原标题：你一定没喝过“这里”的咖啡
粉丝们，上周买过肇庆裹蒸粽
味道可还行？
如果这是你们对肇庆全部的认识
那真的是太OUT啦！
这期，严选君
要“安利”一个会颠覆你对肇庆原有的印象
肇庆新秀产品——肇庆咖啡
在生活节奏快速紧张，工作压力山大的社会
焦虑、沮丧、压抑、疲劳……
成为大多数人的“通病”
本该熟睡的深夜
有的人拼命加班，有的人熬夜追剧玩手机
还有最近熬夜看球赛的
于是，第二天精力不足，精神涣散
工作犯困=拉低效率
你拉下的效率照样熬着夜补回来
作为一个精致的打工人
面对犯困这种无奈的状况
大多数人会选择
拿着咖啡来“续命”
可是，某蓝杯涨价后很多打工人
表示再也喝不起了
严选君决定，要为精致打工人
寻找一款价格便宜味道不错的咖啡
于是，在严选君强烈要求下
资深啡友——嘉有好物主持人冯明智
来到肇庆市高要区小湘镇
小湘镇爱丽丝咖啡庄园
种植着15000颗阿拉比卡品种的咖啡树
是华南区最大规模的咖啡农场
相信很多粉丝朋友们会质疑
为什么广东能有种植咖啡豆的条件呢？
农场主理人林信宏告诉老冯
咖啡主要生长的环境带在北纬23°
刚好肇庆位于适合种植咖啡地带
管理上坚持以生态无毒栽种的方式
种植过程中
无使用任何非法添加和药物
老冯了解到
小湘镇种植的咖啡豆是阿拉比卡中的铁皮卡
是最接近原生种的品种
因为铁皮卡品种较难存活
有人称它为咖啡中的“林黛玉”
农场主理人林信宏说：
白花红果的咖啡树花开后过几个月
开始结出果实
咖啡树的果实为椭圆形浆果
深红色内藏有两粒种子
因为形状似樱桃
便有人称它为“樱桃咖啡”
其实，自2005年开始就种植咖啡豆了
16年的时间，经过新品种研发、
精进后加工处理等农业技术投入
已经孕育出宝贵且多样的
肇庆中高端精品咖啡豆
跟着老冯走进肇庆咖啡农场
一起探讨关于精品咖啡的奥秘！
对于每位资深啡友来说
好喝的咖啡当然是精挑细选一款好豆子
严选君说了这么多
难道你不好奇
它的味道是什么样的吗？
准备好你的磨豆机、注水壶、滤杯滤纸
豆子明天我给你送上门
（下单试试有惊喜喔）
当然，咖啡机也是可以的
喜欢点外卖咖啡的精致猪猪
最主要的原因应该不是觉得“它”好喝
绝对是因为方便快捷！（此处不接受反驳）
现在，登登登登……
再也不用点x蓝杯了
挂耳咖啡为你解决一切烦恼
好喝和方便快捷同时拥有
92度左右的水冲上两次
一杯香醇地道的阿拉卡比就可以喝了
点什么外卖！快谢谢机智的嘉有家人们吧
咖啡的香气慢慢地从壶中升逸起来
弥漫在屋中，香气馥郁而纯净
肇庆精品咖啡冲泡后
它会有类似巧克力和坚果类的味道
在口腔里停留很长一段时间
而且喝完之后闻一下杯底很清香
有令人很舒服的焦糖味道
喝上一杯肇庆精品咖啡
疲劳的身躯瞬间精神抖擞
严选君又可以继续搬砖写稿了
DV粉丝的福利时间又到了
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什么是挂耳咖啡？
传说中，在神秘的咖啡圈，有三种叱咤风云的咖啡：
第一种是速溶咖啡，速溶一般选取的原材料咖啡豆，属于商品大宗采购的最低等级的，基本不可能喝到好豆。
在市面上，为了保证咖啡的口感，很多生产商在速溶咖啡里添加调味剂和咖啡因，制造出“你在喝一杯真正的咖啡”的假象。但好处就是方便又经济，市场上品种多样。
第二种是手冲咖啡，煮咖啡的最高境界，可以最大程度发挥出咖啡的美味。老冯说：资深啡友们有好的豆或者门店记得评论区安利给他！
然而，一杯手冲咖啡，除了需要：新鲜烘焙的咖啡豆、磨豆机、分享壶、滤纸......之外，还需要一副咖啡师磨豆控水望闻问切的好身手，对严选君这种新手来说是“飞天”的难度好吗！
于是
第三种挂耳咖啡横空出世了！
肇庆精品挂耳咖啡包内即享式现磨咖啡粉，挂在杯子上经过数十秒的焖蒸，可以模拟手冲咖啡的程序，最后把装满咖啡渣的滤纸包提起来一扔就搞定了。
自从老冯推荐给严选君的肇庆精品咖啡，严选君再没点过外卖了！
挂耳咖啡怎样冲更好喝？
第一步：撕开包装袋，将滤纸两侧的小耳朵拉开架在杯子上；
第二步：注入90-94度热水，稍微越过咖啡粉，焖蒸20-45秒；
第三步：经过了短暂的焖蒸，咖啡粉已经释放了非常浓郁的香气，在注入150ML左右的热水，喜欢浓的可以少加，喜欢淡的可以多加。
第四步：把挂耳包拎出来，按照自己喜好加糖加奶，搞定！
不知道有无粉丝跟严选君一样的感受
同样一杯
冰美式、拿铁
有的外卖咖啡真的难喝
（可能是我比较倒霉）
反正经历过好几次之后
严选君便自己手动冲挂耳咖啡
相比起容易踩雷的外卖咖啡
还不如靠自己的“手艺”来
严选君说了这么多
你真的不好奇肇庆咖啡是什么味道吗？
我不信！
（温馨提示：孕妇、儿童及患有高血压、冠心病不适宜喝咖啡喔~）
