原标题：江苏扬中西来桥镇：老年助餐“中央厨房”解决空巢老人“吃饭难”
央广网北京11月9日消息“我和老伴今年都已80多岁，身体大不如前，居住地距离集镇路程远，上街买米买菜都很不便。现在有了送餐服务，我在家就能吃上热乎饭，别提多方便了。”近日，家住扬中市西来桥镇幸福社区空巢老人姚圣明、姚圣英夫妇接过热乎乎的餐盒激动地说道。目前，像姚圣明、姚圣英这样在家享受订餐服务的老人，在西来桥全镇已经超过80余人。
（姚圣明、姚圣英夫妇领取餐盒，赵君峰 摄，央广网发）
据统计，西来桥镇60周岁以上老人已达5000多人，占全镇总人口比重达27.8%，人口老龄化现象严重。其中通过摸底调查，登记造册，目前全镇空巢老人、失能老人、伤残人员已超过500人。
“现在，送餐服务已由镇为民服务中心统一调配，再由6个村（社区）的送餐人员负责送到每位老人手中。以前各村（社区）送餐服务各自为阵，标准难以把控，现在由我们负责，从源头上保证了食品安全。”西来桥镇为民服务中心副主任许富勤介绍。
（老年人一起享用美味午餐，赵君峰 摄，央广网发）
为更好地将老年助餐服务这一惠民举措落实到位，西来桥镇一方面对全镇空巢老人、失能老人、伤残人员开展摸底调查，登记造册，为助餐服务提供第一手资料。另一方面，西来桥镇采用集中炊煮、餐车配送模式，依托镇敬老院着力打造“中央厨房”，由“中央厨房”负责采购、炊煮、核算、订餐、配送一条龙服务工作。工作人员均通过体检获得健康证持证上岗，同时在卫生防疫部门的指导下，对厨房间、储藏间进行全面改造，厨房间配备灶台、冰箱冰柜、消毒柜等，设施齐全，整体干净整洁，各式菜品分类摆放，厨房达到卫生许可标准，可切实保障老人的饮食安全卫生。同时还配备保温饭盒及有保温设备的送餐车，确保老年人吃上“热乎饭”。（扬中市西来桥镇政府 赵君峰）
