平谷区南独乐河镇北寨村的北寨红杏是由野生山杏芽变而来，已有百年栽培历史。6月20日前后，村里万亩红杏即将丰收。北寨村党支部书记刘福东说，今年村里的北寨红杏产量预计能够突破110万斤，相较于去年增加约20万斤，品质也比往年更好。对于即将采收的北寨红杏，村里科技小院的师生和果农们一样期待。
平谷北寨红杏挂满枝头。受访者供图
万亩北寨红杏6月20日前后批量成熟
北寨村有中国“红杏第一村”的美誉，村里的北寨红杏曾在2015年被评为国家地理标志性保护产品。刘福东介绍，去年6月，村里将水引上山，山尖的北寨红杏也能喝到充足的水，外加气候等综合因素影响，今年村里一万亩的北寨红杏预计产量能够突破110万斤，较往年有所增加。
即将采收的北寨红杏。受访者供图
有口皆碑的北寨红杏从不愁卖，不过，北寨红杏产业一路发展也曾遇到了果品品质退化、病虫害频发、销售模式单一等制约性问题，如何突破性发展北寨红杏产业、升级红杏品牌，亟待破题。2019年12月，在北京市委统战部和北京农学院共同支持和帮助下，北京农学院贾月慧、刘杰、梁琼等老师带领学生们进驻北寨，建立了北寨村科技小院。在科技小院，学生们从学校走向杏树地，了解红杏生产过程，从杏农需求出发开展科学研究，在北寨红杏的各个生长关键期，给予果农更为科学、精细化的种植建议。今年考虑到疫情防控安全，果农们都是通过线上随时和科技小院的教授、学生探讨北寨红杏种植过程中遇到的各种问题。果农们有经验，师生们有专业知识。
北寨科技小院学生进行施肥试验。受访者供图
困扰果农的病虫害问题解决了
刘福东说，这几年北寨红杏品质、产量双提升，除了先天的土壤、气候条件，村里科技小院发挥了不小的作用。比如，北寨红杏果树曾一度被病虫害困扰，一天，北寨村村民刘迎春来到科技小院，她家杏树地的红杏不知什么原因，出现了虫害，叶子都焦枯了，试了各种方法也没能控制住病害的迅速蔓延。眼看要长大的红杏干瘪长不成了，她急忙到科技小院求助。在科技小院忙碌的研究生王紫琦和彭伊阳赶到杏树地察看情况，打电话给导师贾月慧教授求助。贾月慧推断这是果树发生了红颈天牛虫害，这种虫子会由上到下,由浅入深地蛀食树干，蛀道甚至可达50厘米。知道了病因和危害，贾月慧迅速向北京农学院生物与资源环境学院主攻植物病害的任争光副教授咨询红颈天牛的防治方法。王紫琦和彭伊阳又找到了有多年种植经验的北寨村诚信果农孔凡利，向他请教虫害防治经验。最终成功帮助果农控制住虫害，挽救了果树。
北寨科技小院研究生王紫琦观察红杏长势。受访者供图
为了延续北寨红杏优势，科技小院的师生曾去杏树地取样分析土壤，在红杏成熟时，对红杏的单果鲜重、Vc含量、糖酸比等品质指标进行测定，分析北寨红杏特点；通过发放调查问卷、实地走访等方式，掌握285户种杏大户村民的年龄分布、劳动能力、收支等基本情况，剖析了自然资源、人力资源等要素，判断出影响果农收入的关键因素。
今年北寨红杏以线上销售为主
为了协助农户开展网络销售，提升北寨红杏的销售水平，科技小院的师生们深度参与红杏销售，仅2020年就培训200余人次，让一半以上的农户掌握了微信宣传销售红杏的方法，帮助174户农户进行产量预估、定制溯源二维码、统一采收登记，对接电商5家、签订销售合同500多份，发货数量达3.4万箱。并对红杏品质进行严格把控，物流信息回执、售后问题跟进，使北寨村果农的收入较上年提高了11.3%。
今年，北寨红杏仍将以线上销售为主，刘福东介绍，目前村里已经对接了20多家电商，待到6月20日前后，市民即可吃到正宗的北寨红杏，一直持续至7月。
新京报记者 曹晶瑞
编辑 唐峥 校对 杨许丽
