原标题：雪糕最贵一支66元！钟薛高创始人：成本就40，你爱要不要！曾因虚假广告被处罚
“它就那个价格，你爱要不要”。
6月15日，网红品牌钟薛高创始人的言论，引发了网友的热烈讨论，迅速冲上微博热搜第一。
钟薛高是2018年崛起的中式雪糕品牌，被称为“雪糕界的爱马仕”。在其线上店铺里最著名的为66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕。
最贵一支66元
创始人：成本就40元，你爱要不要
在《艾问人物》节目中，钟薛高创始人林盛表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”
雪糕最贵一支66元！钟薛高创始人：成本就40，你爱要不要！曾因虚假广告被处罚
2021年，钟薛高还推出了两款名为“杏余年”和“芝玫龙荔”的新品糕点，取名“钟薛高的糕”，走轻奢高端路线，一系列价格在68-88元不等。
至于普通款钟薛高，十片雪糕最低为144元，最高为250元，折合一片14-20元不等。高价雪糕中最著名的，要数2018年“双11”钟薛高推出的66元“厄瓜多尔粉钻”雪糕。
一支雪糕66元，对此不少网友都表示确实有点贵：
谁是“钟薛高”？
据其官网介绍，采集对应的百家姓形成了“钟薛高”这一名字，是中式雪糕品牌，雪糕采用中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。
据悉，钟薛高2018年5月20日正式亮相，2020年全年雪糕出库数达4800万片。钟薛高旗下产品官方售价，从低至13元/片到高达88元/盒均有。
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象。
粉丝对钟薛高的追捧可从黄牛倒卖价格得到一些印证。钟薛高在5月14日的一篇官微公告中透露，观察到近期市场上出现了许多价格异常的钟薛高产品。有些是因为产能不足缺货，导致被黄牛高价倒卖。如原价68-88元/盒的“钟薛高的糕”被倒卖至近229元/盒。
到底贵在哪？
以钟薛高丝绒可可口味和特牛乳口味为例，618期间，钟薛高旗舰店10片丝绒可可活动价格为162元，折合每片16.2元，5片特牛乳加5片丝绒可可活动价格为139元，特牛乳折合每片11.6元，纵观平常时期与其他平台，二者间的价格差基本也都在5元左右。
分析二者配料表可发现，二者的主要原料都为稀奶油、牛奶和全脂奶粉，差别主要在可可口味多了可可粉、果葡萄浆等甜味剂、复配乳化增稠剂等。
在某宝上搜索价格可知，价格中等偏上的星巴克可可粉每5克大概在0.5元，常用果葡萄浆每5克价格在0.1元左右，用于冰淇淋的复配乳化增稠剂每5克价格也在0.1元左右。基于两种口味雪糕都为78克，并且以上配料都排在第六位之后，因此二者间在配料上的价格差距大致在1元以内，那么是什么导致同一品牌下的不同口味产品价格差距达到了5元。
与其他品牌相比，价格悬殊就更大了。
从生产成本上看，雪糕原料主要是奶、糖和巧克力，近几年这三种原料价格都有不同程度上涨，但原料价格上涨并不只限于钟薛高，其他品牌也面临同样的问题。
不可否认的是，钟薛高花费在冷链物流的费用确实不低，据钟薛高此前公开的数据显示，其冷链成本保持在46%，高于32%的业内平均水平。从某宝评价来看，钟薛高在配送时为了不让雪糕融化，会在包装中附有-78摄氏度干冰。但高于行业14%的冷链成本，能解释其高于行业50%的价格吗？
有分析人士认为，钟薛高价格之所以贵，主要是因为作为网红品牌，为了保证品牌持续曝光，需要付出较其他品牌更高的推广成本。以小红书为例，据36氪报道，在小红书的主页搜索“钟薛高”，光显示的笔记数量就有1万+。如果不是自发安利，一条笔记视KOC和KOL的定位和影响力的不同，价格也从200元到上万元不等。
