不接受反驳!「海南美食集散地」就是这么好吃!
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没错!!!!
小布说的海南美食集散地
就是海口
这个春节
不如打卡海口大街小巷、
夜市及美食街圈
搓一顿“满琼全席”
一站吃遍海南特色美食
01 #
海南粉
海南粉,是海口最具特色的传统小吃之一,流传历史久远,是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。嗦一口沾着灵魂卤汁的米粉,满嘴牛肉干、豆芽、酸菜等配料,咸甜爽口,大大的满足。
店铺推荐:亚妹海南粉/妹姐海南粉店/三爹海南粉店/宋记海南粉传承老店/戏台上正宗海南粉老店等
02 #
清补凉
清补凉,遍布海口大街小巷,是海南特色甜品,可凉可温,四季皆宜。除了有经典的椰奶、椰子水、糖水清补凉,炒冰清补凉也是海口人的心头爱,用当季鲜果炒出来的冰沙,盖在椰奶清补凉的顶上,吃上一口爽歪歪!
店铺推荐:新华南清补凉/椰语堂/文昌邓记清补凉
03 #
斋菜煲
海口斋菜煲,是海南民间传统菜,更是海口人的“归属感”美食之一。芹菜、蘑菇等素菜经过翻炒,放入砂锅中加入骨汤煮开,然后加入各种荤食,如牛杂、牛腩等,最后配上专属的什锦酱,香飘四溢,吃一口就忘不了!
店铺推荐:杨记牛杂煲·斋菜煲(国贸店)/过港斋菜馆(滨江西路店)/同心斋菜煲/林记斋菜煲(海甸岛分店)
04 #
椰子鸡
椰子鸡是海南的代表菜之一,也是来海口必吃菜之一,取用海南天然椰子汁作为锅底,海南四大名菜之一的文昌鸡为主料,鲜嫩的椰子肉为辅料。煮出来的椰子鸡汤,甜美爽口,鸡肉口感香甜。
店铺推荐:隆仔鸡饭店/云河鸡饭店(龙华路店)/原味主张椰子鸡/龙泉人椰子鸡汤
05 #
辣汤饭
1碗香油饭、1碗辣汤、1碟煎蛋加腊肠,是辣汤饭的标准配置。辣汤是用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成的,再加上酸菜、葱花提香,喝上一口,微微的辛辣在你喉咙中跳跃,胃口大开,再配上喷香的米饭,好吃到哭!
店铺推荐:水巷口的姚记和陈记
06 #
石山雍羊
火山口附近延绵数公里的黑色火山土壤孕育出特别“山味”——石山雍羊。皮细肉嫩,不腻不膻,本地老饕最爱。食法有汤涮、白切、红焖和药炖,各有死忠粉丝。
店铺推荐:荔湾农家乐
06 #
老爸茶
海南独特的茶文化,你可一定要体验下哦,而且海口人一般不会说“喝老爸茶”, 而是“吃老爸茶”,因为老爸茶的茶点实在是太多啦!
店铺推荐:金水门江边海鲜酒楼/假日一品老爸茶/正方华美食店
07 #
时令海鲜
如果来到海口没有吃海鲜吃到扶墙而出,那这趟行程可能会是不完整的。新埠岛海鲜大世界、演丰曲口海鲜、海口万人海鲜广场等,海鲜正宗、便宜又新鲜,海鲜原本自带的鲜美让你沉醉!
08 #
炸炸
各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜近十几种炸串,现选现炸。炸炸酥脆适中的口感,配上灵魂酱汁,再加上一勺辣椒,简直就是锦上添花,让人吃过就忘不掉。
09 #
老盐柠檬水
网红街饮,“万物”皆可老盐,海盐与酸甜的水果意外碰撞出奇妙的口感。最红当属老盐柠檬,清热润肺,专治喉咙不舒服,喝起来非常养生!
店铺推荐:德慧轩水吧
10 #
糟粕醋
没错,在海口,也能尝到文昌的糟粕醋!糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的醋酸作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、海鲜、脆骨、蚵类等做成的。
11 #
琼海杂粮
不用自驾去琼海吃杂粮,在海口也能吃到正宗的~用斑斓做成的各类甜品、芒果肠粉、脆皮高粱卷……光是听名字,就已经馋了。
12 #
陵水酸粉
陵水酸粉,是海口各个夜市和小吃街的“常驻嘉宾”,耍滑的细粉➕脆爽的沙虫+大片的鱼饼+有嚼劲的牛肉干,与浓郁的酱汁碰撞,那滋味是真的很上头。
13 #
抱罗粉
海口现在这种天气,来碗抱罗粉汤再合适不过,吃一口粉再喝汤,感觉冷冷的早晨里被治愈了。抱罗粉粉质粗细正好,大块的牛腩和浓郁的酱汁完全覆盖了表面,浸润入味十分。单手抱着碗,配上大口的呼噜声,满足感蹭蹭地往上涨。
14 #
儋州米烂
儋州米烂乍一看和海南粉有些相似,细看似乎粉要更加细一些。猪肉丝、鱿鱼丝、花生、豆芽、豆角、胡萝布丝、顶上满满的芝麻和炸蒜头覆盖……非常秀色可餐的样子。均匀搅拌后吸入,入口也是清清爽爽的感觉。
15 #
临高烤乳猪
“那个烤猪真的hiang,表皮焦脆,肉嫩不腻,超级香,想起来我就口水流流。”虽然是临高美食,但是在不少海口人心里,还是从小吃到大的美味哦~
想打卡海口美食的吃货们
快去吃起来吧!
除了这些
海口还有更多宝藏美食
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来源:海口融媒体中心综合海口旅游、飞特摩登生活、海南吃货团、海口吃货、海口发布等
编辑:刘彩云
审校:薛雯婷
审核:吴易蔚、吴婵