30多度的天儿,不支个炉子吃点齐齐哈尔烤肉,夏天过得可太亏了!
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原标题:30多度的天儿,不支个炉子吃点齐齐哈尔烤肉,夏天过得可太亏了!
齐齐哈尔在黑龙江省的西部,
因为名字比较长,
很多人也简称为“齐市”。
这里经常有丹顶鹤出没,
所以也被叫做“鹤城”,
但更让人熟悉的,
还得是齐齐哈尔烤肉。
齐市的地理位置很奇妙,
处在黑龙江和内蒙古的交界处,
一边有肥美优质的牛羊肉,
一边是汉族、蒙古族、朝鲜族的聚居地,
丰富的料理手法融合,
造就了它独有的美味烤肉。
齐齐哈尔的烤肉,精髓不是在酒店、饭店里,而是在街头巷尾,简简单单的“家庭烤肉”。
大部分人觉得碳火比电烤更正宗
夏天在齐齐哈尔的街边一走,经常能看见三五个人围着滋滋作响的烤炉,身边是几瓶凉啤酒。
在晚风的吹拂中谈天说地,聊聊生活琐事、身边趣闻,十分惬意。
齐市家庭烤肉,
精髓就在“家庭”两个字上,
自己支锅,自己拌肉,自己烧烤,
夏天就应该这样过!
今天小编就为大家带来
齐齐哈尔烤肉蘸料、拌肉料组合!
在家轻松还原正宗齐市风味!
1组包含:2袋拌肉料、1斤蘸料,
足足够拌6斤肉!
看着肉在烤盘上滋滋冒油,
咕咚咕咚喝几口啤酒,
这种夏天独有的快乐,尝试过才会懂!
齐市烤肉蘸料、拌肉料组合
2袋拌肉料+1斤蘸料
美味带回家 想怎么吃就怎么吃
鲜香美味 地道口感
烧烤店都在用!
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到手仅需19.9元/3袋
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烤肉的关键在于“拌”
齐市家庭烤肉,肉必须得是装在一个锃亮锃亮的不锈钢铁盆儿里,用盘子装就显得小家子气了点。
而且不是现切现拌的烤肉,就算不上正宗的齐市风味。
而有了这袋拌肉料,买上几斤肉回家,配上洋葱切好一拌,直接吃肉吃到饱!主食都不用吃了!
1袋有30克,1斤肉放10克左右(白瓷勺1平勺)就可以,20分钟即可快速入味。
选用优质的白芷、芝麻、苏子、肉桂等精细研磨,味道纯正,鲜香得让人回味!
牛肉、羊肉、板筋、腰子,
想吃啥就吃啥,想拌啥就拌啥!
解腥又增香,让人爱上吃肉!
烤肉的灵魂——蘸料
拌好了肉,还得配上好蘸料才完美。
现在烤肉店的桌上都会有好多种蘸料,干料湿料都有,不过经典的还是花生、芝麻、孜然、苏子等组成的特色蘸料。
有时候在外面吃到好吃的蘸料,都想打包带回家。
不过蘸料用的香料很多,成本也不便宜,所以老板也就会送一点点,有了这袋烤肉蘸料,就完全不用那么拘束了!
1袋足足1斤!够全家人随便吃随便蘸!
包装自带密封条方便好保存
刚烤好的肉,还带着点油花,在蘸料里滚一圈送到嘴里,蘸料的清香搭配浓郁的肉香,把肉味烘托得更加香甜。
可蘸可撒,除了烤肉,烤鱿鱼、烤冷面、炸串都可以用的上这个蘸料,满口留香,轻松享受美味!
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