推动水牛奶品类发展，百菲乳业匠心坚守获肯定

在当下，能够一直保持一颗匠心，苦心经营的企业品牌实属难能可贵。有着十多年历史的广西百菲乳业便是这样一个品牌，其凭借多年的品牌耕耘，成功让水牛奶这一品类被越来越多人所熟知和喜爱。

2021年，以弘扬中国实业制造精神和记录非凡匠心文化为宗旨的CCTV《非凡匠人》栏目组走进广西百菲乳业，以“只为这一滴醇香”为主题，讲述了百菲乳业董事长吴守允的匠心坚守故事，也将百菲乳业的品质价值生动展现给广大消费者。

匠心铸造高品质，推动水牛奶品类发展

“十八年前，一个名叫吴守允的温州人在广西灵山县创建了一座工厂，从原料到生产，从质保到品牌，他完全投入其中，从一个外行人变成了一位深入了解水牛奶产业的行家。”正如《非凡匠人》栏目所介绍，百菲乳业以一己之力带动了整个水牛奶产业的发展。

据了解，水牛奶是国际上公认的营养含量高、口感好的优质乳制品之一，是一种营养丰富、全面，消化吸收率高的优质奶。在中国，只有广东、江西、广西等五个省（自治区）有水牛。

而百菲乳业就坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，十多年来，百菲乳业建立了广西奶水牛核心牧场，实现了由小到大的“华丽”转身。百菲乳业有着广西规模最大的奶水牛标准养殖示范基地之一，基地依山傍水、风景秀丽、场地清洁、远离噪音、通风排水良好，周围2000米内无“三废”工厂、垃圾场等污染源，交通便利，硬底化道路直通场内。

为了得到优质奶源，百菲乳业提供资金和技术，帮助养牛户建立牛棚，并依存栏数量等情况，创建了包含养牛散户，养殖小区到养殖基地的完备生产模式。据了解，该企业实行“公司+基地+农户”的经营管理模式，对农户进行统一收购鲜奶、统一规划、统一防疫和技术指导，并通过基地科学化、标准化、规范化的示范作用，促进农民进行产业调整。目前，百菲乳业已通过推广使用奶水牛典型日粮配方和科学的饲养管理等方法，使养殖基地在奶水牛人工授精技术应用、奶水牛单产等方面处于国内领先水平，成为优质奶源基地以及当前发展现代奶水牛业的示范样板。

为了保障产品品质，百菲乳业始终强化质量管理，以ISO9001：2015国际质量管理体系、危害与关键控制点（HACCP）体系认证、AAA级标准化良好行为等体系为基础，建立严格的质量检测标准，实行产前、产中、产后的全套溯源监管系统。据了解，公司所有生产线均安装了监控系统，实现24小时、全方位在线监控，保证食品安全，可控可追溯。

在当下，能够一直保持一颗匠心，苦心经营的企业品牌实属难能可贵。有着十多年历史的广西百菲乳业便是这样一个品牌，其凭借多年的品牌耕耘，成功让水牛奶这一品类被越来越多人所熟知和喜爱。

2021年，以弘扬中国实业制造精神和记录非凡匠心文化为宗旨的CCTV《非凡匠人》栏目组走进广西百菲乳业，以“只为这一滴醇香”为主题，讲述了百菲乳业董事长吴守允的匠心坚守故事，也将百菲乳业的品质价值生动展现给广大消费者。

匠心铸造高品质，推动水牛奶品类发展

“十八年前，一个名叫吴守允的温州人在广西灵山县创建了一座工厂，从原料到生产，从质保到品牌，他完全投入其中，从一个外行人变成了一位深入了解水牛奶产业的行家。”正如《非凡匠人》栏目所介绍，百菲乳业以一己之力带动了整个水牛奶产业的发展。

据了解，水牛奶是国际上公认的营养含量高、口感好的优质乳制品之一，是一种营养丰富、全面，消化吸收率高的优质奶。在中国，只有广东、江西、广西等五个省（自治区）有水牛。

而百菲乳业就坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，十多年来，百菲乳业建立了广西奶水牛核心牧场，实现了由小到大的“华丽”转身。百菲乳业有着广西规模最大的奶水牛标准养殖示范基地之一，基地依山傍水、风景秀丽、场地清洁、远离噪音、通风排水良好，周围2000米内无“三废”工厂、垃圾场等污染源，交通便利，硬底化道路直通场内。

为了得到优质奶源，百菲乳业提供资金和技术，帮助养牛户建立牛棚，并依存栏数量等情况，创建了包含养牛散户，养殖小区到养殖基地的完备生产模式。据了解，该企业实行“公司+基地+农户”的经营管理模式，对农户进行统一收购鲜奶、统一规划、统一防疫和技术指导，并通过基地科学化、标准化、规范化的示范作用，促进农民进行产业调整。目前，百菲乳业已通过推广使用奶水牛典型日粮配方和科学的饲养管理等方法，使养殖基地在奶水牛人工授精技术应用、奶水牛单产等方面处于国内领先水平，成为优质奶源基地以及当前发展现代奶水牛业的示范样板。

为了保障产品品质，百菲乳业始终强化质量管理，以ISO9001：2015国际质量管理体系、危害与关键控制点（HACCP）体系认证、AAA级标准化良好行为等体系为基础，建立严格的质量检测标准，实行产前、产中、产后的全套溯源监管系统。据了解，公司所有生产线均安装了监控系统，实现24小时、全方位在线监控，保证食品安全，可控可追溯。