原标题：传统方法就此被取代！裹上厚厚的草木灰，先腌后烤45天，太诱人了！
鸭蛋是陪伴很多人长大的美味，不知道吃啥的时候用它来配粥、配饭，轻松打开胃口！
传统的咸鸭蛋腌制，需要先将鸭蛋用白酒清洗干净，然后开水融化盐后晾凉腌制。
但传统的腌制方法，有时候腌制时间短了鸭蛋味道不够、不冒油。
腌制时间长了鸭蛋又会特别的咸，齁人不说，蛋白也失去了弹性，吃起来味道太重，想买到好吃的咸鸭蛋还要靠一点运气！
相比普通的咸鸭蛋，小编今天要说一下烤海鸭蛋！它的味道更佳，一枚烤鸭蛋=1颗茶叶蛋+1颗卤蛋+1颗咸鸭蛋！
首先从外表看，烤海鸭蛋就与普通的咸鸭蛋有着很大的不同。
左：普通咸鸭蛋右：烤海鸭蛋
烤海鸭蛋的蛋白呈浅浅的褐色，比普通的白色蛋白更勾起人的食欲。
轻轻一戳，黄澄澄的油就像灌汤包的汤一样，哗哗的涌出！蛋黄的油香伴着烤制的香气，浓烈而诱人。
咬上一口，蛋黄滋出的红沙油香味弥漫口腔，醇香绵密、细腻沙软，让人胃口大开！
蛋白也软嫩弹牙，一点都不干！咸度把握得刚刚好，即使直接吃也不会咸得咽不下去。
嚼在嘴里就像吃手打牛肉丸一样，筋道弹牙，越吃越香！简直让人停不下来！
一枚鸭蛋，三重享受！
它有茶叶蛋的色泽，卤蛋扑鼻的香气，
和咸鸭蛋流油的心！
鲜、香、嫩、松、沙、油！
简直让人欲罢不能！
夜航优选团队远赴广西，
从广西北部湾红树林精心挑选，
自有基地养殖、低盐古法腌制，
咸香沙软又饱满流油的海鸭蛋，
本周小组合限时特惠，千万别错过！
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01
小小鸭蛋 大有来头
说到海鸭蛋，必须提到广西红树林这个“养鸭圣地”。
红树林不是我们印象中普通的树林，而是一种湿地植物，根系能在海水中生长。
它对生长环境要求很高，有红树林的地方说明生态环境好，没有工业污染，它有着“海岸卫士”“海洋绿肺”美誉。
广西北部湾的红树林，在1990年就被国务院确定为海洋自然保护区之一。
在这里生长的海鸭，吃着各种小鱼、小虾长大。自由自在的奔跑觅食，让鸭子肥美健壮，鸭蛋也圆润漂亮。
采取统一管理模式，统一防疫检疫，统一质量安全标准的海鸭自主养殖基地，从源头上保证海鸭蛋产品质量安全可控。
广西有句话叫“蟹黄的味道，海鸭蛋知道”。
海鸭蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红香糯，蛋清浓稠清香，营养价值更高。蛋壳表面光滑，没有沙眼，也没有缺钙的现象。
海鸭每天吃海鱼虾蟹，海鸭蛋相当于海鲜的精华，所以海鸭蛋自带浓郁鲜香，比海鲜更鲜，出油更是丰富！
02
精挑细选 古法腌制
鸭农们会对每一个鸭蛋进行筛选，
剔除磕破、损伤的鸭蛋，
只留品质优良的好蛋，
再将新鲜的鸭蛋送到工厂腌制！
鸭蛋在清洗环节中，
要通过光影检测技术再次筛选，
将不良品和有裂缝的蛋挑选剔除。
保证每一枚烤海鸭蛋都新鲜好吃！
有时候买的咸鸭蛋含有添加剂，味道参差不齐，要不太咸，要不吃几口喉咙就不舒服了！
而这款海鸭蛋采用植物配方，古法腌制！
将含有矿物质的泥沙混合食用盐等，糊裹在海鸭蛋表面并密封，不使用任何化学药剂加速，让泥浆中的盐充分渗透。
泥沙含有的矿物质，很好地控制进入鸭蛋的盐分含量，让鸭蛋咸淡适中，腌制出原汁原味的鲜香、起沙流油的蛋黄。
糊好的蛋放好静止腌制足足45天！是市面上很多鸭蛋的腌制时间的双倍！
03
先腌后烤 爆油鲜香
腌制完成，要经过长达3小时的121℃以上高温烤制。
烤制后的鸭蛋还要再一次筛选，把一些胀气蛋、流油蛋、破壳蛋全部挑除在外，保留剩下的精品海鸭蛋！
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