原标题：征集令！第四届中国·黑龙江国际大米节征集稻米（粳稻和籼稻）品鉴样品啦！
黑龙江省人民政府定于2021年10月18日至22日，在哈尔滨国际会展体育中心举办第四届中国·黑龙江国际大米节（简称大米节）和第九届黑龙江绿色食品产业博览会。大米节活动期间，将开展稻米（粳稻和籼稻）品评品鉴等活动，评选出金、银、铜奖优质稻米的品种、产地和品牌。现面向社会征集品评品鉴所用稻米。
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参评样品要求
本届大米节面向国内外水稻育种单位、科研院所、农业协会、农民合作社及大米生产企业等单位征集样品，采取自愿参加原则，推荐优质稻米（粳米、籼米）品种（纯品种）的商品大米参加评比。
品种要求：参评品种须经国家或省级品种审定委员会审定，具有一定种植规模的纯品种商品大米，以“品种+产地”、“品种+产地+品牌”形式申报。
送样要求：每份参评样品不少于4个包装（只接收塑封包装精米），每个包装不少于5kg（含水量≤16%），并附带《第四届中国·黑龙江国际大米节品评品鉴样品登记表》。于2021年10月1日前，寄送到农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。
02
品鉴委员会组成及品鉴程序
大米品鉴过程遵循“公平、公正、公开”的原则，做到程序规范、指标合理、方法科学，采取检验测定和专家评比相结合的方法，评选过程由公证机关全程公证，实现评选结果的社会认可、专家认可、参评单位认可及消费者认可。
（一）品鉴委员会组成
为使品鉴结果具有国际性、权威性、公正性，品鉴委员会聘请中国工程院院士为组长，著名水稻育种、栽培及品鉴专家为组员，共计50人（包括5名院士）进行严格品鉴，最终评选出金、银、铜奖优质大米的品种、产地及品牌。
（二）品鉴程序
品鉴程序分为两个步骤：
1、样品检查和编码：参评样品经外观包装检查合格后，在公证处监督下进行编码（编码封存）和分样，用于实验室鉴定和留样复测等。
2、品评品鉴过程：首先，参评样品经品种真实性（DNA指纹检测）和纯度鉴定合格后，进行外观品质和理化品质检测，以及米饭感官食味初评，筛选出50个样品。其次，由品鉴委员会专家进行复评，筛选出20个样品。最后，由品鉴委员会专家进行现场品鉴和排名，最终确定获奖样品。
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执行标准
优质稻谷评价执行国家标准GB/T 17891-2017《优质稻谷》中粳稻谷及籼稻谷的评价方法；优质大米评价执行国家标准GB 1354-2018《大米》中优质大米质量指标；直链淀粉含量测定执行国家标准GB/T 15683-2008，粗蛋白含量测定执行国家标准NY/T 3-1982，水分含量测定执行国家标准GB 5009.3-2016；米饭感官食味评价执行国家标准GB/T 15682-2008和地方标准DB23/T 2687-2020。
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组织机构
中国国际大米节组委会
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联系方式
邮寄地点：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号创新大厦9楼
邮编：150086
联系人：戴常军、张瑞英
联系电话：13946138202、
13895752486、0451-86617248
