：金粒门（湖南进化者食品有限公司）
观点内容：品牌宣称‘自有工厂，每日直配，自研配方’，但实际委托长沙永红食品有限公司韵红食品厂代工；调查证实该厂存在二次分装、卫生隐患、器皿摆放不规范等问题；品牌虽启动‘一赔十’赔付，但前期未对代工厂实施有效飞行检查与资质动态评估。


观点作者：比比赞（品牌方，未具名实体，由报道指明其供应商关系）
观点内容：商品页面明确标注鸡爪由两家厂家‘混合发货，品质相同’，将蜀福香等高风险代工厂纳入供应链却未公示风险；在315曝光后紧急下架，但此前未对供应商漂白工艺开展独立验证或第三方审计。


观点组4: 食品企业为降低成本、美化外观，公然违规使用工业双氧水漂白鸡爪，严重危害消费者健康。
观点作者：重庆市曾巧食品有限公司
观点内容：车间使用含量高达35%的工业级过氧化氢（双氧水）对鸡爪进行漂白，工人承认‘自己从来不吃’；暗访画面显示生产环境臭气熏天，无健康证、无消毒即可上岗；公司股东在315晚会直播背景音中淡定讨论‘是工业的还是食用的？’，被问及时仅回应‘谢谢关心’。


观点作者：四川省蜀福香食品有限责任公司
观点内容：作为‘比比赞’等品牌供应商，被央视315晚会点名存在漂白鸡爪行为；成都市市场监管局确认其涉事产品已被全部查封，企业被责令停产停业；天眼查显示其长期从事食品生产销售，却纵容违规工艺，放任高风险化学物质进入食品链。