中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 陈朝和）10月16日，“守艺与开新——中餐非物质文化遗产的活态传承与创新发展”文化遗产学学术会议在四川旅游学院举办。四川省文物局、西南民族大学、四川省文化馆、四川省非物质文化遗产保护中心、四川大学博物馆等有关单位参加。
四川旅游学院党委副书记、校长王川表示，中华饮食文化与烹饪技艺是饱含烟火气息的活态非遗，是巴蜀文化的重要标识，也是四川推动文旅深度融合、建设文化强省和旅游强省的特色资源。四川旅游学院立足办学特色，深耕川菜文化研究、非遗技艺传承、食育科普与文旅产业服务，切实履行高校文化传承与社会服务职能。本次会议汇聚各方智慧，打通学术研究、技艺传承、产业应用、文旅推广之间的壁垒，为巴蜀饮食文化永续发展注入新动能。
