原标题：看了宇航员的一日三餐，火了藜麦桂花粥。
藜麦作为太空食物，应该追溯到上世纪80年代，藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”；藜麦具有极高而且全面的营养价值，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物。
宇航员三个月的饮食，需要保证足够的营养摄入，尤其是藜麦，被带入太空。再一次印证了藜麦不是网红食品，藜麦是实力派新主粮。希望大家能够改善饮食结构，多吃全谷物粮食。
藜麦还有一种非常好的作用，用藜麦代替主食，快速达到燃脂效果。
“藜麦营养非常全面”、“能有效减脂、瘦身显”、“适合爱美食人的健康减肥神器”......
藜麦简直火的一塌糊涂。不仅素人被种草，各大明星也是藜麦的忠实铁粉。
▲图片来自网络
，其蛋白质营养比例刚刚好，因此有些明星做出了适合国人的藜麦猪颈肉沙拉。
大米饭是我们每天的主食之一，好多小伙伴怕胖不敢吃，把藜麦当主食，再配合适当的运动，能有效达到瘦身效果~
那藜麦究竟是个什么东东呢？让我们一起揭开它神秘的面纱吧~
藜麦并非新谷物，而有近7000年种植历史，是古印加人的传统主食，被誉为“粮食之母”、“超级食物”、“素食之王”。
经专业认证：它含人体所需的几乎所有常量和微量元素。
2013年定为“国际藜麦年”，将其奉为“超级食物”，以表彰藜麦营养价值突出。
藜麦为什么如此受欢迎，其实和它的营养价值离不开。
据研究，藜麦含蛋白质14.12%，膳食纤维含量为7%，比一般谷物要高。
藜麦含有人体必需的8种氨基酸、孕妇高需的叶酸和婴幼儿必需的组氨酸。它被认作一种“超级食物”。
和常见粮食相比，藜麦是一种更理想的主食。富含高质量的碳水，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，是玉米的2倍。
除此之外，藜麦纤维含量很丰富，包含人体必需的9种氨基酸。
宝宝辅食：富含钙、铁、锌等宝宝最易缺乏的微量元素，拌在各种饭里，营养丰盛宝宝喜欢。
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*口感好的低热量、低脂主食
藜麦不仅口感好、营养出色，而且0胆固醇、0麸质，低热量低脂肪。
常吃藜麦可以避免过多摄入热量长肉。
藜麦被素食爱好者称为“素食能量王”，尤其在不吃肉的情况下，用藜麦替代白米饭，可以有效改善疲劳、乏力和皮肤状况。
追求苗条身材的人主食换成它，饱腹感强，热量低！
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* 不用挨饿就能瘦身
藜麦膳食纤维素含量丰富，热量仅为米饭的1/3，能在延长饱腹感的同时，
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在我国青海也盛产优质藜麦，青海都兰海拔2677米—5536米，年均低气温，日照充足，拥有非常符合优质藜麦生长的自然环境。
这儿长出的青海藜麦颗粒饱满、大小均匀、色泽亮丽、营养丰富、口感好......
三种藜麦各有特点，白藜麦口感软糯，黑藜麦松脆中带甜，红藜麦嚼劲十足。以6：2：2的比例，精确配比三种藜麦，组成三色藜麦。
藜麦被列为全球10大健康营养食品之一。
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* 不会做？这就来教你
①：藜麦米饭
②：藜麦粥
③：藜麦酸奶水果捞
④：藜麦水果沙拉
还能有效瘦身减脂，一举三得~
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