原标题：30多一杯还用过期原料？保质期随意改？星巴克回应：震惊！已关闭涉事门店
作为全球知名咖啡品牌，并承诺“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准”的星巴克，近日被曝私换标签、使用过期食材等问题，深陷食品安全争议。
12月13日，星巴克被曝出存在咖啡食材过期继续卖、保质期随意改、报废糕点再上架的问题。
随后星巴克中国发布声明称，“对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。”
被曝篡改原料保质期、报废糕点偷偷上架售卖
据新京报消息，12月13日早间，在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，一些门店频繁触碰了食品安全的红线。
食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出，如果旧料剩的多，店员会直接篡改保质期。原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液，常常到了过期时间还剩下不少，所以篡改保质期的情况也经常发生。而该店主管也知晓这一行为，主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周。
篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作。在星巴克的另一家门店，面对过期的食材，他们也是同样的处理方法。
承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。一名主管更是明确表示，把前一天剩下的摆上柜台继续卖，“先卖昨天剩下的，再卖今天新进的。”
此外，上述门店还存在着用吧台毛巾擦垃圾桶，且未将该毛巾丢弃，而是继续使用等卫生问题，以及提前处理问题食材应付检查等问题。
过期食材仍被使用
巧克力液是门店常备食材之一，由巧克力粉兑水调制而成。星巴克《产品开封保质期汇总表》里标明，这种巧克力液在冷藏条件下，保质期为48小时。10月31日上午，记者发现冰箱里存放的一桶巧克力液，使用期限为10月31日8点前，而记者看到时，这桶巧克力液已经过了保质期，但店员并没有按规定报废处理。
店员不止一次用那桶过期的巧克力液，给顾客制作饮品，其中包括畅销早餐饮品可可蒸气奶。
当天店内一壶用于制作抹茶拿铁的抹茶液也已过期。标签信息显示，它在10月31日早晨8点40分到期，而当天下午临近2点，一名店员用这壶过期的抹茶液，给顾客做了一杯抹茶拿铁，之后这壶抹茶液同样被放回原处，等着下一次使用。
11月7日下午，在星巴克无锡震泽路店，冰箱里摆放的桃果肉已经过期，旁边的两瓶奶油也已经过期。
使用过期食材在店内并非特殊情况，而是主管和店员心知肚明的惯例。
11月7日下午，摆在吧台的一壶红茶液没有贴保质期标签，一名在吧台制作饮品的店员解释了其中缘由，“因为已经过期，就把标签撕掉了。”同样标签不见踪影的，还有一瓶过期的奶油。
此外，上述门店还存在着用吧台毛巾擦垃圾桶，且未将该毛巾丢弃，而是继续使用等卫生问题，以及提前处理问题食材应付检查等问题。
过期食材仍被使用
巧克力液是门店常备食材之一，由巧克力粉兑水调制而成。星巴克《产品开封保质期汇总表》里标明，这种巧克力液在冷藏条件下，保质期为48小时。10月31日上午，记者发现冰箱里存放的一桶巧克力液，使用期限为10月31日8点前，而记者看到时，这桶巧克力液已经过了保质期，但店员并没有按规定报废处理。
店员不止一次用那桶过期的巧克力液，给顾客制作饮品，其中包括畅销早餐饮品可可蒸气奶。
当天店内一壶用于制作抹茶拿铁的抹茶液也已过期。标签信息显示，它在10月31日早晨8点40分到期，而当天下午临近2点，一名店员用这壶过期的抹茶液，给顾客做了一杯抹茶拿铁，之后这壶抹茶液同样被放回原处，等着下一次使用。
11月7日下午，在星巴克无锡震泽路店，冰箱里摆放的桃果肉已经过期，旁边的两瓶奶油也已经过期。
使用过期食材在店内并非特殊情况，而是主管和店员心知肚明的惯例。
11月7日下午，摆在吧台的一壶红茶液没有贴保质期标签，一名在吧台制作饮品的店员解释了其中缘由，“因为已经过期，就把标签撕掉了。”同样标签不见踪影的，还有一瓶过期的奶油。
吧台的一张纸条记录了几种食材的过期时间，其中写明红茶液的过期时间为11点30分，奶油的过期时间为13点26分。这张纸条还记录了桃果肉和抹茶液的过期时间，分别为12点半和13点40分，而这两瓶食材，店员还未来得及将它们的保质期标签撕掉，上面记录的保质期信息与纸条上记载的一致。
此时已是下午5点，这意味着上述4种食材均已过期。
但在店员眼里，这些食材没有什么问题，仍照常用它们给顾客制作饮品。当天，记者将4种食材过期的情况反映给了门店值班主管，“这几种食材到期了，要不要倒掉换新的？”值班主管显然对这一情况早就知情，同意继续使用这些过期食材。
网友：一杯30多还用过期原料？
消息曝出后，相关话题便登上热搜，引发网友热议。
很多网友表示不敢相信星巴克卖那么贵还用过期原料。有的调侃自己以后得买咖啡机咖啡豆自己磨咖啡了。
也有网友表示，这一现象可能只是存在于部分门店，有的门店规定还是比较严格的。
有的网友则表示，对于食品安全方面出现的问题，有关部门还是应该予以重罚。
星巴克回应：已关闭涉事门店，将启动调查
12月13日，星巴克中国官方微博就此前媒体报道的门店使用过期食材等问题作出了回复：我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。
进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。
但在店员眼里，这些食材没有什么问题，仍照常用它们给顾客制作饮品。当天，记者将4种食材过期的情况反映给了门店值班主管，“这几种食材到期了，要不要倒掉换新的？”值班主管显然对这一情况早就知情，同意继续使用这些过期食材。
网友：一杯30多还用过期原料？
消息曝出后，相关话题便登上热搜，引发网友热议。
很多网友表示不敢相信星巴克卖那么贵还用过期原料。有的调侃自己以后得买咖啡机咖啡豆自己磨咖啡了。
也有网友表示，这一现象可能只是存在于部分门店，有的门店规定还是比较严格的。
有的网友则表示，对于食品安全方面出现的问题，有关部门还是应该予以重罚。
星巴克回应：已关闭涉事门店，将启动调查
12月13日，星巴克中国官方微博就此前媒体报道的门店使用过期食材等问题作出了回复：我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。
进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。
中国是最大的海外市场
公开资料显示，1999年1月，星巴克进入中国，在北京中国国际贸易中心开设了中国内地第一家门店，随着不断发展，目前已经在中国内地200多个城市开设近5400家门店，而中国也成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。
根据星巴克官网介绍，目前中国大陆市场的所有门店均是公司直营，不对外开放加盟。同时，星巴克在官网上给出承诺：“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。
对于网曝食品安全等问题，星巴克中国表示已经开始内部调查。目前当地相关部门也正在店内调查，门店及公司会将调查结果进行公布。
天眼查App显示，星巴克旗下多家门店曾因食品问题被处罚。其中，湖北星巴克咖啡有限公司常德万达分店因经营过期食品被罚款；星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店因食品违法行为被警告。今年3月，北京星巴克咖啡有限公司石景山路咖啡店因未按照规定对从业人员进行安全生产教育和培训的行为，被相关部门罚款1000元。
来源：中国经营报综合中国青年报、每日经济新闻、证券时报、星巴克中国等
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