中华历史名肴“符离集烧鸡”,肉烂脱骨、肥而不腻!
半月谈
原标题:中华历史名肴“符离集烧鸡”,肉烂脱骨、肥而不腻!

鸡肉作为一种常见的肉食,从古到今,人们都爱吃。
在我国民间,有句老话叫做“无鸡不成宴”,说的就是鸡肉在饭桌上的重要性。这简单的5个字,一下就点明了鸡肉在人们心中的地位。
但因我国地大物博,幅员辽阔,各地因习惯和口味不同,所以做出鸡肉的菜式、风味也都各不相同:
烧鸡、炒鸡、白切鸡、大盘鸡、辣子鸡……真让人看花了眼!

在各式各样的鸡肉中,安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡、山东德州扒鸡,以及辽宁锦州沟帮子熏鸡,被称为“中国四大名鸡”。
今天,一条生活馆给大家带来的,正是“中国四大名鸡”之一的符离集烧鸡,来自品牌“徽麓”。

鸡肉作为一种常见的肉食,从古到今,人们都爱吃。
在我国民间,有句老话叫做“无鸡不成宴”,说的就是鸡肉在饭桌上的重要性。这简单的5个字,一下就点明了鸡肉在人们心中的地位。
但因我国地大物博,幅员辽阔,各地因习惯和口味不同,所以做出鸡肉的菜式、风味也都各不相同:
烧鸡、炒鸡、白切鸡、大盘鸡、辣子鸡……真让人看花了眼!

在各式各样的鸡肉中,安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡、山东德州扒鸡,以及辽宁锦州沟帮子熏鸡,被称为“中国四大名鸡”。
今天,一条生活馆给大家带来的,正是“中国四大名鸡”之一的符离集烧鸡,来自品牌“徽麓”。
吃符离集烧鸡的时候,有一个“要点”需注意,那就是:一定要撕着吃!
撕着吃,味更香。而且,在我们手撕的时候,还能更清楚地看到这道烧鸡到底有多么优秀。
发现它是真的香味浓郁、鸡皮油亮、鸡肉白嫩、肉烂脱骨……

吃符离集烧鸡的时候,有一个“要点”需注意,那就是:一定要撕着吃!
撕着吃,味更香。而且,在我们手撕的时候,还能更清楚地看到这道烧鸡到底有多么优秀。
发现它是真的香味浓郁、鸡皮油亮、鸡肉白嫩、肉烂脱骨……
你看,这鸡皮油润明亮有色泽,干干净净几乎看不到杂毛,诱惑力十足,让人直想流口水。
撕一片吃到嘴里,很入味儿,爱吃鸡皮的朋友们有口福了!
揭开鸡皮,白白嫩嫩的鸡肉,即可映入眼帘。
轻轻撕开一块,肉丝细嫩、肌理明显。一口下去,味道鲜美,肥而不腻,情不自禁地就竖起了大拇指。

不得不说,这次找来的“徽麓”符离集烧鸡,真的很正宗。
尤其是在大家啃着骨头肉的时候,体验感会更强。香、软、嫩的肉质,轻轻地附在鸡骨上,概括一下,即肉烂脱骨、熟而不破。

不得不说,这次找来的“徽麓”符离集烧鸡,真的很正宗。
尤其是在大家啃着骨头肉的时候,体验感会更强。香、软、嫩的肉质,轻轻地附在鸡骨上,概括一下,即肉烂脱骨、熟而不破。
每只烧鸡净含量为500g,产品为真空包装。拿到手后,放置于阴凉、干燥、通风处贮存即可。
“徽麓”符离集烧鸡,现一条生活馆有售▼
规格:一只装,500g/只
特惠价 42 元(日常售价49元)
同款第2件半价
特惠截止至2021年12月25日23:59

每只烧鸡净含量为500g,产品为真空包装。拿到手后,放置于阴凉、干燥、通风处贮存即可。
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同款第2件半价
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历史上,符离属徐淮地区水乡泽国,是野鸡天然栖息地。
符离镇因北有离山,南产符草而得名,当地水草茂盛,沼泽遍布,野鸡结群出没其间,居民擒而饲之,逐步演化成远近闻名的符离麻鸡。
虽然后来野鸡已经很少了,但当地农家饲养的土麻鸡也都是离山野鸡的后代,所产鸡肉依然保持其特有的口感。
制作工艺上,符离集烧鸡在保留原有整鸡造型和特有原汁老卤卤制技术外,历经岁月演变,还形成了现代的符离集烧鸡制作技艺。
拿到手的符离集烧鸡,造型呈“元宝型”,整只鸡盘腿填腹、浑圆饱满,观感非常优美,不管是自己吃,还是送朋友,都合适!

食用时,可以稍微热一下,也可以直接吃。不管怎么吃,味道都不赖~

平日一人在家时,不想动手做饭了,就可以拿出一只撕着吃。
配上小酒,一口烧鸡一口酒,优哉游哉!

当朋友来家做客时,这欢乐聚会时刻,也少不了烧鸡的身影。
端上一只符离集烧鸡和几盘小菜,与三五好友一边吃菜,一边谈心,逍遥又自在。

食用时,可以稍微热一下,也可以直接吃。不管怎么吃,味道都不赖~

平日一人在家时,不想动手做饭了,就可以拿出一只撕着吃。
配上小酒,一口烧鸡一口酒,优哉游哉!

当朋友来家做客时,这欢乐聚会时刻,也少不了烧鸡的身影。
端上一只符离集烧鸡和几盘小菜,与三五好友一边吃菜,一边谈心,逍遥又自在。
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