重磅来袭!神秘东方黑珍珠摊上事了
广东广播电视台
原标题:重磅来袭!神秘东方黑珍珠摊上事了
葡萄我想大家都吃过,但有这样的一种葡萄,严选君想你可能还没吃过,它就是来自云南的云南红河黑蜜葡萄。
严选君最近听了一个段子分享给大家:
自打我出生以来啊,我就独得云南高原太阳的恩宠,毫不腻涩的晒我,就晒我...
还要高强度的紫外线晒,把我晒得黑黝黝的,所以我就是你们的小甜甜,是自然甜,如果有人说我被打过甜蜜素那绝对是对我最大的侮辱...
古人云,一白遮三丑可我不需要,因为我是“黑蜜葡萄”呀~,这应该是描述黑蜜葡萄较为贴切吧,哈哈哈......
这是一款
美丽得连“外表”都能吃的
红河黑蜜葡萄
黑蜜,果如其名,果皮黑色而至深紫色,透着诱人的光泽,果实近圆形,颗颗均匀饱满,看着让人流口水,素有“东方黑珍珠”之称。作为优质水果,红河黑蜜葡萄是夏季热人们最为期待的水果之一。
无籽多汁
是黑蜜最引以为傲的炫耀点
美食体验官嘉俊说,红河黑蜜本身带有独特玫瑰香味,吃起来香味浓郁肉质细腻,而且红河黑蜜葡萄无核、甜度较高,是真正做到了高糖低酸。
一般的葡萄,甜度达到15度
已经是酸甜可口
它爸爸巨峰才17度
而这款黑蜜,平均甜度却能达到
18-23度
18-23度的红河黑蜜什么概念?
说明已经超过以下常见的水果甜度
许多人称红河黑蜜为
“超级葡萄”
吃上一口,沁甜入心扉!
美食体验官嘉俊偷偷告诉严选君
红河黑蜜
是集“鲜、香、甜”于一身
究竟是什么环境让它如此特殊?
跟着嘉俊,现场睇睇啦!
戳戳下面视频▼
严选君采访嘉俊:一串串葡萄皮儿薄肉厚,果粒紧实,犹如一串串黑珍珠,光彩夺目。果实硬朗Q弹,可直接切成片,刀刃一碰皮儿就开了,轻捏一下丰盈的果肉,汁水立马飞飚出去!能崩一脸,舔舔崩到嘴边的汁,吃着有股淡淡的玫瑰香,甜蜜爽口,鲜甜劲儿直冲脑门!吃起来更是幸福感爆棚,还不担心油籽咯到牙,方便又痛快!
不仅能不吐葡萄皮
还能不吐葡萄籽儿
严选君每次吃颗葡萄真嫌烦
不知粉丝们
有无跟严选君一样的真实感受呢?
清洗完的葡萄剥完皮还要吐籽
每次吃完葡萄
手上都是粘染紫色
可红河黑蜜出现不一样了,无籽儿又皮薄,肉质Q弹,口感甜蜜。不仅可以吃葡萄不吐葡萄皮,还能吃葡萄不吐葡萄籽儿,堪称懒人福音吃货必备!家里有宝宝的你买回去试试,宝宝不喜欢你找我。
除了无籽
红河黑蜜最大的特点就是香甜
平均甜度达到18-23度,吃上一口,沁甜入心扉。一口咬下去,果肉硬脆、饱满、汁水丰富、清甜的滋味、吃多了也不会腻,细细品尝,还夹带着一些玫瑰花香味,令人陶醉。
看着葡萄架上一颗颗黑油油的葡萄,一藤一串,不会零散掉落,果实之间紧密贴合,非常新鲜,咬下去尽是果肉,没有一粒籽,甜的爽口又舒适。
好产地孕育精品葡萄
红河黑蜜葡萄,产自云南红河北岸的建水县。这里葡萄种植面积广,品质优异,素有“中国早熟优质葡萄第一县”之称。
位于北回归线的亚热带高原季风气候,光照充足、海拔高、平均气温19度左右,土壤肥沃,降雨充足,昼夜温差大,有利于葡萄累积糖分,使得所产出的夏黑香甜多汁,营养丰富。
红河黑蜜葡萄产地负责人告诉严选君
云南建水种出来的红河黑蜜
果粒又多又大、甜度高、葡萄味浓香
其它产区根本比不了
别的地区种的葡萄们
现在还都是刚冒头的青果果呢~
当地果农坚持生态种植,以山泉水灌溉,除虫、施肥都是手工操作,自然熟、不催熟、不打蜡,每一串葡萄都是细心呵护着,每一株葡萄藤都享受大自然阳光的沐浴。
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如何更好地保存、清洗葡萄呢?
1、吃多少剪多少。剪葡萄可以剪成一簇一簇,也可以剪成一个一个,注意最好保存每颗葡萄的蒂部,这样葡萄在清洗过程不易破损哦;
2、清水冲洗浮尘、放盐浸泡;技巧:顺着一个方向轻轻晃动或搅动,水中溶解一勺盐、放葡萄,静置片刻,最后用清水洗干净就好了。
夏天好吃的多肉葡萄走起
第一步:将买回来的葡萄洗净,然后将皮和仔都去掉,做多肉葡萄,葡萄的皮和仔都不需要。去除好之后,再将葡萄倒入容器中,用工具将葡萄压碎。
第二步:准备一个沙冰机,然后将搅拌均匀的葡萄汁倒入到沙冰机中,将开关打开,进行搅拌。然后再准备一个杯子,倒入一些葡萄汁、果糖、绿茶、冰块,可以适当加入蜂蜜搅拌均匀。
第三步:将搅拌好的葡萄倒入之前搅拌好的杯子当中,然后搅拌均匀,这个时候杯子里面会出现泡沫,需要用勺子将这些泡沫给刮去,因为这些泡沫是不能吃的。刮去泡沫之后,再加一些奶盖。这样一杯多肉葡萄,就已经做好了,如果想要喝冰点的,可以放入冰箱冷藏几个小时之后再饮用。