原标题：一碗米粉背后的“金融密码”
央广网南昌6月17日消息（记者王一凡 通讯员陈露 桂逸）九江直条米粉、吉安峡江米粉、赣州五丰米粉、宜春罗城扎粉、南昌宗山米粉、萍乡搓菜炒粉、景德镇冷粉、上饶米粉、新余水北米粉、鹰潭南站牛肉粉、抚州娄浒米粉……在江西，11个设区市几乎无一不产粉、无一不特色。
江西省委、省政府高度重视米粉产业发展，把江西米粉作为重要赣菜品牌推广推介，做实做优做强实体经济，全省年产米粉140余万吨，米粉餐饮门店近3万家。米粉作为主食，在当地居民的日常生活中扮演着不可或缺的角色，小小一碗米粉不仅承载着当地的饮食文化，还连接着粮食安全和产业发展。
麻姑米煮饭易熟，松软而韧，具有胶质，营养丰富，口感醇香。加工的米粉，细嫩条直，洁白透明，韧滑香郁。江西南城人的早餐，离不开一碗洁白透明、韧滑香郁的麻姑米粉，而抚州南城麻古米粉制作技艺也被评为非遗。
由小米粉到大产业，麻姑米粉的背后不乏金融机构的助力。在江西麻姑食品科技有限公司，一袋袋沉甸甸的大米被运进生产车间，这些大米将历经现代科技的重重工序，被加工成畅销国内外的麻姑米粉。
“麻姑米有1000多年的种植历史，在宋朝被列为贡米，好原料保证了米粉质量。麻姑的神话传说老少皆知，把品牌文化嫁接到麻姑米粉身上，产品就有了生命力。”江西麻姑食品科技有限公司的负责人熊炳生说道。据了解，1982年，熊炳生退伍回乡分配至南城县粮食部门工作。之后，他逐渐成长为优秀的农业经营管理人才，并依托“麻姑文化”，成立江西麻姑米粉有限公司，迅速打响了麻姑米粉的招牌。
好吃的米粉背后是优质的大米。为保证优质稻米原料的供给，熊炳生还投资建起了4万余亩麻姑米种植基地。此后又致力于稻谷的全产业链开发，建成了米粉生产、大米加工、淀粉糖浆提炼等生产线和自营物流销售体系，将每粒麻姑米都“吃干榨尽”，提炼最多的附加值，同时带动了当地大批农民就业增收。
“这几年企业的高速发展，离不开江西邮储银行的大力支持。”熊炳生回忆，2010年以来直条米粉产业开始转向自动化生产，一些厂家因缺乏机械化生产工艺纷纷破产。为破解技术升级变革的瓶颈，他四处奔波，通过与北京工业大学合作组建了机械设备公司，于2015年底成功投产首条米粉全自动化生产线。而生产线的巨大投入让企业资金链一度非常紧张，资金问题成为了困扰企业发展的新关卡。
“在一次上门走访中得知企业的情况，这样的小微企业正是我们努力帮扶的对象。”邮储银行江西南城县支行相关负责人介绍说，2016年初，在得知这一情况后，邮储银行江西抚州南城支行主动送金融服务上门，向他推荐了政银合作的“财园信贷通”产品，并第一时间为企业发放了900万元的低利率贷款，解决了企业的资金困境。此后，江西邮储银行持续跟踪企业发展和需求，于2017年开始将贷款额度提高至1000万元，从2016年初至今，邮储银行为企业累计提供了4900万元的资金支持。
“只要我们有资金需求，邮储银行客户经理就会第一时间上门，提供最高效的金融服务。”熊炳生对邮储银行的服务高度赞赏。有了邮储银行的资金后盾，熊炳生赶紧将工作重心用于扩大再生产，企业产能得到进一步提升，发展驶入快车道。目前，该公司已取得13项自动化米粉生产技术专利，6条直条米粉全自动化生产线，成为国内规模最大的直条米粉生产企业之一。集团年产精制米粉3万吨、大米加工10万吨、淀粉糖浆3万吨，日产鲜湿米粉40吨、日烘稻谷360吨，国标储备粮库容积合计3万吨。被评为国家级农业产业化龙头企业、全国放心粮油示范加工企业、全国主食加工业示范企业、高新技术企业等，为南城县提供了600多个就业岗位，种植基地惠及2万余农户，户均年增收2000余元，促农增收成效明显。
像支持熊炳生一样，为江西“米粉”等特色产业注入金融动能，被江西邮储银行视为行动目标一以贯之。据悉，截至今年4月底，该分行普惠型小微企业贷款余额超419亿元，继续列省内六大行第1位;1-4月份累计走访小微企业客户数列全国邮储银行第1位，高质量完成了总行小微指数样本数据采集工作。在普惠金融的支持下，一个个极具地方特色的新兴产业、一幅幅美丽乡村的瑰丽画卷、一张张城乡居民朴实的笑颜，在赣鄱绿水青山间不断呈现。
