原标题：联合利华承认了！梦龙冰淇淋中外用料“双标”
同样品牌的冰淇淋，在国内和国外吃，里面内容物竟然会不一样？8月20日，“联合利华承认梦龙中外用料双标”冲上微博热搜。截至记者发稿，该话题阅读量已超4亿，讨论超过3万。
联合利华承认梦龙中外用料双标
联合利华是否真的存在“用料歧视”问题？“我们不会对所谓的‘用料歧视’问题避重就轻。”联合利华全球副总裁曾锡文在接受采访时承认梦龙在欧洲用的是浓缩奶，在中国用的是奶粉。
“中国与欧美地区‘梦龙’产品的实际配料并不完全一样。”曾锡文表示，举例来说，对比欧洲和中国“梦龙”产品的乳品配料表，欧洲方面使用的是复原脱脂乳——由水加浓缩脱脂乳构成，而中国方面使用的为饮用水加乳粉。“根据中国方面的相关规定（需按照配料表里原材料含量多少来排序），则在国内‘梦龙’产品的配料表中，饮用水被排在了第一位。”
“再就美国的‘梦龙’产品来看，配料表中排序第一位的是‘MILK’，但根据美国食品药品监督管理局的相关规则，不论是牛奶、浓缩牛奶、复原乳，还是奶粉，均可以标注为‘MILK’。也就是说，配料表的区别来自表述而非实际差异。由于各个国家的相关标准不尽相同，因此在配方标识上，也就有了不同的体现。”曾锡文表示，“之所以在国内的‘梦龙’产品中未使用纯牛乳，主要考虑到奶源的稳定性，产品的高品质以及出口的需求。我们使用的进口乳粉，均来源于新西兰、欧洲等国。”
至于有网友指出，联合利华旗下如“千层雪”“超级可爱多”等冰淇淋子品牌使用了纯牛乳，曾锡文则正面回应称，“‘千层雪’作为相对较小的子品牌，从生产量来考虑，可以采用鲜牛乳来制作。而‘梦龙’比较特殊，其配方更多考虑的是巧克力和冰淇淋的融合，因此影响因素会更多。另外，‘梦龙’需大规模生产制造，并要供给出口，这决定了我们要选用更加稳定，能够支持大规模生产的高品质乳粉原材料。
此外，对于植物油是否含有反式脂肪酸、现行国标是否没有欧美标准严格等问题，曾锡文回应称：“很多人担心植物油，是因为混淆了它和植物奶油的概念。” 曾锡文表示，植物油不等于植物奶油也不等于反式脂肪，联合利华在中国和欧洲的“梦龙”产品中添加的均为“植物油”，也是国家标准中明确规定可以使用的原材料。
“纵览各个国家的冰淇淋准入标准，欧洲是‘宽进严出’，中国是严进严出——对脂肪、蛋白质、非脂乳固体等都做出了非常明确、细化的规定。例如，我们想做低脂冰淇淋，就因为达不到‘冰淇淋’的国家标准，新产品或只能叫‘冰糕’或者‘冰棍’，国标的严格由此可窥一斑。”曾锡文表示。
曾锡文上述回应引发网友热议，有大量网友并不买单。有网友称梦龙是“驰名双标”，还有网友质疑称“国内成品价低，成品销售价却不低”。
负责人曾称“双标事件”为“无妄之灾”
记者注意到，这并非梦龙第一次回应“双标事件”。8月1日，梦龙在官方微博上回应称，旗下产品属于组合型植脂冰淇淋，并称配料表中的“植脂”，指的是“植物油脂”，并非植脂末，这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。不过，其未解释梦龙为何会有“两种配方”，并于次日删除了该回应。
8月5日，曾锡文则在其微博上直呼“双标事件”为“无妄之灾”，表示“近三十年过去了，随着中国发展，梦龙品牌从冰淇淋的奢侈品成为人们日常消费品。中国成为全球‘梦龙’品牌的第一市场。为了保证梦龙的高端质量，我们兢兢业业，一丝不苟。用最好的比利时巧克力，最佳的冰淇淋来生产。为了满足中国消费者口味，中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11%。多放这么多巧克力我们都不心疼，还会在其他辅料上打主意？”
“全乳脂冰淇淋”是指主体部分乳脂质量分数为8%以上（不含非乳脂）的冰淇淋。如果乳脂含量≥2.2%，同时＜8%，那这款冰淇淋就是“半乳脂冰淇淋”；如果乳脂含量降到2.2%以下了，就是“植脂冰淇淋”了。其中，组合型植脂冰淇淋则是指以植脂冰淇淋为主体，与巧克力等食品组合而成的冰淇淋，其中植脂冰淇淋所占质量分数大于50%。
中国是梦龙全球最大的消费市场
公开资料显示，梦龙是国际快消巨头联合利华旗下和路雪的子品牌，是该公司第一大冰淇淋品牌。1993年，联合利华旗下的和路雪（中国）有限公司成立。1996年，梦龙作为旗下的产品进入中国。
2019年2月，梦龙官方微信号表示：“梦龙作为最早将快闪店概念带到中国的品牌之一，畅销全球，每年冰淇淋的销量超过10亿支。”曾锡文在接受采访时透露：“梦龙”于中国市场的销售增长每年超过20%，中国也是“梦龙”全球最大的消费市场。
据中商产业研究院数据，2014年，中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年则迅速增至1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，预计2021年有望超过1600亿元。从产品结构方面来看，和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场。
图片来源：微博、国家卫健委官网、天猫、京东