与传统渠道铺冰箱一次投入获得持续一两年的效果不同，这些笔记的热度、带来的品牌曝光和流量都是有时效限制的。因此，一个品牌如果要持续保持热度，就需要持续买入流量。这在线上流量红利退坡的当下成为了一种刚性的成本，并且这些成本最终也需要转化到产品的售价当中。
钟薛高曾因虚假广告被处罚
国家企业信用信息公示系统显示，2019年，钟薛高两次因发布虚假广告被行政处罚，共计罚款0.9万元，行政处罚书的内容可以说是非常“打脸”了。
例如所谓的“不含一粒蔗糖或代糖，果糖带来更馥郁的香气，只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，只是规格为一级并非特级的红提；例如所谓的“只选用日本薮北茶，纯手工研磨，完全不同三种抹茶风味融于一体”，检测结果却为“采用鸩坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树鲜叶制成”。
诸如此类还包括“不加一滴水、纯纯牛乳香”、“首款顶级陈年干酪”、“极为苛刻的婴儿级使用标准”、“全球仅十台的生产设备制作”等，种种虚假宣传皆被当地监管局一一揭穿。
“击败”哈根达斯，近日完成2亿元融资
曾几何时，哈根达斯是贵族雪糕的象征，一个最便宜的冰激凌球25元，一份“梦幻天使”78元，一份豪华的主题冰激凌，动辄上百元。如今，国产雪糕纷纷推出高价雪糕，让冰柜里的哈根达斯都显得“平平无奇”。
钟薛高成立8个月后，就在当年（2018年）的“双十一”，打造出一款“厄瓜多尔粉钻”雪糕，称其“以稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子为原料，再用以秸秆制作的环保棒签”，仅生产成本就要40元，定价每支66元。
这是钟薛高第一款引起全网轰动的雪糕品种，价格刷屏、颜值刷屏，双十一期间15个小时售罄。后来因为缺乏原材料，这款雪糕也没有复刻过。
钟薛高凭此款雪糕一炮而红，一举战胜了雪糕届的“洋巨头”哈根达斯，荣登冰品类销售第一的宝座。2019年，钟薛高全渠道销售GMV过亿。2020年，销售过亿的目标，钟薛高用了不到半年。
值得一提的是，在2018年前，还没有一支国内雪糕敢卖出66元的高价，钟薛高强行提高了雪糕这个总体不高的价格上限。
钟薛高通过大量的KOL（关键意见领袖）在社交软件进行铺天盖地的营销，发动打卡，借助雪糕品类的社交货币属性，在晒单-关注-购买的链条中形成正循环。以“厄瓜多尔粉钻”为例，不论是从包装设计上，还是在口味以及颜色上，都迎合了女性用户，而据数据显示，在小红书发布种草贴的用户中女性比例为78%，微博、豆瓣的这一比例分别为72%和66%。
通过一个单品来吸收受众群，奠定品牌基调：高端雪糕，再通过品牌营销带动其余单品，比起66元一支的“厄瓜多尔粉钻”，十几块一支的普通款好像已经可以接受，即使这个价格远远超过了蒙牛、伊利的雪糕产品。
在近三年中，钟薛高不仅火了，连续多月成为冰淇淋雪糕品类销量冠军，还成为罗永浩、李佳琦等当红主播的直播间的常客。“看完钟薛高我混乱了，竟然觉得哈根达斯平价朴素得令人心疼。”有人如此评论道，钟薛高单支12-20元的价格也大大提高了人们对于雪糕价格的阈值，曾经以为10元的梦龙就是雪糕的“天花板”了，结果现在10元只是网红雪糕的起步价。
5月18日，钟薛高完成了2亿人民币A轮融资，投资方为元生资本、H Capital、万物资本、天图投资。在此之前，钟薛高还在2018年相继获得过真格基金、峰瑞资本、经纬中国参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。
