原标题：【三言两语说营养】常见肉类脂肪排行榜
中央人民广播电台的听众朋友们，大家好，我是营养师于良，欢迎收听三言两语说营养。
喜欢吃肉，是人的本能。因为肉不仅可以给人提供更加丰富的热量，优质的蛋白质，还有喜人的口感。当然在物质充盈的今天，如何选择肉类，如何健康的吃肉，却不能靠野蛮人的本能，而应该依靠营养科学。
今天的三言两语说营养，为您呈现肉类脂肪排行榜：
1、猪肉中的肥肉，脂肪含量高达88.6%，蛋白质含量基本为0，其他11%左右是水分。因此肥肉是各种肉当中脂肪含量最高的肉。
2、五花肉，脂肪含量37%。
3、肥瘦羊肉，脂肪含量14.1%，涮羊肉一般采用这种肉。
3、鸡腿肉，脂肪含量13%，但是去皮之后脂肪含量明显降低。
4、里脊肉，脂肪含量6.2%，里脊肉是猪肉中脂肪含量最低的部分。
5、鸡胸肉，脂肪含量5%，瘦羊肉，脂肪含量3.9%，瘦牛肉脂肪含量2.3%，这些是健身人士喜爱的高蛋白低脂肪的肉类。
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