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颐和园听鹂馆上菜了!宫廷菜将上线天猫

北京日报

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原标题:颐和园听鹂馆上菜了!宫廷菜将上线天猫

作为世界文化遗产的颐和园,正积极拥抱互联网和数字化,记者从阿里获悉,颐和园旗下老字号国宴餐厅“听鹂馆”即将开设天猫店,用预制半成品菜的方式,将宫廷菜送入寻常百姓家里,复刻“满汉全席”皇家味道。

作为清朝帝后曾经在此听戏、饮宴的场所,颐和园听鹂馆依然保持着当年的富丽堂皇。作为中华老字号,它也是全国仅有的几家曾经经营“满汉全席”的饭庄之一。新中国成立后,听鹂馆饭庄被定为专门接待政要外宾的场所,曾接待过200多位国家元首和政要人士。

在日前举行的“百年新味 颐和佳宴”活动上,颐和园听鹂馆联合天猫选择了31款特色商品,覆盖全国餐饮老字号、八大菜系特色招牌菜、古典宫廷餐饮及北京特产等品类,在5·17天猫全球美食盛宴期间,通过听鹂馆的直播,打造颐和特色美食盛宴。

阿里巴巴集团副总裁邢悦称,阿里巴巴将与颐和园深度合作,发挥颐和园世界文化遗产和运河文化传承的重要文化价值,助力听鹂馆老字号品牌创新,以供应链升级作为切入点,打造颐和园网红名菜,实现供应与营销能力的提升。

“此次与天猫联姻是颐和园听鹂馆与互联网的一次亲密接触”,颐和园副园长周子牛说道,他还表示,希望充分利用天猫的支持,深入挖掘颐和园听鹂馆蕴含的传统文化内涵,打造文创IP热点、激发文创活力,让这座古老的园林在与科技碰撞中焕发出新的活力,变得更加时尚。

天猫食品行业营销总监张鹏认为,中华特色美食、文化餐饮增速高,保鲜等技术的进步,都为餐饮线上化带来无限可能。此外,随着国民文化自信提升,“国潮”崛起,受到越来越多年轻人的追捧。“颐和园听鹂馆拥有深厚的历史底蕴和国民认知,在文创美食的发展道路上一定会成为不可代替的强大IP。”张鹏说。

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