广州老字号酒楼大同酒家
体育中心店昨日才正式开业，
今日番禺店也开门迎客了。
大同酒家体育中心店昨日正式开业，不少老顾客特意来打卡。信息时报记者 郭柯堂 摄
大同酒家连开两家分店，
不少街坊感到欣喜之余，
也好奇不同分店将有何区别？
昨日，
记者在大同酒家体育中心店采访时了解到，
该店兼顾商务接待需求，
店内设有17间包厢，环境更开阔舒适；
至于番禺店则计划
在重要节日安排粤剧粤曲表演，
并重新打造“婚宴筵席到大同”的招牌。
大同酒家体育中心店3月28日开业，街坊纷纷来品尝美食。信息时报记者 郭柯堂 摄
体育中心店：
经典粤菜“老菜新做”
昨日中午12时许，记者来到大同酒家体育中心店，只见大厅座无虚席，不少老街坊特意前来打卡。正在大同招牌下合影留念的杜阿姨两姐妹表示，她们当年就常常到沿江路旧址食饭饮茶，“以前大同是我们的‘饭堂’，知道今天这里开了新店，特意过来试试。”
大同酒家体育中心店昨天开业，街坊到场品尝美食。信息时报记者 郭柯堂 摄
大同酒家品牌总监冼一峰介绍，大同酒家体育中心店处于天河北CBD和天河路商圈交界，为满足商务接待需求，体育中心店面积有3000多平方米，除了大厅外，还有17间包厢。此外，部分传统粤菜将“老菜新做”重现于食客面前，“点心价格基本与中信店持平，部分菜式有几元的差价。”
信息时报记者 郭柯堂 摄
番禺店：
重要节日或有粤剧粤曲表演
“广州餐饮市道在逐渐向好，连开两店是希望提前布局抢占市场。”冼一峰表示，3月29日大同酒家番禺店也正式开业，面积约4000平方米。据悉，番禺店全天都可喝茶吃点心。“早茶时段11点前结账，目前有7.8折的优惠。”
值得一提的是，番禺店今晚将举行一场小型粤曲表演，邀请当年曾在沿江路大同酒家驻场几十年的演员担纲，如伍丽嫦、李蕙雯、罗碧慧、许洁芳、梁紫嬅等人献唱。“大同酒家愿意为粤剧粤曲提供演出的空间，计划在一些重要节日安排粤剧粤曲演出。”冼一峰表示，日后的演出，无论表演者还是选曲、风格，都将是“新老结合”，让粤剧粤曲变得更“潮”，吸引更多人关注。
粤剧演出何时重启？“我们计划先通过开业演出了解大家的意见，再逐步在一些重要的节日安排演出，待条件成熟会安排常态化的演出。”
大同酒家体育中心店昨天开业，街坊到场品尝美食。信息时报记者 郭柯堂 摄
街坊关注
大同是否能迁回沿江路旧址？
品牌总监：短期内难回原址
说起大同酒家，不少老街坊都表示，希望大同酒家可以迁回沿江路旧址。对此，品牌总监冼一峰表示，原址是旧建筑，很多建筑标准不符合现在的餐饮安全、消防标准，要经历比较大的改造才能开店经营。“这些问题，是需要时间去策划、筹备的，因此短期内难回原址开店。不过，大同酒家会继续在广州寻找有潜力的商圈开新店。”
近2年来，大同酒家线上外卖和会员商城已经成为门店的重要收入来源。据悉，目前仅是外卖收入已经占了门店收入的10%~20%。冼一峰表示，随着门店数量的增多，大同酒家将继续加大在新媒体、私域会员系统上的投入，将通过数据分析更精准地了解顾客的需求。
信息时报记者 卫静雯 摄影记者 郭柯堂
