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增速领跑全国!北京下半年力争打造十大数字化餐饮特色街区

北京日报客户端

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原标题:增速领跑全国!北京下半年力争打造十大数字化餐饮特色街区

在北京市商务局指导下,7月20日北京烹饪协会与美团负责实施的“北京餐饮业数字化升级行动”举办半年交流会。如今北京数字化经营商户数量增速已明显高于其他一线城市,市商务局还在会上启动了数字化特色街区培育,将在下半年力争打造出十个“北京样本”。

会上对去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况做出总结,该计划面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融资等六大方面的数字化改造,引导餐饮商户参与数字化升级实践,助力北京餐饮业数字化运营水平整体提升。数据显示,北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系,3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系。

《北京餐饮业数字化升级行动半年回顾报告》显示,截至5月底,北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著,全市已参与外卖商家成长体系(店铺分)的商户平均店铺分达到84.09分(满分100分),相较于全国平均的78.82分高出6.69%领跑其他一线城市。堂食餐饮商户线上经营成长体系得分提升了11.46%,北京同样领跑其他一线城市。

如今北京地区手机点餐活跃门店数量涨幅达59.5%,在北京近一半的餐饮商户正在使用手机点餐为顾客提供服务。

从北京各区维度来看,截至今年5月底,东城区、西城区、海淀区商户线上经营成长体系的平均分较高。

值得注意的是,5月底北京迎来线上订单量的小高峰,到店餐饮线上订单量同比增长150.7%,远高于全国98.7%的涨幅,北京市到店餐饮线上化持续加速,跑赢全国平均增速水平。

北京苏苏会餐厅与喜悦泰餐厅联合创始人李雪柏表示,“以前经营靠直觉和经验,现在靠信息和数据,数字化升级让我们收获了应对不确定性和抗击风险的‘外挂’。如粉苏苏(官舍店)堂食交易额翻倍,外卖销售额也实现了200%的增长。”

当前,北京市正在全力打造国际消费中心城市,为了更好推进北京市餐饮业数字化提升,有效加快街区数字化、智能化和现代化经营模式升级,实现数字化街区可持续的良性发展,市商务局在会上宣布启动数字化特色街区培育,将在下半年培育十大数字化特色街区

未来市商务局将针对数字化提升较高的街区开展专项培训和专题指导工作,帮助街区不断提升餐饮数字化优质商户数量、扶持数字化品牌建设、建立数字化智慧化街区运营方案体系,助力提升街区人流商流和特色化发展,不断激发餐饮消费升级潜力。

据悉,北京市餐饮业数字化升级行动是市商务局今年的重点工作之一。市商务局相关负责人称,下一步将联手各方力量,政策、技术双管齐下,通过政企共建探索餐饮业数字化转型路径,以科技创新支持商业服务业新模式、新业态、新场景的发展,通过科技赋能为商业服务业发展注入新动力。

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